黄脚立鱼野生和养殖的区别
tmallzr.com黄脚立鱼野生和养殖的区别
区别：
（一）外观
1.鱼眼。眼睛凸出黑亮
2.鱼嘴。野生鱼需要在海里啄食，鱼嘴形状呈现较尖特点。而采用饲料养殖会一口吞饲料，那么较圆嘴型有利于鱼儿进食。
3.鱼鳍。胸鳍和腹鳍较黄，养殖鱼鳍显现粉红色。
4.鱼肚。鲜艳、鱼翅充红，野生黄翅鱼上岸对温度水质要求敏感一会鱼翅就会充红；养殖鱼下腹部为粉红色。
5.鱼身。野生鱼身较白、偏细长；养殖鱼身较黑，也较为较圆。
6.鱼背。鱼背部肉偏薄
7.鱼尾。野生黄翅鱼与养殖相比鱼身修长。这是因为生活于自然环境下，经受的潮水变化，海域的不同，鱼的活动能力也不一样，细长有助于游更快。养殖的黄翅鱼受养殖网箱限制，活动区域小，没怎么经受潮水冲击受阻小，所以偏窄和。
（二）价格
黄翅鱼的价格根据鱼的大小和重量而不同，比如野生黄翅，120-160g（大约2-3量重）在80块钱左右，4两以上200元/公斤以上，等级越高价则越高。
当然黄翅鱼价格会受季节和捕获数量的影响。而如果在海鲜市场看到价格在50块以下，那就基本上判断为养殖。以厦门市为例，厦门海鲜市场95%的黄翅来自于网箱养殖，另外一部分为流刺网、延绳钓、一支钓鱼。因为生产效率低，无法大批量供应市场，自然造就野生海鲜价格居高不下。野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。
野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。
日常生活中黄脚立鱼就是我们常说的黄鳍鲷，这种鱼属于鲷科鱼类。肉质洁白细嫩，有鲜甜的味道，适合刺身，清蒸或者是酱油水的做法。黄脚立鱼野生和养殖的区别，主要在于尾鳍的肌肉发达程度，以及腹部的脂肪含量上，在烹饪角度来说，口感上的丰腴程度是不一样的。野生的肉质更加细嫩鲜甜，养殖的油脂含量更高。
在于产地、生长环境、食物以及口感等方面。
较大。
解释首先，野生黄脚立鱼的产地往往是江河湖泊等自然水域，生长环境较为自然，食物来源丰富，口感更加鲜美可口。
而养殖黄脚立鱼一般是在水产养殖场中人工饲养，生长环境和食物会受到人工控制，口感可能不如野生的好。
作为消费者，选择黄脚立鱼时，不仅要区分野生和养殖的区别，还需要了解其产地、生长环境、食物等方面的情况，避免选择不安全或者质量不佳的产品。
此外，还需要注意保护自然资源，不购买非法捕捞的野生黄脚立鱼，支持可持续水产养殖业的发展。
厦门伏季休渔启动，海捕鱼价格略涨养殖鱼价格平稳, 你怎么看
正常现象。
海捕鱼和养殖鱼其实相关不强，追捧海捕鱼的人追捧的是天然，并且往往不喜欢养殖鱼难以避免的泥味。
禁渔了，海捕鱼的来源只能是冷冻的仓储货和进口货，渔船提供的冰鲜货没了，受供求关系影响，价格肯定上涨。当然，冷冻的渔货品质逊于冰鲜货，所以也不会涨太高。
养殖鱼供应稳定，还要和其它养殖的肉类竞争，所以基本是不会怎么涨价的。
