鸡屁股到底能不能吃

鸡屁股到底能不能吃

答：首先我想告诉你、吃鸡屁股不会死、也不会生病。

如果你对鸡屁股特感兴趣、你平时可以多买些鸡屁股、煮着吃、炖着吃、蒸着吃、炒着吃、煎着吃、炸着吃、也可以做红烧鸡屁股、麻辣鸡屁股、卤味鸡屁股……等等、等等。

不过、在饮食方面、最好不要偏食、偏食对人体只有坏处没好处。

这样、你也可以买些猪脑。民间有句话是这样说的：“吃什么补什么”、用猪脑配合鸡屁股、既补脑、又补屁股。长期吃猪脑和鸡屁股、既聪明、又有体形。

（找不到鸡屁股配图、抱歉）

这个嘛，只能说好者好恶者恶吧。我从来就不吃，打从心眼里下不去嘴吃，但是感觉如果处理得当的话应该能吃，据说鸡屁股上有一种腺体，含有毒素，人食用后毒素积累到一定程度容易致癌。

其实，任何的食物吃起来都要遵循适当的原则，不管你是喜欢吃或不喜欢吃的，在处理鸡屁股时，一定要注意要把鸡屁股上面皮内侧的两个球状的东西切掉，这个东西也就是含有毒素地方，这样就可以放心食用。

而觉得吃鸡屁股会致癌的人，就千万别吃了，因为鸡从来就没擦过屁股！是不？？？

鸡屁股在一些人眼中是美食，因为富含肌内脂肪，且有嚼劲。很多人认为，鸡屁股有一定的营养价值，也有人认为鸡屁股有致癌性。其实，鸡屁股是不适宜食用的，内含毒素，很难被人体降解，常吃很有可能造成各种疾病。

1.鸡屁股就是指鸡的肛门与其上方的突状物之间的腺体腔。鸡屁股内含毒素，在囊内有大量的淋巴球细胞、吞噬细胞、细菌、病毒及各种毒害物质。

2.此外，鸡在食用一些受污染的物质，如：废弃物污染的粮食、腐烂发霉的饭菜、饲料中的致癌物质、被杀虫剂杀死的虫子等等，经消化吸收后被送到囊内储存，这些致癌物在囊内富集却不能排出，也无法在我们日常所使用的烹调温度下破坏。

3.因而，鸡屁股不能吃，并且长期食用未切除的鸡屁股会导致癌症。

鸡肉富含维生素C、蛋白质含量也高，对增强人的体质有很好的作用。但是，任何事情都没有绝对性。处理好的鸡屁股能够维持人体钾钠平衡的作用，能够提高人体免疫力，适当吃鸡屁股对生长发育有很好的帮助，有贫血症状的人群和发育停滞的儿童可适当食用。

任何食物的食用都要遵循适当的原则，要注意在食用时一定要把鸡屁股上面皮内侧的两个球状物，也就是淋巴，给去除干净，这样就可以放心食用。

鸡屁股到底能不能吃？我是不吃鸡屁股，我也听说过是鸡屁股不好吃，很早的时候，我就在网上查了，不光是鸡屁股，鸭子，鹅子的屁股都不能吃，说吃了对身体有坏处，有各种各样的细菌和毒素。

话又说回来了，网上的东西有很多说那个不能吃，这个不能吃，那我们每天都吃什么？

我们家邻居有一个老大爷，在我很小的时候，他就专门爱吃鸡屁股，鸡爪子，鸡脖子，心肝肺，就连鸡肠子，洗洗他也吃，我们家杀鸡，杀鸭，鸡的屁股鸡肠子，都给他吃，吃了一辈子，也没有啥事，活到了八十七八岁，老死的。

年轻的时候根本就没有什么病，身体像牛一样壮实。所以，鸡屁股经过煮熟了，可以把有毒的细菌杀死，是可以吃的，喜欢吃鸡屁股的朋友，想吃就吃，我觉得不要紧，鸡屁股是一种美味，经过加工，看起来就像好吃的样子。

我们一天不要疑神疑鬼，这个也怕，那个怕，给自己找麻烦，如果不吃不喝，还有一个好身体吗？只要我们上正规的食品店，买的食物，大多数对身体都是没有害处的，鸡屁股能吃，不要紧。

我们家里每次杀鸡，鸡屁股最后肯定都是妈妈吃的，我是不喜欢吃，老爸则是作为鸡身上的宝贝留给妈妈吃。生活中确实存在一部分人爱吃鸡屁股，也有一部分人跟我一样，避而远之！

鸡屁股，由于它是肛门上方的肥肉块，因为鸡的尾部运动量比较大，所以臀尖的肌肉丰满、鲜嫩可口，因此受到了一部分人的垂爱。但不得不说，鸡屁股除了大量的脂肪以外，还聚集着无数个淋巴组织，动物学家们发现淋巴组织中有大量的巨噬细胞，巨噬细胞的主要作用吞噬进人体内的各种细菌、病毒、病菌等有害物质，储存与囊腔里，因此鸡屁股被称为细菌、病菌、某些致癌物的仓库。

鸡屁股只要在烹饪前将其淋巴组织切除就可以了，我有注意观察过，家里每次都会把鸡屁股上的淋巴细胞处理掉，我们在正规超市买回来的鸡屁股也都是经过处理的。

不过我们需要注意的是，无害不代表有益，即使处理过的鸡屁股可以食用，但是除了油油的脂肪，没有太多的的营养价值！如果就好这一口，只是偶尔吃一次，也没太大问题！

作者：孙秋燕 国家二级公共营养师/国家注册营养技师

圈养鸡下软壳蛋，面积十五平米左右养了二十只鸡，平时喂谷子.谷糠.包谷粉和青菜.该怎么办

1.先了解鸡的涉食习性

我们知道，鸡也是杂食性动物，适合鸡能食的都食。

2.家庭圈养的弊端

圈养的鸡得不到足够的营养供给，从而也导致产软壳蛋。

3.喂养管理问题

经常性喂谷糖，包谷，菜叶也是有软壳蛋的出现。

那么应该用什么方法来解决这个问题呢？

首先，供给干净的水，让鸡有足够的水喝，夏天多给水，冬天可少给水， 水中可加入微量元素制剂和钙片粉，让鸡喝水时能很好地吸收，以补充鸡体内所需养份。

其次，预防鸡病，在水里加入适合防治鸡病的药物，如:土霉素，四环素，痢特灵之类，以防鸡瘟、痢疾病；也可以用中药金银花、板兰根、黄连等煮水让鸡喝。至于份量多少，必须根据鸡的数量而定。

第三、用瓷器盛装泥土或沙粒放于鸡舍的角落处，让鸡自行觅食，可以大大增加鸡体内所须要的微量元素，钙、铁、锌、镁、钾等元素。

第四、也可以用贝壳类打成粉末拌入饲料让鸡涉食。

第五、尽可能地喂多种饲料，农村自产的粮食作物最好，十种八种以上，不定期地喂食，如:稻谷，玉米，高粮，小麦，豆类、蚯蚓，虫类，但在农村都是以稻谷，玉米为主食。

第六、青菜类也要搭配喂食，如:芥菜，白菜，空心菜，薯菜等等。

第七、鱼粉和虾壳也是重要的补钙原料，可拌入饲料中喂养。

通过以上的喂养，我相信鸡不会再产软壳蛋了，且鸡的健康非常好，产蛋次数增加，个大而色美，若用此方法，希望对你有帮助。

圈养的鸡这个密度也可以，你喂的饲料也没问题。鸡下软皮蛋是缺钙，喂些骨粉，鱼粉。日常生活中最常见的猪骨，鱼骨，各种贝壳等加工成粉（用粉碎机），每天掺喂鸡的粮食里一把就够用了。基本上三天就见效果，鸡舍里要长期放点细沙。

一点小经验希望能帮到你。