鸡海的做法
tmallzr.com鸡海的做法？
食材
三黄鸡
1只
海带
25g
小葱
适量
蒜末
1小勺
姜片
少许
盐
少许
酱油
1小勺
胡椒粉
少许
方法
1把整只鸡放入砂锅内，放入姜片倒入清水，盖上盖子煮30分钟
2海带用冷水泡20分钟即可
3鸡煮好后 捞出，用漏网过滤鸡汤，去除表面的浮油
4海带泡好后切成小段
5鸡肉撕成丝，葱切成小段，鸡汤再次煮开
6海带放入鸡汤中，加入少许盐，蒜泥，酱油，胡椒粉，放入鸡丝，最后撒上葱花
主料：海参（水浸）500克,公鸡300克
调料：姜3克,盐4克,味精2克
做法：
1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状
2. 老母鸡剁成块
3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热
4. 再放入海参，继续用小火炖20分钟左右
5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。
海钓鱼方法与技巧？
一、沉底钓
沉底钓是海钓最广泛的钓法，顾名思义是指将钩饵沉到水底钓取底层鱼类，钓点通常为矶岩海岸或防波堤，鱼竿一般用海竿或矶竿，可分子线和主线，亦可单钩通线，目标鱼主要是笛鲷科鱼类、鱼参科鱼类、石斑鱼等。
二、拖钓
拖钓是指乘渔船在潮流交汇处钓取旗鱼、鲔鱼、鬼头刀等掠食性鱼类，因作钓方式不同主要有定船拖钓和行船拖钓两种，其中定船拖钓是指将渔船固定在海面上后作钓，而行船拖钓则是将钩饵拖在船尾随船拖动诱鱼吃饵。
三、船钓
船钓是指搭乘专业海钓船出海用船竿作钓，因作钓方式不同有定锚固定一点垂钓或采放流随潮水探钓两种，对象鱼主要是深海底栖性鱼类、近海底栖性鱼类或洄游性鱼类，常见的有红甘、石斑、鸡鱼、鲷鱼、白带鱼等。
四、重矶钓
重矶钓是指搭乘渡礁船到离岛外礁作钓，鱼竿一般用重矶竿或80号以上并继竿，主线多用100号重矶专用编织线，子线多用重矶编织线或钢丝，对象鱼主要是底栖性的石斑、红槽、笛鲷科鱼类及洄游性的牛港、红甘等。
五、浮游矶钓
浮游矶钓一般是在礁石或防波堤上作钓，作钓时钓组是悬浮在水中的，常用浮漂有阿波、阿达力、直立式浮标、乒乓浮标等，对象鱼主要有黑毛、白毛、吊仔、黄鸡、黑鲷、水针、白达仔、黑达仔、臭肚、白带鱼等。
六、滩钓
滩钓是指在海滩上作钓，鱼竿不必太过讲究，普通4.5米抛竿就行，但渔轮要用大一点，万一中了大鱼没有渔线溜鱼肯定会遗憾，对象鱼主要有沙梭、石首鱼科鱼类、鲷科鱼类等，尤以沙梭、帕头、春子、午鱼等最常见。
海钓钓法讲解？
海钓无论矶钓、滩钓或是舟筏钓，都离不开三种基本式，分别为浮游钓法、沉底钓法和拖曳钓法。
浮游钓法：一般海洋中鱼类的生活水层各有不同，如生活于表层的星鱵、鹤鱵；生活于亚底层的瓜子、蓝勃舵鱼等，钓者必须借助浮漂的浮力，让钓饵悬垂于适当的水层来的获它们。
沉底钓法：海洋中有许多鱼类是底栖性者，也有许多鱼类是底域觅食的洄游鱼类。如砂质底域的沙鮻、鲽鱼；泥质底域的赤鯮、马头鱼；砾岩底域的海鸡母笛鲷、石班；以底域觅食的洄游鱼类，如白花QE、五丝马鲅等等。钓者借助沉子的重量，让钓饵沉底。
拖曳钓法：海洋有许多强势的鱼种，以猎食为其生活式，像旗鱼、鲔鱼、鲹、鰆等。钓鱼人为适应其猎食的特性，创出一种手拖动钓饵的方法来钓获它们，这尖钓法称之拖曳钓法。
滩钓方面
一、抛投直感钓法--又称之为'滩钓'。
二、定置竿钓法--又称之为'重滩钓'。
三、放长线钓法--可简称为'长线钓'。
四、浮游滩钓法。
五、重浮游滩钓法。
六、活饵拖曳钓法--俗称'绞活饵'，又名'沉底拖曳钓法'。
七、拟饵拖曳钓法--又称之'路亚拖曳钓法'。
八、拟饵滩钓法--又称之'拟饵沉底钓法'。
矶钓方面
一、轻矶钓法--又称之为'沉底矶钓'。
二、重矶钓法。
三、矶长线钓法。
四、浮游矶钓法。
五、重浮游矶钓法。
六、手竿矶钓法。
七、手竿浮游钓法。
