新疆的牛羊肉哪里的最好
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塔城的牛羊肉好吃。其实新疆各地的羊肉都很好，我觉得阿勒泰、和田、伊犁、哈密、吐鲁番、塔城、博州、巴州、阿克苏、喀什、克州等地的羊肉都好吃，真的很难取舍。这个问题就好比问我们自己：我的左手和右手哪个不一样！新疆自古就是农牧业大省，天山以南的喀什、和田、库车、巴州等地，以及天山北麓的哈密、奇台、吉木萨尔、木垒、阿勒泰、伊犁因其水草丰美世代游牧都盛产羊肉。新疆的羊肉品种主要有：阿勒泰大尾羊、塔城巴什拜羊、
巴音布鲁克黑头羊、喀什巴尔楚克羊、麦盖提刀郎羊、伊犁哈克羊六个品种。
南疆的牛羊肉好吃，因为牛羊群大多食用了，含有盐碱和矿物质的牧草，所以肉质香嫩紧实；北疆羊肉可口的口感，全凭优质纯天然的鲜草，且牧草品类繁多，营养成分对养丰富。因此，新疆的羊肉很好的淡化了羊膻味。适合清炖、烧烤、炒菜、火锅等烹饪方法
新疆的羊肉哪里的羊是最好的？
当然是新疆在伊利大草原的羊空气好吃的是中草药，喝的是矿泉水，哪里的羊肉肥而不腻，越吃越香，而且新疆的羊肉吃了还能治病，身体棒棒哒，抵抗力强，为什么新疆人不怕冷，冬天吃羊肉增加抵抗力保暖，还有新疆的羊肉做法很多种，每一种都让你吃了忘不掉。
新疆95%的县城我都去过，去过不止一次，基本上没到一地都会吃烤肉，抓饭等，新疆各地的羊肉只要是自然放牧的基本上都很好吃。
有一句话，说新疆的羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是黄金道。虽然是开玩笑的说法，但从一个侧面也说明了新疆的自然环境好，水污染小，地域辽阔，这样的环境下，有利于畜牧业的发展。
新疆各地的羊肉，我觉得阿勒泰、和田、伊犁、哈密、吐鲁番、塔城、博州、巴州、阿克苏、喀什、克州等地的羊肉都好吃，真的很难取舍。
欢迎大家来新疆玩，吃烤肉、清炖羊肉、烤全羊、架子肉，不写了，我去吃几串烤肉再来些。
和田最好的羊品种
是“铁克力克” 牌和田羊。
策勒县铁克力克羊是和田羊原种保护区，恰哈乡英尼力克村建有2000只规模的和田羊核心群。
和田羊系新疆四大地方良种之一，以生产优质地毯毛和美味羊肉闻名于世。其毛背厚实、毛股柔软、毛辫较长、光泽强，呈裙状垂于体侧，是生产和田地毯的优质原料，和田羊肉具有鲜嫩可口、无膻味之特点，系上乘肉食品，历史上一直为皇室贡品。
养羊，烧烤常用，养哪种山羊品种肉质好
你好，很高兴邀请我回答问题 我是拥有近两千只羊群的羊倌，我想我能更专业的回答这个问题。
一 尽量选用净肉重在30斤以下的绵羊羔，也就是被骟过的羯羊 因为羊羔肉更加细嫩 比山羊稍微带点油脂 表面肉皮更加酥脆，容易吸收油脂。
二 绵羊肉比山羊肉嫩 口感更好 且膻味小 如果你选用的是纯草膘羊 那就更加美味 没有一点膻味
三 在烧烤时注意火候，不要用明火去烤，尽量用木炭的余温去烤 那样烤出来的羊肉既不会烤焦，而且所有部位更加容易熟透
四 作为一个牧民且以羊肉为伴的民族来告诉你，烧烤时最不容易熟的地方在脖子 其次是胯骨 再者就是羊尾，在这三个地方多用点火 羊肋骨最容易烤熟，注意掌握火候。
五 烧烤时选用植物油 在烧烤前用细盐抹一遍全身 再抹油 烤到一半时再放料 且注意料不要太多，否则会影响羊肉最根本的美味。
我的回答完毕。希望能帮助到你。祝你烧烤愉快
