冰糖鸡的家常做法,甜鸡养殖
tmallzr.com养什么鸡可以致富？
土鸡养殖苦与累，土鸡养殖酸与甜
土鸡养殖表面的光鲜，土鸡养殖咋赚钱
说起养殖的心酸与劳累，养殖户最有发言权
这一行在外人看来光鲜亮丽，都想尝试一下，感觉养殖非常简单，至少感觉比工地做工简单得多，这个是非常多养殖户的，共同感受
想要把鸡养得好，熬过了以下这几关，养鸡其实非常容易，熬不过，那就只能退出养鸡行业
第一关:环境关
养鸡养不好的第一步，关键在于环境，因为鸡的生存。吃料，喝水，睡觉，呼吸，拉屎都要在这样的一个环境里，经常性的与粪便，污浊的空气相接触，他怎么能不得病，过不了环境关，这个鸡就非常的难养，做不了特别精细。至少要保证三天清理一次粪便，三天消毒一次
鸡舍增加一些湿度，保证空气的湿润。避免粉尘过大。这是必须要做到的。不能想当然地觉得，做也可以，不做也行。
第二关:疫苗关
养鸡不做疫苗，等于比白养鸡更不能让人容忍疫苗在养鸡中间的重要性，无可比拟。
那么在养的过程中间你不做疫苗。等于比白养更可怕。有一句话是这么说的，养鸡不驱虫，等于白养鸡。但强毒流感或者新城疫，一旦来了以后。一晚上就能导致全军覆没。这种情况下要比白养惨得多，白养的话，鸡最多只是瘦一点，你至少还有鸡，所以疫苗的问题一定要注重起来，不能想当然的感觉做不做都行
第三关:行情关
大家把鸡养好以后，行情！是决定着能不能挣钱的一个比较重要的因素。但行情这个东西没有任何一个养殖户能决定。那么这种情况下，一定要思考，什么样的行情下适合养鸡，什么样的行情下，不适合养鸡，简单的一个参考建议，如果你是靠养鸡生活，那就不要过多的去考虑行情的问题，每一批鸡，都要。在第一时间消完毒以后定鸡苗。不以养鸡为主要发展方向的，则在鸡苗价格高的时候上鸡。因为这个时间段儿，养的人会很少，行情在后续的过程中会好一些，鸡苗特别便宜的话就不要凑热闹了，因为养的人多，也捞不着什么好处
冰糖鸡的家常做法？
冰糖鸡的做法（荤菜）
先把土公鸡肉切中块。 加入料酒，生姜，去腥味。 加入少量茨汁，以嫩滑肉质。 加入生抽，腌制使入味。
然后准备配料。 碧绿绿的青笋，切滚刀块。 娇艳艳的红椒，切菱形片。（刀工不好的童鞋可以不拘形式哦~大小整齐，不要切太小块就好。） 色彩很漂亮吧。 一个菜好吃不好吃，第一印象很重要的。配色得当，菜品就成功了一半。
另外再准备一点姜片，蒜片，炝锅用。 另备葱段数节。 下锅前合影~~
把锅烧热，腌入味的鸡直接下锅翻炒。 这道程序的作用是收水。把鸡肉上的多余水份收干。
收干水分的鸡肉。 先盛起来。
下面的步骤至关重要。 菜品味道好不好，全在这两分钟内决定。 洗净锅子，放油。 另外将高压锅洗净，放少量油润锅。在旁边炉灶上微火加热。 待炒菜锅内油烧到七成热，加入鲜辣椒酱一小勺。 加入姜片，蒜片，葱段爆出香味。 略微翻炒。放入刚才已经炒过一下的鸡肉。 翻炒炒匀。 这时放入两粒冰糖。虽然只是小小两粒，却是点睛之笔。 冰糖可以中和尖椒的辣味，使这道菜有一丝隐隐约约妙不可言的回甜味。而且糖本身有小小的黏度，会让菜品吃起来更有软糯感。 其实放四粒应该才是最合适的，不过老婆不太喜欢吃到菜里有明显的回甜味，所以减了两粒。 这个味道就刚好调整到能吃出一点回味，但又完全不觉得甜的地步。 呵呵，说时迟，那时快，翻炒一二分钟。迅速将它连汤带汁转入旁边已经做好热身准备的高压锅。
