干龙骨鱼怎么做
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我家里面的话是经常会去买一些龙骨来吃，因为龙骨它的营养价值特别的高，所以吃的话对身体来说也特别的好的，我做这个龙骨的话，喜欢把它放到一个平底锅里面先煎一遍，让它香味出来之后要加入纯净水煮，大概一个小时左右的时间就可以了。
龙骨鱼哪里钓
龙骨鱼可以在深水或者深渊中钓到。
近海一些较深水域和洋底较深的沟谷等地方也有可能有龙骨鱼的踪迹。
在钓龙骨鱼之前，需要做好足够的准备，选择合适的鱼竿和鱼线，并带上足够的鱼饵和诱饵。
同时，需要注意自身安全，不可在水深较大或者潮流湍急的地方进行钓鱼。
如何饲养驼峰吊
驼峰吊，又称短棘鼻鱼、粗棘鼻鱼。主要生活在外礁斜坡和沿海岩礁区水深1-20m之间的水域中，成鱼体呈长椭圆形而侧扁，尾柄部有两块盾状似的骨板，各有一个龙骨突。
驼峰吊的雌鱼的体侧上半部灰褐色，下半部为乳黄色，有数条白色竖带；头部为棕褐色，眼睛后方至背鳍始端有一大块白斑；背鳍灰蓝色，臀鳍黄色。驼峰吊一般是单独生活的。驼峰吊主要以底生藻类为食物。且喜好海藻。
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龙骨鱼烧法
1.豆芽焯熟放在碗里备用。
2.葱段蒜片姜片用来爆锅，葱花蒜末是最后用为了区分开。
3.准备好花椒粒和干红辣椒。
4.油烧热放入花椒粒和干红辣椒炒香，再放入葱段姜片蒜片。
5.再加上2勺豆瓣酱炒出红油。
6.加上一碗水，因为龙骨鱼熟得快，一碗就够了。
7.开锅后放入龙骨鱼和酱油盐等调料。
8.把龙骨鱼倒在装豆芽的碗里，上面放葱花蒜末辣椒粉。
9.起锅烧油，热热的，浇到这上面即可
青鱼龙骨，料酒，葱姜，生抽，五香粉，老抽，鸡精，糖，八角
做法
1.龙骨斩段，用料酒、葱姜腌制去腥味。
2.龙骨下油锅炸至松脆。
3.准备一个小锅，用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉，加水一大碗调和成汁，放入龙骨煮开后改小火煮入味，捞出后装盘。
食材：
龙骨鱼1条，麻椒20g，花椒20g，干红辣椒30g郫县豆瓣酱50g，清水1碗，料酒30g，姜末20g，蒜末20g，酱油15g，盐5g
做法与步骤：
1.把龙骨鱼洗干净。
2.切成片用料酒姜片腌制15分钟。
3.锅内热油，爆香蒜末姜末。
4.再放入干红辣椒麻椒粒花椒粒炒香。
5.放入两大勺郫县豆瓣酱。
6.炒出红油。
7.加一碗清水。
8.开锅放盐酱油调味。
9.放入龙骨鱼，两分钟就熟了。
10.放两根香菜，出锅喽。
1、鱼清洗干净，把鱼肉和鱼骨分离。
2、鱼肉中倒入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉等抓拌均匀。
3、锅里倒入适量的植物油，把鱼骨块，一块块放入油锅里，保持距离防止黏连。炸制一年金黄。
4、翻面炸制两面金黄即可。
5、也可以先把鱼骨炸制定型后捞出，最后回锅复炸一下。把炸好的鱼骨倒入碗里，倒入少许胡椒粉和葱花，摇匀即可。
6、装到盘子里即可。
龙骨鱼的生长环境
龙骨鱼生活在上层水域,对水质要求颇高,适宜水温为24℃~29℃。属肉食性鱼,以小鱼、小虾、昆虫为主。人工饲养以喂鲜活动物性饵料为主,人工配合饲料选用浮性饵料。
繁殖方式为卵生,雌鱼产下的卵由雄鱼含在口中,直至幼鱼孵化。其具有较强的攻击性和领域意识,饲养时尽量避免同种混养。
生活在上层水域,对水质要求颇高,适宜水温为24℃~29℃。属肉食性鱼,以小鱼、小虾、昆虫为主。
龙骨别名巨骨舌鱼，是淡水类鱼。
以鱼、虾、蛙类为食。体型笨重，行动缓慢。生殖季节挖穴产卵，雄鱼护幼发育达2-3个月，等幼鱼能独立生活后才离开。肉可制成干品或盐制品，是产区大众食品。牙齿晒干后可用来代替锉具。活的鱼体颜色美丽，用于观赏。原产于南美洲亚马逊河流域。是世界上最大的淡水鱼之一。
龙骨鱼家常做法
主料：龙骨鱼500g
辅料：鱼酸菜200g 盐适量 大料1棵 姜适量 料酒少许
龙骨鱼酸菜的做法
1.有连刀龙骨的切开。
2.将龙骨反复清洗。
3.把鱼酸菜切小块。
4.将龙骨焯汤后捞出。
5.锅中换清水，倒入龙骨，加入料酒，姜片，大料煮开
6.转小火煮四十分钟。
7.倒入鱼酸菜再炖半个小时左右，至骨头软烂 。出锅前加盐。
主料：龙骨鱼1000g，龙骨300g，
辅料：龙骨300g，酸菜1棵，料酒适量，姜适量
步骤
1.上次买的龙骨鱼分成的鱼段从冰箱中拿出解冻。
2.亲戚家自己腌制的酸菜。
3.将酸菜叶一一摘下，泡在清水中30分钟。
4.将鱼段斩成小段，用料酒和姜片腌制备用。
5.龙骨洗净斩小块，用料酒和姜片腌制备用。
6.酸菜用清水再次冲洗干净，尽量挤干叶子水分，然后用刀切成小块，再下炒锅炒干水分后盛出备用。
7.汤锅中加入足够多的水，倒入排骨块。
8.大火烧开水，去除浮沫，然后文火炖1小时。
9.龙骨汤炖好后，倒入酸菜煮10分钟。
10.倒入鱼块。
11.继续煮至鱼肉熟。
12.最后加入葱花，调入盐，即可食用。
