酱炒鸡蛋窝瓜花怎么做好吃

窝瓜花炸酱做法

1、准备熏肉一块，蒜苔洗净备用。

2、将蒜苔切成丁状，熏肉切成丁状或条状。

3、炒锅加热，倒入适量食用油，葱花炒香，放入蒜苔和肉丝翻炒均匀。

4、放入2—3勺豆瓣酱，加少许盐、糖调味，再加适量水大火收汁。

5、做好的炸酱盛出备用。

6、待面条煮好后，放入炸酱和少许青菜即可。

做法：

1.南瓜花洗净，然后控干水分。

2.调面粉糊：面粉，加入盐和黑胡椒，泡打粉，加适量水，调成比较稀的面糊。如果用黑啤，就替换掉泡打粉和水。稀一点，就是表面挂薄薄一层，如果面糊厚的话，比较像饼，看个人喜好吧。可以先煎一个，面糊状态还可以调整。

3.一个个给南瓜花裹上面粉糊，下锅煎到两面金黄就可以了。

4.然后用厨房纸巾吸掉多余的水分，就可以直接上手了。刚出锅的时候，又烫嘴又嘴。

趁热吃，越热越脆。

酱炒鸡蛋窝瓜花怎么做好吃

食材

主料

窝瓜花

200克

鸡蛋

150克

辅料

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

步骤

1.窝瓜花洗净控干

2.鸡蛋打入碗中搅散、豆瓣酱待用

3.取出花蕾

4.切成段

5.锅做热放油，然后再放入打散的鸡蛋

6.用筷子把鸡蛋搅散

7.放上切好的窝瓜花

8.翻炒2分钟

9.下入豆瓣酱翻炒2分钟即可

10.装入碗中

小贴士

做法简单无需什么技巧

炒好的窝瓜花鸡蛋酱特别好吃，味道很美有点甜丝丝的。

窝瓜需要授粉吗

窝瓜（倭瓜）是方言用语，指的是南瓜。我们就这么说，如小窝瓜（小倭瓜）指的是西葫芦。

瓜类作物都是需要授粉的，而且一般来说，不能使用自个儿棵上的雄花来给雌花授粉，只能用异株雄花。

具体方法是：在上午雌花、雄花开放后，将雄花采下，去掉花萼，露出雄花粉，然后轻轻地将雄花粉均匀涂抹在雌花柱头上，一般一朵雄花授1-3朵雌花。在有蜜蜂等传粉昆虫时，就不必人工授粉了。不过人工授粉的成功率高于昆虫传粉。

在棚内生产瓜类往往无花粉可用，多采用防落素或2，4-D稀释液来涂抹雌花柱头，促进果实单性结实。一般根据气温高低和瓜类品种不同而稀释浓度不同，为30-50PPM（防落素）或10-40PPM（2，4-D）。不宜重复处理。

图片来自网络。

窝瓜是南瓜吗？如果是 ，人工授粉肯定保险些。但是也看情况，要是自己种自己吃，面积不大，人工授粉没问题；要是种植户，大面积种植，人工授粉忙不过来，最好放几箱蜜蜂，请它们来帮忙。

窝瓜（倭瓜）是异花授粉，如果是乡下人自己种的没有几棵，刚刚开花雌花多雄花少，稳妥起见还是要人工授粉，早晨五六点钟开花后，把雄花摘下来去掉花瓣，用花蕊往雌花花蕊上点，一个雄花可以给七八个雌花授粉，以后雄花开的多了看到蜜蜂在花间飞舞就不用人工授粉了，不光倭瓜要人工授粉，白瓜（角瓜、西葫芦）也是如此，这样的事现在每天都做，为的是每个雌花都结瓜不浪费资源，早日吃到蔬菜。

窝瓜的生长过程

1、萌芽期

南瓜生长过程的第一个阶段就是萌芽期，它的种子就破壳长出第一片真叶，想要南瓜快速发芽，可以选择饱满且无虫害的种子，放入45度的温水中浸泡4-6个小时，使其吸收足够的水分，提高南瓜的发芽率。

2、幼苗期

南瓜幼苗期时高度约为30厘米，会长出5-7片的真叶，在幼苗期养殖南瓜时，需要将大棚内的温度控制在20-25℃之间，促进植株旺盛生长，而且需要每月向南瓜追施一次稀薄的有机肥料，使其生长速度加快。

3、抽蔓期

南瓜的抽蔓期能持续10-15天，它的枝节会从上生长变为延地生长，此时需要对南瓜进行修剪，可以准备一把锋利的剪刀将植株生长过长的枝条剪短，并且要将南瓜干枯发黄的枝蔓剪掉，提高植株的坐果率。

4、花果期

南瓜从第一朵花至长成熟果需要50-70天的时间，在花果期养殖南瓜时，需要每月追施一次磷钾肥，为其补充开花结果苏需要的营养，而且要摘掉南瓜生长过多的花蕾，使其养分集中，以免果实生长不良。