一只椒麻鸡的利润
tmallzr.com一只椒麻鸡的利润
人们每天除了拼命的工作，在闲暇之余想的比较多的问题就是下一顿要吃什么，吃什么好吃，餐饮市场的发展空间很大，就看有没有好的产品能够提供给消费者了，大家都知道的吃货非常的多，每天都在换着花样吃，一般口味的美食是满足不了这部分的消费者的，要有着独特的口味，还要有好看的品相，椒麻鸡作为一款人人几乎都吃过的美食，知道它的口味是一级棒，鸡肉Q弹、味道鲜美，是一个大部分消费者都喜欢吃的美食，很多的加盟商也知道这是个很不错的智慧之选项目，就有一些问题想要去了解。那么，一只椒麻鸡能挣多少钱？
我国的饮食文化历史悠久，鸡的制作方法就有数百种，而椒麻鸡是一道川菜的代表菜之一，无论是北方人还是南方人都比较喜欢吃，椒麻鸡的制作采用煮、泡、吹、撕等工序制作而成，椒麻鸡要采用鸡背、鸡胸脯、鸡腿三个部分的肉来制作，再加上制造的的麻汁和配料，做出来的椒麻鸡没有骨头，肉质紧凑，口感好；椒麻鸡是属于一款特色凉菜，味道会比其它凉菜的味道独特，符合大部分消费者的口味，深受广大消费者的喜爱。
椒麻鸡为了迎合更多消费者的口味，也创造出了一些不同的口味，根据消费者的需要自由添加，一些重口味的消费者看椒麻鸡会感到颜色比较淡，认为是不是没有味道，其实不是，它都是经过配料腌制好的，所有的味道都已经融入到鸡肉里面去了，吃起来非常的有味道；目前市场上的一只鸡成本在3优惠左右，如果有长期的供货地点，鸡会更加的便宜，配料要大批量的采购，这样比较划算，会相应的减少成本，一只高品质的椒麻鸡总成本不会超过4优惠钱，至于能够挣多少钱也要根据当地消费的情况来做出调整，城市等级不一样，那些成本就会有所不同，的金额也会有所改变，但是总的来说一只椒麻鸡能获得的收银非常大，卖出去四五十只就会有数千元进账。
鸡的利润是由于店铺的位置不同，食材的进货渠道不同，菜品定价不同，椒麻鸡的利润也就不一样。
一般地，一份全素类的椒麻鸡，市场售价在20-30元/人之间，扣除食材费用、调料费用、人员工资、水电费用等，椒麻鸡的净利润普遍都在百分之三十到六十之间。
鸡有大有小，一只椒麻鸡完整的制作成本在25-30元左右，一般市场售价50-60元/只，新疆地区可能还会高点。利润大概50%，菜市场小店每天四五十只很正常，每天利润大概1000元左右。麻鸡属于川菜，主要原料是鸡、青椒、甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。
有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。当年，在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼（现南关清真二食堂门前一带），由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。宋师傅是个矮个老头，熟人都开玩笑称他“宋矬子”，一提起吃椒麻鸡，人们都会异口同声地称赞财神楼子宋矬子做的味最美。
乌鲁木齐哪里有好吃的地锅鸡，贴玉米饼子的那种
新市区老交警大队前行三百米有个阿敏海鲜的院子里面，有个锅灶记忆柴火坊的柴火鸡特别好吃，鸡是他们自己养的，还有柴火羊排，味道是我吃过的柴火鸡最好吃的一家，这家店开了快四年了，味道没有变过，大家值得去！
