"开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻"，为什么是古人幸福的标准
tmallzr.com"开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻"，为什么是古人幸福的标准？
我听过一句话说：除了生死，其他都是小事；除了吃喝拉撒，人生别无他事。
人生在世，我们都是饮食男女。告子曰：食色、性也。
开江鱼与下蛋鸡都是吃的，属于“食”；回笼觉和二房妻都是睡的，属于“色”，古人的幸福原来如此简单明了。
几千年的饮食文化，让我们懂得了“吃什么”的同时，也学会了“怎么吃”。
央视的大型饮食文化类纪录片《舌尖上的中国》，曾介绍过我国各地的美食和相应的美食文化，给我印象最深的就是因地因时而吃，就是所谓的“吃鲜”。
鱼和鸡都是上好的食材，它们是我们餐做上的“常客”，但是对于吃鱼和吃鸡也是有学问的。
江河湖海，水光潋滟晴方好，我们一年四季都能吃到鲜活的鱼，但吃了二十多年鱼，后来才知道，开春后的鱼才是最鲜美的，尤其是四月份松花江里的鱼，民间称之为“开江鱼”。
每年清明节过后，松花江开始解冻，在冰层下憋屈了近半年的鱼儿突然如释重负，重获自由，它们“鱼贯而出”。
这些鱼儿饿了一整个冬天，体内的脂肪消耗殆尽，同时体内的废物也被排空了，它们的肉质变得特别紧致。
因此，此时的鱼肉吃起来会异常鲜美，跟其他时节的鱼比起来味道好得没朋友。
每年的4月18日被定为开江节，一年之中，只有四月份里20天左右的时间才可以吃到鲜美的开江鱼。再迟些，春气入水，鱼儿开始化育，吸收物华也吸收了浊气，便没了那种鲜美而“泯然众鱼矣”。
在大多数人看来，母鸡的主要使命是下蛋，所以农村谚语说“再馋不杀下蛋鸡”。正因如此，下蛋鸡养得久，它们的肉质非常结实，而且体内沉淀多种氨基酸，使它的肉质吃起来鲜美而营养。
俗话说：好吃不过下蛋鸡。下蛋鸡用来煲汤，那可真叫“十里飘香”，这才是真正的“心灵鸡汤”。
听奶奶说，老母鸡汤是滋补上汤，谁要是身体欠恙，或孕妇刚生产完，能喝上一大碗母鸡汤，第二天就会精神许多。
吃饱喝足了，就会产生更高层次的需求，这就是所谓的“饱暖思淫欲”吧！
回笼觉非常形象，像包子回蒸笼一样。回笼觉的意思是说：早晨起床之后，困意没散，于是继续睡。这过程想想就美，一般人也只能在闲散的周末能偶尔睡个回笼觉了。
古人农活较重，都是日出而作，早晨大老早就起来干活，要是等太阳初升后再回到床上睡个回笼觉那别提有多美了。
二房妻说白了就是小老婆，文雅点的说法就叫“妾”。我国古代婚姻制度是一夫一妻多妾制。
男人都喜欢尝鲜，新人胜旧人嘛！于是古代就有“妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不着”的说法。
盐菜稀饭糠头火，除了神仙就是我。民间把“开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻"合称为“四大香”。
古人的生活比较简单，吃喝玩乐不像今天这样多姿多彩、各种各样，他们只求天下太平，能多吃几顿饱饭就满足了。
对古人来说，如果能让他们吃上难得而鲜美的开江鱼和下蛋鸡，能抱着美丽的二房妻睡一个休闲的回笼觉，那真是幸福胜过神仙了。
四方食事，不过一碗人间烟火。我们曾来过，惟愿人间值得。
