串串香钓法

串串香钓法

答案是；挂饵。

挂饵时，可以根据水域中不同水层鱼的种类来挂不同的饵料。比如钓底层的鲤鱼，就在串钩最下端几只钩子上挂鲤鱼饵，中间钓草鱼，就挂草鱼饵，上层钓鲢鳙，那么挂鲢鳙饵。这种孤儿方式可以同时吸引不同种类的鱼。

串串的品类

串串有青菜、面食、荤串、水食四个种类。

1、青菜：大白菜、菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、芹菜、圆白菜、小白菜、生菜、蒿子苷、香菜、紫甘蓝、土豆片、豆皮、藕片、脆皮豆腐、红薯片、豆泡、长豆泡、油面筋、西兰花、黄花菜、西洋菜、红菜、绿菜心、木耳、蘑菇、凤尾菇、金针菇、豆芽等。

2、面食：面条、河粉、番薯粉、碗面、干粉丝等。

3、荤串：牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、黄喉、鸡爪、鸡胗、鸡心、蟹柳、鸡翅膀、烤大虾、鱼丸、虾丸、火腿肠、虾丸、蟹丸、火腿肠、鸡肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、鹌鹑蛋、午餐肉、鸡柳、块肉、块鱼、大排、小排骨、狮子头等。

4、水食：豆腐、魔芋、猪血、日本豆腐等。

串串火锅食材

一、串串火锅的肉类配菜

1.家禽家畜类

鹅肉，鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉

2.海鲜和河鲜类

草鱼、黑鱼、鲫鱼、小黄鱼、螃蟹、大闸蟹、小龙虾、河虾、河蟹、黄鳝鱼、泥鳅、贝壳、海参、花蛤、蛤蜊、雪蛤、扇贝、生蚝等等。

二、串串火锅的蔬菜类配菜

1.蔬菜类配菜

油麦菜、菠菜、小白菜、大白菜、青菜、卷心菜、西兰花、花菜、空心菜、香菜。

2.菌类

蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、平菇。

3.豆芽类

黄豆芽，绿豆芽，花生芽，豌豆芽。这类的芽类非常细嫩可口，入口清爽

三、串串火锅的其他配菜

1.还有各种干货类

比如笋干，干粉丝，红薯粉、干香菇、口蘑，豆腐干等等、

火锅串串配菜的肉类有肥牛、培根、肉丸、虾滑、羊肉、海鲜、鱼、鹌鹑蛋等等，素菜有金针菇等菇类、生菜、芹菜、土豆、千张、腐竹等豆制品，总的来说大部分食材都是能够用来下火锅。火锅源于四川自贡，泸州改良，是重庆将其发扬。

好锅底还要靠好食材来点缀，作为店内镇店之宝——牛肉类串串首当其冲。

荤菜

牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨（中排为佳）、子骨、鸭心或鸡心（切片为佳）、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚、猪皮、肥肠、猪肺、鸭舌、泥鳅、鳝鱼、鱿鱼、腰片、猪鞭、甜肠、脆皮肠、烤肠、兔儿肚、羊肚、羊肉、鱼头、毛肚梗、牛蜂窝毛肚、去骨鸭脚皮、鸭胸脯肉、猪腰。。。。。。

素菜

王中王豆筋、豆筋皮、卤豆腐干、熏豆腐干、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋头、油炸豆腐干、土豆、莴笋尖、水果番茄、黄花、黄瓜、菠菜、空心菜、（素食产品）、萝卜、莲花白、大白菜、茄子、苦瓜、红苕、玉兰片、鲜笋、平菇香菇、玉黄菇、折耳根、四季豆、花菜、木耳、土儿瓜、冬瓜、韭菜、南瓜、蒜苗、青菜、豆芽、鲜猪血、芹菜、香菜、山药、红甜椒、大青椒、丝瓜、软姜叶、洋葱、鲜黄花、扁豆、豌豆尖、泡菜。

浮钓串串鱼技巧

海竿挂串钩定点浮钓草鱼，拴坠方法有两种：一种是在水深1.5米以下的池塘，拴成与串钩的连体坠，或用渔线20～30厘米拴成的短尾坠即可。此法基本人人会用，不必赘述。

另一种就是在2.5米以上的深水池塘所用的较为独特的长尾坠，只要用一条1米左右长的渔线，一头拴铅坠，一头拴连接环就可以了。垂钓时将其与串钩连接，即可垂钓上、中、下任何水层的草鱼。由于串钩加上长尾坠较长，为方便投甩，要使用3米以上大海竿；站位要选择开阔地，不要距身后杂草树木太近，否则，一不小心，就很容易挂钩。