超市大虾的正宗做法

超市买的虾是养殖的吗

现在超市一般都是养殖的，这就是他之所以没有注明品种的原因，刚下船的新鲜野生海虾外壳特别硬，而且粗糙不平。个头特别大，一只有20-30多公分长,那壳硬的啊，需要你使劲捏都很难弄变形。而养殖的大虾的外壳非常的软，手感细滑。一捏就变形，你上手一试，马上就会分辨出来。

超市大虾的正宗做法

用料

虾

12只葱 5根大蒜叶子 2根料酒 2勺黄豆酱 1勺盐 约1/3盐勺生粉 1勺生抽 1勺白糖 一点点姜 3片大蒜 3瓣食用油 适量芝麻油 2勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

超市买的冰鲜大虾，去头，挑去虾线，洗干净。 用厨房剪刀剪掉虾脚和虾须

步骤 2

倒入一勺料酒，约1/3盐勺的盐，一勺生粉，抓匀，腌15分钟。

步骤 3

3瓣蒜切片，3片姜切丝，5根葱葱白切段，剩下的葱叶同2根大蒜叶子切段。

步骤 4

用的时候挖一勺

步骤 5

热锅下油，稍微多点，小火，虾两面煎香。然后盛出。煎到什么程度呢，金黄色偏红就可以了。

步骤 6

就着煎虾剩下的底油，把姜丝蒜片放入爆香，然后挖一小勺黄豆酱放入锅内翻炒一小会，这时又会溅油，所以动作要快点，然后把虾倒入翻炒，淋一勺料酒，炒两下接着倒入约一个饭碗热水，放一勺生抽，一点白糖提鲜，拌匀，然后盖锅盖焖1～2分钟。 接着开盖收汁，收汁的时候将大蒜叶子、葱叶放入翻炒，淋入一勺芝麻油翻炒均匀。 这个菜有汤汁好吃，不要收太干了。

步骤 7

开吃吧

超市的大白对虾是海里面的吗

超市的大白对虾通常是海里捕捞的，因为大白对虾是一种海洋生物。它们生活在海洋中，通常在海底或者沿海地区的浅水区域。捕捞船会出海捕捞大白对虾，然后将其带回岸上进行加工和销售。所以，购买超市的大白对虾，可以认为它们是从海洋中捕捞而来的新鲜海产品。

超市上的大虾大多来自海洋。
大虾是一种水生生物，大多分布在海洋和淡水中。
而市场上销售的大虾通常是指对海洋虾的称呼，也就是海虾，因此市场上的大虾大多来自于海洋。
除了海虾，市场上还有其他种类的虾，比如淡水虾。
淡水虾通常生活在河流、湖泊等淡水环境中，也有可能被人工养殖。
在购买虾类产品时，需要注意标签上的产地信息，以便选择适合自己的虾类产品。

大多不是。

超市里出售的虾大多数是养殖虾或者淡水虾，而不是海虾。海虾生长环境较为苛刻，需要在海水中生活，而且产量较低，价格也相对较高，因此在超市中出售的虾多数是经过人工饲养或淡水养殖的虾类。