清蒸鸽子鱼是中卫当地的特色美食吗

重庆水米子鱼属于保护鱼类吗

俗称“水米子”,30年前江里很多,上岸后养不活,至今无法养殖

很多野生鱼的种群数量减少都是如此，好在现在已经在四川等地规划了铜鱼的保护区，以确保它不会灭绝。

此外，铜鱼在洄游的过程中，还会沿岸渔民的捕捞，以及来往船只的伤害，对此也要提醒大家，野生铜鱼是受到保护的鱼类，如果不小心捕到了要尽快放掉。

金鳅、麻花鱼都是铜鱼的别称，它在长大之后外表十分美丽，更重要的是它对生态环境意义重大，如果大家在垂钓时见到这种鱼，请不要钓起来食用，它们属于大自然，要保护好它们。

清蒸鸽子鱼是中卫当地的特色美食吗

鸽子鱼学名北方铜鱼，鲤科，因为它的外形很像鸽子所以叫鸽子鱼，是我国特有的鱼种，只生活在黄河流域，鸽子鱼的在黄河流域的分布范围很小，只有从甘肃靖远县到宁夏中卫市中宁县约200公里的河段里生活，但是因为水利建设和过度捕捞，鸽子鱼的数量急剧下降，目前已经属于濒危的鱼类种群。

关于鸽子鱼在古书《彩鱼》中有过一段这样的描述：“山岩之上鸽子最多，涉入黄河即变鱼，味最美。”虽然这是古人对它的一种误解，但是鸽子鱼确实有不弱于鸽子的滋补功效。鸽子鱼肉细腻白嫩，具有提气补虚，滋阳补肾的功能，是老弱病残者的滋补佳品。据传说鸽子鱼还有解酒的功效，过去王府或达官贵人举办盛筵，都喜欢以鸽子鱼作为解酒佳品，其清爽的味道和细嫩少刺的口感不逊色于长江三鲜，常被作为朝廷的贡品，，民间又称其为宫廷鱼。

目前只有中卫，中宁的部分河段偶有鸽子鱼出现。鸽子鱼的制作方法非常简单，只需要简单的腌制后上锅清蒸就可以品尝到他本身的鲜美味道。今天分享以个鸽子鱼的做法给大家，如果有幸遇到鸽子鱼，可以用这种方法来烹饪：

将鸽子鱼宰杀清洗干净后，在鱼两面各片出斜的花刀纹若干,放入容器里，，加盐、胡椒粉、味精、酒、葱结、姜片腌制约一个小时左右。将鱼装盘后放入蒸笼，蒸约半个小时，把调味料如果葱姜蒜等拿掉，浇上姜醋就可以了。

最后要告诉他家，鸽子鱼喜欢在水流湍急的地方生活，一般离开水面后半个小时就会死亡，而且无法在水箱里养殖，所以如果有人告诉你有活的鸽子鱼，那么一定是骗你的。近几年偶尔能听到有人捕到鸽子鱼的传闻，据说现在鸽子鱼的价格在300元一斤，也算得上是一种奢侈的食材，以上信息仅供参考。

我是土生土长中卫人 首先 鸽子鱼在中卫很少很少很少听说 其次 我在中卫长这么大 还真没听说过清蒸鸽子鱼是中卫的特色美食 各种黄河鲤鱼倒是有很多 所以如果你来到中卫 看见哪家菜单上有清蒸鸽子鱼 而且还是什么店长推荐呀 老板推荐呀之类的 请不要轻易相信 说不定就是挂羊头卖狗肉 但说实话 在中卫 这种商家极少 我是一次都没听说过 所以说清蒸鸽子鱼 在中卫基本没有听说过 也更不是中卫美食

铜盆鱼钓法

池塘钓铜盆鱼选择钓点，方形塘垂钓，垂点应选在边线的中间。选择有水草的地方，草的地方做钓点。根据水的深浅选钓点，不足1米，就应该造较深水位。家畜经常下水的地方。以上是养殖塘铜鱼垂钓的基本选位。

在水库，湖泊，大型池塘等水域垂钓，一般说，水草边，乙，石头来穴处，树荫下，坑洼地，深谭内，深潭内，楞坎脚，房舍旁等都是好钓点。

鸽子鱼能养活吗

三十年前，有很多这种鸽子鱼，但现在它即将“绝迹”，而最糟糕的问题是，它一直至今。没有人工养殖是可能的。有很多这种鱼在南方之前，主要分布在长江，黄河，珠江在我的国家，但其中最有名的是长江的圆口copperfish。当时，这是非常有名的，所以它也被称为长江copperfish。青铜鱼是长江流域重要的经济鱼类，其次是黄河的圆口青铜鱼，也叫鸽子鱼，但它是很少见到的今天，这实在是一个遗憾。

事实上，许多鱼类现在可以人工栽培，从而可以保证人们经常吃各种常见的鱼类，但圆口copperfish是比较特殊的，它并没有被人为到目前为止栽培。早在2007年，圆口copperfish被列为我国重点保护水生动物之一。当时，专家们一直在试图人为地培养它。然而，圆口copperfish大约在它成长的环境非常挑剔。还有一点也很慢，所以大规模人工养殖还未到目前为止实现，这也导致了圆口铜鱼的数量减少。

然而，上面的不是数量的减少圆口铜鱼的主要原因。事实上，圆口铜鱼的数量减少主要与环境污染和水利设施建设。事实上，圆口铜鱼是不是每年。他们都住在同一个地方。产卵时，将迁移到长江上游产卵。长江一系列的水利设施的建设，将不可避免地增加他们的迁移和产卵的难度。环境十分挑剔。现在，自然环境被破坏，水质自然会下降，这是不利于copperfish的增长。