冷冻雪龙鱼做法有哪些
tmallzr.com冷冻雪龙鱼做法有哪些？
个人觉得冷冻的雪龙鱼最好的做法是炸。
雪龙鱼化冻后切成长条，黄酒，盐，腌制个8分钟，打两个鸡蛋液，一碗生粉，一碗面包糠，鱼沾一次生粉，在沾一次鸡蛋液，在沾一次面包糠，油烧制5成热，下油锅，开中火炸个3-5分钟，沾番茄酱或者色拉酱都不错哦！
龙利鱼其实是一道很不错的菜，冰冻的龙利鱼没有刺，肉质很嫩，不像普通鱼，一冻肉质就不行了！龙利鱼的做法也是多种多样的，比如香煎的，红烧的，鱼饼的，番茄的，还有金汤龙利鱼等等，我就给大家说说金汤龙利鱼的具体做法！
主料： 龙利鱼500克，切片
辅料，土豆粉200克，金瓜泥20克，黄椒酱30克，野山椒10克，姜粒5克鲜青花椒10克，小米辣粒5克，二荆条圈10克，鸡精5克，味精5克，胡椒面5克，料酒5克，白糖3克，淀粉10克
准备好的龙利鱼片加入，盐10克，鸡精，味精，胡椒面，料酒腌制，然后加入淀粉搅拌均匀，加入少许食用油！
另外起锅，锅中加入清水200克，加入土豆粉煮熟，捞出备用，放凹盘地下，锅烧热加入食用油20克，放入黄椒酱，泡野山椒，姜粒炒香，加入清水350克，放入金瓜泥熬出金汤，打渣捞出，只要金汤，然后调味，大火烧开放入鱼片煮20秒，倒入凹盘中，鱼片上放入小米辣粒，二荆条圈，鲜青花椒，锅中加入食用油20克，烧制八成热淋下去，瞬间香味扑鼻而来，一道美味的金汤龙利鱼🐟就完成了！
