自家养的土鸭怎么到微信朋友圈卖
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火鸭和土鸭的区别
火鸭与番鸭的区别为：优点不同、饲养条件不同、产地不同。
一、优点不同
1、火鸭：产蛋率高繁殖快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养，有较高的肉用、药用、观赏等价值。
2、番鸭：具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。
二、饲养条件不同
1、火鸭：饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功。
2、番鸭： 在当前农村低饲养水平的条件下，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。
三、产地不同
1、火鸭：产自云贵高原。
2、番鸭：原产于中、南美洲热带地区，主产于湖北阳新县，福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。
没什么肉但很好吃的土鸭怎么做好
很高兴回答你的问题，没什么肉的土鸭我建议煲汤最好。
土鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
以下是土鸭汤的做法：
用料详情
主料：鸭(半只)、莲子(100克)、薏米(50克)
辅料：盐(适量)、料酒(少许)、蜜枣(2颗)、麦冬(10克)、百合(20克)、葱(10克)、姜(10克)
用时：2小时5分钟
做法步骤
1.准备食材
2.鸭子斩大块，入清水锅内，加入葱姜
3.倒入料酒，开火，焯去血污
4.砂锅坐水，把百合，麦冬，薏米洗净倒入
5.加入蜜枣2颗
6.焯过水的鸭肉入锅
7.盖盖子，开大火，煲开锅后，转小火煲90分钟
8.然后才放入莲子继续30分钟因为这次用的是新鲜莲子，所以后放，如果是干品，可随薏米一同放入
9.食用前加入适量盐调味即可
烹饪技巧
1.鸭肉有一种腥膻气，所以焯水时，锅内放些姜葱，最好还可以再放少许料酒，去腥效果比较好。
2.此汤原汁原味，加入蜜枣可提味，无需再加任何调味料。
3.这汤可常喝，有祛湿健脾功效。
土鸭你感觉没什么肉，其实是肉比较紧实，用来炖汤是最好的，不要放太多的香料，只放葱姜，桂皮，香叶料酒就可以了，多炖一会，鸭汤发白了，再加一点胡椒就更香了，如果想放菜可以放一点泡萝卜，去一下油腻味。很好喝的，
哈喽，大家好，我是美食达人会美食，对于土鸭怎么做好吃，希望我的回答对你们有所帮助。谢谢！祝大家生活愉快！
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土鸭煲汤
正宗的土鸭，身上面是没啥肉的，大多数是散养的，没有喂饲料，肉比较紧致，靠吃河里各种杂鱼或者杂虾生存，营养价值特别高。为了不浪费这些营养，我提议大家煲鸭汤最好，老少皆宜。
好了我现在就分享一下我的做法
取一只鸭最好是老鸭，烧开水至沸腾，用来烫鸭毛，温度不高不好拔毛。
杀鸭放血除去内脏，(这里放出的鸭血留着，有用可以做鸭血粉丝汤)。
拔鸭毛前用沸水烫一会，整只一定要泡进去不然拔鸭毛拔不干净，而且还费事，
还的注意手不要被烫伤。
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材料准备
葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒，这些东西都是用来，去除土鸭的土腥味，
还有必不可少的砂锅。
辅料食材
我们可以搭配，香菇、芦笋、莴笋、还有就是牛奶。(这里的牛奶用来提升，鸭汤的颜色还有就是浓度。)
砂锅鸭汤味道鲜美，汤色乳白，肉质软烂。
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鸭汤做法
把处理好的鸭只，切块分段，取一只大锅，放入凉水，鸭块放入锅中，烧开水祛除，残留在鸭块中的杂质血沫。(这步骤不要省去，不然有煲好的鸭汤不纯，还有血沫土腥味还重)。
做好这些准备工作后，取砂锅，在底下铺上，上面准备好的辅助食材。
依次把鸭块正面朝上摆好，加入其他调味用的大料，也就是味精、料酒、精盐、葱段、姜片。
放入温开水，(这里最好放入鸡汤，味道比较正。)
上火烧开，用微火炖至鸭肉软烂； 打开锅，撇去上面那层浮油，封锅烧开即可。
每天更新一道菜，希望大家喜欢。
亲,可以炖一个土鸭汤哦,做法如下
1.将土鸭去毛,开膛洗净,每只剁为4块
2.剁成块的土鸭入沸水氽透捞出,洗去血沫,备用3.枸杞子用温水洗净4.葱、姜洗净,葱切段,姜切片5.将土鸭块盛在盘子里,放入葱段、姜片,加入鸡汤约1200毫升和枸杞子,盖严后上笼屉蒸1.5小时左右6. 取出蒸好的土鸭拣去葱、姜,加入调料,调好味,盛入汤盘内即成.
