如何进行鸡枞菌栽培，有哪些关键栽培技术
tmallzr.com如何进行鸡枞菌栽培，有哪些关键栽培技术？
鸡土从 又名鸡肉丝菇、伞把菇、豆鸡菇，日本人称姬白蚁菌，是著名珍稀的野生食用菌。菇肉幼嫩，香味浓郁，清甜爽口，深受国内外市场青睐，誉为“菌中之冠”。
鸡土从 是与白蚁共生的特殊真菌，凡是长有鸡土从 的地方，地下均有白蚁窝巢，因此成为人工栽培难度较大的开发性品种。近年来我国科技人员通过反复试验，在无白蚁巢的条件下培养，菌丝也能生长，并顺利出菇。具体做法：
1、母种分离：母种培养基配方：马玲薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，蚁巢20克，清水1000毫升。按常规制成试管斜面培养基。菌种可从野生鸡土从 子实体中，在无菌条件下切取茹盖一小块组织，接入试管斜面培养基上。在20—24℃下培养，通过提纯培养成母种；然后再扩繁原种和栽培种。
2、栽培季节：野生鸡土从出菇于秋季，为此栽培季节应以9月份作为界限，倒计时60天左右，即6月开始制袋接种，7—8月养菌，到秋季9—10月出菇。
3、培养基配制：适用鸡土从生长的配方为杂木屑75％，麦麸20％、石膏粉1％、蔗糖1％、白蚁巢土3％。料与水1∶1.1，配料后焖2小时，含水量控制65％。栽培袋选用17×35厘米或15×35厘米，料要装实，无棉体袋盖，按常规灭菌。
4、接种养菌：待料温降至25℃时，接入鸡土从 菌种。然后置于20—25℃室内，避光培养，一般40—60天菌丝可长满袋。
5、覆土出菇；栽培地选南北朝向，土壤肥沃偏酸性的山坡林地或房前屋后，开畦宽80—100厘米，形成凹陷式；然后将菌袋搬进菇棚内，脱去袋膜，排放畦床上，间距2—3厘米间隙覆土填实；菌筒表面覆土8—10厘米，喷水保持湿润；畦上架起拱棚遮荫，温度控制在25—30℃，空气相对湿度85—95％，菇棚内散射光照，注意通风，保持空气新鲜。经过30—40的培养，原基形成菇蕾破土而出，生长成菇。当菌盖将要伸直，尚未开裂时，即可采收。
怎么栽培滑子蘑菌？
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4小时前 · 三农领域创作者
目前我国栽培滑菇主要是靠自然温度养菌、出菇，使用的菌种主要是中、晚熟品种，出菇时要求10-15℃的温度。然而，适宜出菇的时间只有一个半月左右，为了充分提高产量，当气温降到5℃以下时要考虑给予适当的增温条件以延长出菇期。近几年菇农从生产实践中总结出了提高菇房温度的经验，如白天撤掉菇房顶上的遮盖物，利用阳光辐射提高菇房温度。当日光西斜之后，及时盖好保温帘等。这样可维持出完第三茬菇。没有出完菇的菌盘，要采取措施越冬，采完最后一茬菇后，停止喷水阴干10天左右，使菌盘的含水量尽量降低，避免冬季保管时受冻害。将菌盘清理干净后，移到0-2℃之间贮藏室内，用塑料薄膜将菌盘包好，防止菌盘干燥。第二年春天，当气温回升到5℃时，揭去塑料薄膜，放到出菇架上喷水出菇。管理措施同前。
受冻的或完全变黑的、散碎的菌盘都不能出菇。因此越冬保管前要对菌盘进行一次检查。凡培养块完整、手按时有弹性、掰开菌盘断面有大量白色菌丝，均有产菇能力。相反，菌盘疏松、散碎，块内无白色菌丝且发黑的，就失去产菇能力，应将其淘汰。
㈢ 袋式栽培袋栽容量小、便于集约栽培、流水作业、生产周期短、生物效率高，是一种很有发展前途的栽培方法。
日本多采用袋裁滑菇，用木屑作培养主料，所用之聚丙烯塑料袋，装湿料 分为1千克装、2千克装、3千克装和4千克装四种规格。接种后，用橡皮筋或钉书针封口。封口处留有一定孔隙，可使成活率达90以上％。
