养殖鳝鱼与野生鳝鱼的区别
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1、外形区别：野生鳝鱼头部较尖，养殖鳝鱼头部扁圆。
2、活性不同：野生鳝鱼抓住会活蹦乱跳，养殖鳝鱼捉住后比较安静。
3、手感差异：野生鳝鱼体表无腻子，肌肉发达，养殖鳝鱼体表腻子较多，手感柔软。
4、肉质不同：野生鳝鱼肉质紧实，养殖鳝鱼肉质疏松。
一外观，野生色泽比较好看，比较活泼，难以抓住，而养的相对偏白，比较容易抓，没那么活泼，但这些只能用来参考哦？不能绝对哦？要准确判断看第二条
二，野生黄鳝杀出来的血特别鲜红，而养的乌黑色，量少，而野生的血偏多。
三，这个更关键，野生黄鳝特别耐养，不容易死，只要勤换水，多久都没问题，而养的不行
黄鳝和甲鱼可以混养吗
可以混养，甲鱼黄鳝混养的养殖模式主要是利用甲鱼和黄鳝在生态要求和对食物的要求不一样，具有必须的互补性。主要分三级饲养。
第一级为黄鳝养殖，黄鳝养殖的池塘按黄鳝养殖要求进行布置，水生植物改用浮萍，浮萍在黄鳝池中培育，经过流水直接流入第二级养殖池，即鳌的养殖池。
在第二级养殖池中同时放养福寿螺作为鳖的饵料；第一级、第二级的残食通过流水进入。
第三级，即龟养殖池，这些残食能作为龟的饲料，也能培育蝇蛆和蚯蚓，而蝇蛆和蚯蚓又能作为黄鳝和鳖的饵料。
这一循环养殖法，能使各种饵料得到充足的利用，降低了养殖成本，提高了综合效益。
甲鱼和黄鳝混养是可以混养的，只是说没收获。
那要看你想收获什么了，外塘放养的时候是有把甲鱼和一些大型家鱼放一起养的例子，不过这样一般只是为了提高甲鱼品质，如果你和鳝鱼套养，基本可以肯定鳝鱼是没有收获的。
不能
甲鱼食肉
甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
黄鳝
黄鳝（学名：Monopterus albus）：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
野鳝鱼和养殖鳝鱼口感区别
黄鳝分为野生和养殖的，野生黄鳝吃的都是小鱼小虾，而养殖的黄鳝大多吃的都是饲料，相对而言，人们都会认为野生黄鳝更有营养，也导致野生黄鳝的价格较高，其实，两者的营养水平都是一样的，只不过野生黄鳝的肉质口感好些，或许野生黄鳝的风险还大些，因为自然水域难免没有污染或不良物质残存，人工养殖可控的安全性大得多。
野生黄鳝和养殖黄鳝的区别如下：
第一看头部：养殖黄鳝头宽大不尖教平，野生则相反尾部尖滑，头部混圆尖状；
第二看皮肤：野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色，肚皮两边没斑点或斑点很浅，身上的花纹也不深。
第三看血液：野生鳝鱼劈开以后血液呈深红或暗红色，粘稠，量多。而养殖黄鳝劈开以后血呈粉红色，量少，像水一样清。
第四看手感：野生鳝鱼肌肉发达，握在手里感觉它的力量很大。而养殖黄鳝肌肉松散，感觉有气无力。
第五看口感：野生鳝鱼肉质紧实，口感坚韧，有嚼头，并具有一种特有的鲜甜和香味。而养殖黄鳝肉质疏松，回酸，有一股怪味。
