茶叶圈的那些「黑话」你知道多少
tmallzr.com茶叶圈的那些「黑话」你知道多少？
黑话，是在中国封建社会时期，民间社会各种集团或群体，特别是秘密社会，创制的一些用辞隐义、谲譬指事为特征的隐语。也叫“切口”，一来是为了辨别对方的身份，二是为了让自己看起来更有分量和职业素养，也可以理解成行话。
茶行业里，也有许多的黑话。开始喝茶学茶，我们往往是“没听到解释先上车”。那我今天就来简单梳理一下好茶之徒必备黑话。
冰岛
这可不是指大西洋的那个岛国。而是我国临沧市的一个产茶村，也称“丙岛”。这个村寨所产的普洱茶是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，有冰糖香。又称普洱皇后。
青楼
这个青楼沒美人，青楼的“青”字，实际是指茶青、它其实是武夷山制作红茶时，茶叶加工做青的地方。
牛肉、马肉、鬼肉
不止菜市场卖肉，其实茶叶店也卖肉，但此肉非彼肉。岩茶中有一类茶叫肉桂，产自福建武夷山。武夷山有很多不同的小地名。牛肉是指牛栏坑所产的肉桂，马肉是指马头岩所产的肉桂，鬼肉是指鬼洞所产的肉桂。
本金
本金不是四川麻将中的本金，是武夷山茶农常用的本金，指本山的金骏眉。
鸡汤
鸡汤里面没鸡肉。它是指武夷山四大名枞之一白鸡冠冲泡出来的茶汤。
黄片
“黄片”不是扫黄打非的对象，而是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的茶箐。
雪片
雪片里面没有雪，冬天产的茶叶，简称雪片，也称“冬茶”。香气浓郁是雪山茶的特点之一。
毛茶
毛茶，不是发霉长毛的茶。茶叶在采摘后，鲜叶经过初制后，其品质特征已基本形成，可以饮用。俗称“毛茶”，也称粗制茶。
老茶头
普洱茶在渥堆发酵时茶叶分泌出的果胶互相粘稠在一起。结成了块的茶叶，称为老茶头。其内含物丰富，茶汤浓厚，非常耐泡。
单号茶
大概是先在普洱茶圈流行起来的，指没有拼配的纯料茶，现在岩茶也会运用到。
号级茶、印级茶
号级茶是指清末至解放中后期（1956年）之前，由私人商号出品的普洱茶，因当时均用“号”来命名茶庄，所以出产的茶几乎都称之为“号级茶”。如同庆号、宋聘号、杨聘号、同兴号等。
印级茶是50年代——60年代末，这个时期国营或公私合营所生产的茶都会在包装纸印上“中国茶业公司云南省公司或者中茶牌圆茶”字样，所以被称之为“印级茶”。最具代表性的当属较早期的红印，还有黄印、绿印、蓝印等。
茶叶其实是很简单的，这些黑话都是人为加上的。黑话给茶叶增加了乐趣，了解含义之后还是要多泡多喝，才能早日成为“老司机”。
