东北养殖什么鱼赚钱
tmallzr.com东北能养嘎牙鱼吗
可以
1、成鱼池混养
成鱼池混养黄颡鱼，对池塘主养的鱼类没有严格的要求。养殖四大家鱼的鱼池和主养吃食性鱼类等鱼池均可混养黄颡鱼。
2、亲鱼池混养
亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间，提高亲鱼池利用率，而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野鱼类。
3、成蟹池混养
蟹池混养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中天然饵料生物资源。
4、河沟混养
河沟中低值野杂鱼类较多，混养黄颡鱼可节省人工饵料。
5、大水面混养
大水面混养黄颡鱼，群体产量高，既不影响主养品种的产量，也不需另外投饵。
东北人制作嘎呀鱼的做法
1.
黄嘎鱼去除内脏,洗净,备用
2.
大料,大蒜,小米椒,生姜,香葱洗净,备用
3.
锅里放油,炸香大料瓣,放入五花肉末煸炒;五花肉末炒到出油,再放入葱姜蒜干辣椒炝锅。
4.
葱姜蒜干辣椒炒香,放入料酒,酱油,醋,盐,白糖,适量水。
用料
嘎牙子鱼 4条
黄豆酱 2汤匙
葱姜 若干
干辣椒 2个
冰糖 2粒
猪油 2勺
香菜 2根
1.嘎牙子鱼是黑龙江出产的一种无鳞鱼～肉质鲜嫩～酱焖最好吃～
2.备料：嘎牙子鱼、葱姜、黄豆酱
3.备料：猪油（每次做糖醋排骨、五花肉，都能攒下油），葱切段，姜切片，干红辣椒2个，冰糖2粒。
4.嘎牙子鱼洗净，不需要开腹，从鱼腮下这个位置剪开，抽出内脏即可。
5.锅中加2勺猪肉，烧热。
6.下葱姜、干辣椒、冰糖，煸炒出香味。
7.加两勺黄豆酱，小火翻炒两下，倒入清水（水量没过鱼大半）。
8大火烧开水后下鱼，转中火烧5分钟，转小火，盖锅盖慢炖20分钟。嘎牙子鱼肉质非常嫩，需要小火慢炖，中途不要翻鱼。
9收汁出锅。
10.香菜点缀。
用料
嘎牙子 四条
葱 姜 蒜 花椒 香叶 若干
酱油 醋 糖 耗油 白胡椒粉 料酒 若干
干辣椒 若干
六必居黄酱 三汤匙
香菜 三四把
酱香焖嘎鱼的做法
处理干净(小心鳃下两枚硬刺)。白醋+盐略搓揉一遍，去黏去腥。冲洗净后加白胡椒粉+料酒+葱段+姜片，腌制约二三十分钟。
东北黄颡鱼什么季节钓
东北垂钓黄颡鱼带有显著的季节性，在高温季节垂钓效果较好，每年6～8月份是钓黄颡的黄金季节。黄颡鱼，黄颡鱼俗称汪丫、昂鱼，它生存的水域范围广泛，全国各地的淡水水域几乎均有分布。
黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养及经济价值较高，广受钓友青睐
东北酱嘎鱼的做法
用料
嘎牙子 四条
葱 姜 蒜 花椒 香叶 若干
酱油 醋 糖 耗油 白胡椒粉 料酒 若干
干辣椒 若干
六必居黄酱 三汤匙
香菜 三四把
酱香焖嘎鱼的做法
处理干净(小心鳃下两枚硬刺)。白醋+盐略搓揉一遍，去黏去腥。冲洗净后加白胡椒粉+料酒+葱段+姜片，腌制约二三十分钟。
用料
嘎鱼 4-5条
黄豆酱 适量（两勺）
葱 1棵
姜 5-6片
蒜 10粒
盐 适当
五花肉 7-8片
花椒 15-20粒
大料 2粒
酱焖嘎鱼的做法步骤
步骤 1
选用新鲜的嘎鱼。
步骤 2
准备葱段、姜片、蒜、五花肉、大酱、花椒、大料、盐。
步骤 3
收拾嘎鱼，嘎鱼身上的鳍很硬很尖，收拾鱼的时候一定小心不要扎破手。
步骤 4
去掉鱼腮、鱼胆等鱼杂，把鱼洗干净控水，然后用厨房用纸擦干。
步骤 5
热锅凉油
步骤 6
油五层热放入嘎鱼
步骤 7
把鱼煎一会儿，放入葱段、姜片、大蒜、五花肉、花椒和大料炒香。
步骤 8
加入大酱和开水，如果有肉汤就更好了。
步骤 9
鱼快要炖好的时候尝一下味道，如果淡，可以放一些盐。
步骤 10
大概炖上30分钟左右鱼就炖好了，收汁的时候留一些汁，吃的时候鱼蘸上汁会更好吃。
步骤 11
美味的酱焖嘎鱼就好了，配上一碗米饭，绝对是美味的一餐
