免江鱼 是什么
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清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
“清江鱼”是湖北长阳清江库区所产所有鱼品的总称，比如清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），青虾等。但其中只有五种获得了国家的有机认证。
长阳清江鱼品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
免江鱼是一种攀鲈科的鱼，它还有一个别称叫做“沙斑鱼”。它们的体型是算是一种比较大的鱼，成年的鱼长度一般会在2.2-6.2厘米之间。它们的形状是长卵形的，从侧面看起来比较扁平。
免江鱼喜欢生活在一些比较安静的、流速比较缓慢的水中，比如小溪、河沟以及池塘、稻田等地方。它们会以周围的一些浮游生物以及昆虫作为食物。现在它们也可以作为一种观赏鱼类，放在家中观赏。从总体的分布来看，它们在长江流域以及其以南的一些省份，分布是比较广泛的。
清江鱼养几年
清江鱼的饲养用清江水养育，清江水是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素，特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。
放养前对养殖池彻底清洗，安装好拦网，并用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液进行消毒，消毒后清洗池子，放水待放苗。选择元病无伤、健壮活泼、规格整齐的苗种放养。养殖周期1-3年左右。
2年至3年。
清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺鲃，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
板黄鱼是江鱼么
不是江鱼。
因为板黄鱼和江鱼是两种不同的鱼类，虽然属于同一科，但是品种不同，感觉和口感也有所差异。
板黄鱼通常生长在温暖的海区，而江鱼则主要生长在江河或湖泊中，两者生长环境也不同。
所以，板黄鱼和江鱼是两种不同的鱼类，不应混淆。
另外，值得注意的是，江鱼在一些地区还有另外的称呼，如川鱼、江团鱼等，这些都是因为当地的习俗和口头表述方式所造成的。
是江鱼因为板黄鱼是江苏太湖水域中出产的一种鱼类，属于太湖特产，是太湖四大名菜之一。
而江鱼是指长江及其支流流域中出产的一类鱼，其中就包括了太湖水域。
因此，板黄鱼可以被归类为江鱼的范畴之内。
江鱼除了板黄鱼，还包括其他许多种类，例如鲢鳙、鲶鱼、鲤鱼等等，这些鱼类都是经济价值较高的淡水鱼类，被广泛食用和养殖。
江鱼有哪些品种
江鱼是指生活在江河、湖泊、水库等淡水环境中的鱼类。根据不同的地理位置、生态环境和生长习性，江鱼的品种繁多，常见的有鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲶鱼、青鱼等。这些品种的特点各不相同，有些鱼肉质鲜美、口感细腻，有些则肉质坚韧、适合炖煮。无论是烤、炸、煮、炖，都有不同的做法和口味，是中国传统菜谱中不可或缺的重要食材之一。
