超市对虾怎么养殖的

超市是如何保持大虾鲜活的

超市是通过打氧来保持大虾鲜活的 。大虾是一种很多人都喜欢吃的海鲜，活的大虾虽然价格高但更受欢迎，所以超市里卖的大虾会用增氧泵给它不断供氧，因为静止的水体缺少氧气，如果不打氧的话虾就会很快死亡，而死了的大虾卖价就会降低很多，所以超市里的鲜活海鲜都要给它们供氧以免死亡。

1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、 保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

5、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。

超市保持大虾鲜活的诀窍有三种方法：

第1种就是用增氧机在水里面增氧。因为超市水池里边都是含氧量低，为了不使鱼虾缺氧，常常用这种办法。

第2种就是水里边放冰块，通过降低水温来减缓虾的新陈代谢。

第3种是加强水循环。通过水的不断循循环，来增加水里面的含氧量，保持虾的鲜活。

养殖明虾能吃吗

养殖明虾能吃的，其实现在超市冰冻的虾几乎都是养殖的。

虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾，雄对虾每斤大于13个头，叫虾钱。

明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，可进行春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部分死亡，幼虾长到秋季成为成虾，可见对虾生长繁殖很快，寿命为一年。

超市的对虾水温和盐度是多少

养基围虾需要将盐度控制在3.5%左右，水温为10-37℃，不过最好保持在25-28℃之间，高于33℃或低于16℃都会导致它的摄食量降低，对它的发育有一定影响。

作为杂食性动物，平时可以投喂人工饵料，同时要搭配螺肉、蚌肉以及小杂鱼等动物饵料，每天要喂3-4次。

超市买的虾怎么做

超市买的虾这样做：

先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

做法：

1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻

2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽

3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香

白灼虾 食材: 鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法: 1)锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾 3)虾放入后,用中火煮1分钟即熄火 4)将虾捞出沥净水 5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可