贵州独山土猪养殖基地

如果选一种菜来代表贵州，你会选什么

选一种能代表贵州的一道菜，不是那么好选，只能以某一个县，市来说。我就以現在的盘州市来选一道莱，它就是制作工艺，食材都最简单，最普通一道素菜，在酒店，农家乐，私人家庭的餐桌上都会上这道素莱，有开水煮白菜，小青菜，酸菜豆等等。只要搭配一碗蘸水，大人小孩吃得非常有劲，爽口。包括在年夜饭这道素菜汤都不会少，也许它不能代表贵州菜，但对于土生土长的盘州人在餐桌上是不可缺少的一道菜。即使它简单，普通，不知源于何朝何代，对于现在的生活方式里，它仍然有极强的生命力！

说到我国的贵州地区，当地的话好吃的美食也是非常的多，不过要是选其中一道菜，代表贵州美食的话，我想还是肠旺面更具有代表性一些，因为贵州肠旺面的话，在当地的知名度还是比较高的，味道好吃，而且当地人特别喜欢吃。

肠旺面的话，属于我国前菜的一种，主要的配料就是用花椒，山奈，八角，油渣和五花肉做成的，也是贵州地区一个比较独特的传统美食，吃起来油而不腻，满口留香，主料的话一般都是猪血和猪大肠，然后配上当地人自己做的鸡蛋面条。

除了当地有名的肠旺面以外，贵州地区好吃的特色美食也是挺多的，向当地的丝娃娃，牛肉粉，黄粑，豆沙窝，青岩豆腐，泡椒板筋，酸汤鱼，红油米豆腐，花江狗肉，糟辣脆皮鱼，豆腐圆子，状元蹄，贵阳辣子鸡等，都是当地比较一些有名的美食。

我觉得选择一种菜来代表贵州太狭隘了，贵州少数民族多各个地方吃食习惯也不同，各个民族的都有自己比较出名的菜或者说这个菜你一说就会让人联想到这个民族或者这个地区。比如酸汤鱼，你会不自觉的想到凯里。

我认为应选大青菜(青菜)。

从菜的品质上说，大青菜集蔬菜类中的青春、生命力顽强并旺盛、适应性强于一身。

从做菜的需求上说，贵州许多地方的饮食习惯都离不开酸味，而做酸菜的最佳原料就是青菜。盐菜、腌菜、酸汤菜、泡菜、冲菜等等都离不开青菜。

能够一菜代表整个贵州是不可能的。因为贵州东南西北中做菜的味道差别很大。以我的了解，遵义好吃的是乌江鱼火锅，毕节有木姜花小豆汤，贵阳有雷家豆腐丸，息锋有阳朗鸡，黔东南有酸汤鱼，黔南有独山盐酸扣肉。素瓜豆和豆花煮豆芽蘸油辣椒以及凉拌烧茄子青椒全省都有。要说能代表全贵州的只有把贵州织金人丁宝桢发明的公保鸡和公保肉正名到贵州项下才是实至名归。

河南各城市间有什么有趣的梗

河南许昌市禹州市有个大禹像 ， 位于禹王大道与画圣路交汇处的花坛中央，手拿石耜，是如今禹州的标志性雕像。 这个雕像是为了纪念4000多年前，大禹在这里指挥着千军万马，治理好了华夏土地上的水患。

有好事者编了个顺口溜：

清朝的帽子列宁的脸

腰里别着炝锅铲

右手一伸四六枚

专怼许昌的老五魁

郑州: 你们县属于开封还是洛阳啊？

开封: 凭什么你用豫B和0371啊？

洛阳: 少林寺要回来了吗？

新乡: 平原省今天恢复了吗？

焦作: 你们山西话讲的挺好。

鹤壁: 你们县是新乡还是安阳的啊？

安阳: 昔日的首都这么穷成这样？

濮阳: 你们是河北省的？

商丘: 京九铁路引入商丘站了吗，商丘南站扩建了吗？怎么还 好意思用0370呢？

三门峡: 你们三峡一年能发多少电呢？

平顶山: 郑州铁路局什么时候把你们要回去？

驻马店: 总部在你这里吗？

周口: 怎么郸城一高考清北的还没人家衡水中学多？

许昌: 你才是省正中心，郑县算个屁！

漯河: 一头猪能做几吨火腿肠？

南阳: 怎么样，加油站是不是都倒闭了？

信阳: 你们省省会是武汉吗？

我也是河南的，这本来就是一个娱乐性质的回答，希望某些杠精不要上纲上线，把你用来抬杠的力气用到工地建设你的美好家园上。