山西杂格是什么
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杂格是山西出名的特色小吃，也是当地人最爱吃的早餐之一。
杂格到处都有，不同的地方做法略有不同，但一般都是用羊或牛的心、肝、五脏六腑来做，走到路边，闻见挺香，吃一口齿颊留香。阳城杂格为阳城特有，主要是用粉条、白萝卜，搭配上新鲜的牛肉、鸭血或猪血等食材制成的美食，粉都是新鲜的宽粉条，吃起来有韧性且丝滑，汤是用猪骨头炖的非常好喝，我最喜欢的就是杂格里的萝卜了煮的糯糯的特别好吃。
山西杂格是一种传统的山西小吃
它由各种面粉和馅料组成，经过多次揉面、擀面、折叠、压扁，最后切成小块油煎而成
由于这些小块面饼摆放时呈现出来的不规则形状和面粉中的杂质，因此取名为“杂格”
除了经典口味的杂格，如葱香、芝麻味、午餐肉味等，还有时令口味如草莓味、葡萄味等
其口感酥脆、香甜可口，深受广大食客喜爱
阳城烧烤哪家好吃
水浒烤肉(阳城店)
地址：阳城县府西路444号
环境: 环境还不错，空间也还比较大，人也经常很多，基本都能坐满
服务: 服务挺好的，热情，看到招手就很快过来服务
🌸特色：主要是吃烧烤，烤肉更多，我们基本都点的肉，羊腰、羊排很香嫩，写点评想起味道还回味无穷给孩子们弄了酸奶、面包片，味道都是很棒的！
阳城有什么特色小吃
阳城的特色小吃例如：润城枣糕，阳城烧肝，阳城杂割，阳城油圪哚，毛头丸，小米煎饼，阳城肉罐肉，阳城火锅等等。其中：
阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县的地方名食。新鲜猪肝配有佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序制成焦黄酥软即成。外焦内脆，味美适中，佐酒佳肴，热食不腻。
阳城杂饹是一种地方名小吃，盛行于山西省晋城市阳城县境内。主要配料有土豆粉条，牛肉丝，萝卜片等。食用时再佐以一二个泡煎饼，口感更佳。享誉盛名的有凤桥杂饹，北留杂饹，润城杂饹等，是当地人民非常喜欢的一种小吃。
阳城县特色小吃有润城枣糕、毛头丸、阳城杂割、油圪哚、阳城烧肝等。
润城枣糕是晋城阳城县润城镇一种地方特色食品，形态美观、入口香甜。毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。杂割在阳城，可以分两类，一类是羊“杂割”，一类是牛“杂割”，前者更正宗一些，用的是羊肚、羊血和羊汤做成。油圪哚是一种面食，配上蒜、醋等调好的特制蘸料来吃，外皮酥脆、里面嫩滑爽口，有点吃肉的感觉，做法也很讲究，往往要制作多年的本地人才能拿捏好分寸，现在阳城能做好的人已经不多。阳城烧肝是阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆、味美适口、佐酒佳肴、热食不腻。
有阳城牛、羊肉杂格等。
这个美食有个特点就是只有早上才有卖，下午就不买了，他不是生意不好，而是这个美食的工序有些复杂，如果要是卖一天的话，会特别的累，没有时间休息，所以一般都是早上有卖。
