平南羊——肉质鲜美，营养丰富的特色美食

平南羊是广西平南县的特产，也是中国国家地理标志产品，平南羊以肉质鲜美、营养丰富而著称，深受消费者喜爱。

平南羊养殖历史悠久，早在唐代，平南就已经开始养殖山羊，经过千百年的选育和培育，平南羊逐渐形成了自己的特色，成为了广西的一张名片。

平南羊的生长环境非常独特，平南县地处广西东南部，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，非常适合山羊的生长，平南羊以青草、树叶、野草等为食，不添加任何人工饲料，因此肉质鲜美、营养丰富。

平南羊的肉质细嫩多汁，口感鲜美，没有膻味，平南羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有温中益气、补肾壮阳、滋阴养血等功效，是一种非常健康的食品。

平南羊的做法也非常多样，可以烤、煮、炖、炒等，最著名的做法是烤全羊，烤全羊是平南的传统名菜，以整只羊烤制而成，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，是平南的特色美食之一。

除了烤全羊外，平南羊还有许多其他的美食，如羊肉粉、羊杂汤、羊蹄筋等，这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱。

平南羊是一种非常美味、营养丰富的特色美食，具有非常高的经济价值和文化价值，如果你还没有品尝过平南羊，那么一定要去广西平南尝一尝，相信你一定会爱上它的味道。