农村养殖什么牛品种好
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大家好，关于什么样的公牛才是做种用公牛好呢？这个问题其实很简单，每个品种的公牛个体都有区别，但是如果做为种用的公牛，那就要严格区分了。
首先做为种用的公牛牛体健硕，个体优于一般的品种，形体各方面都非常好，有一种健康的气势。
国内优质的品种有西门塔尔牛、夏洛来牛、海福特牛、秦川牛等，但是经过多年的发展和对比，适合国内养殖和繁育的要属西门塔尔牛，西门塔尔牛各项指标都要优于其它品种，优势明显。
西门塔尔种用公牛的标准:大白头，四个白蹄到膝盖以上，腰背部花色完整，尾巴大半截都是白色，后背宽阔平直，臀部宽阔，肚里白色，牛颈部厚实，脖子下垂的很大，前腿之间距离40到50公分左右，后裆宽略比前腿距离大些，身腰长，生殖器部位比一般的公牛大很多，远距离看非常漂亮，健硕感十足，具备这些条件才能作为种用西门塔尔公牛。
说到了种公牛的选育就不得不提到我们国内的育种工作，育种工作投资比较大，耗时比较长，一般来说中国人喜欢急功近利，很少有人在育种上下功夫，因此我们国内的一些品种和育种技术和国际上有很大的差距，那么如果说到了种公牛的选育，应该怎么做呢？下面我们就来说一下。
公牛选育
大家都听说过“母猪好好一窝，公猪好好一坡”，这句话对于公牛来说同样适应，做好公牛的育种工作是非常重要的，可以非常明显的提高净肉率，生长速度，饲料报酬比等。但是，国际上对于一些比较优秀的品种对于我们来说是封锁的基本上有钱也买不到。
①系谱图选择:想要获得优秀的种牛，或者是后备种公牛。查找他的系谱图是非常重要的，因为这可以查询到他遗传是否稳定，其中包括了基因，生长发育，生产性能，体型外貌，包括一些缺点和优点，而且系谱图还可以确定是否有亲缘关系，如果亲缘在三代以内有可能会出现近交衰退。
②数值预测:这其中包括了公牛育种值估算，而且还要有后裔测定，包括犊牛的初生重，生长速度，六月龄体重体尺等。
③人工授精:目前来说基本上都是人工受精，而我们自繁自育养殖如果请人来配种，基本上都是包括精液在内的，而且这样的人员技术非常高，每次配种一般都可以保证配种率。
种公牛一般不是我们所考虑的，而且如果挑选种公牛，要考虑到骨骼的生长，牛的毛皮颜色，牛的肌肉轮廓，牛的生殖系统，牛的精神面貌等。这些一般不是我们所考虑的，如果我们请人进行人工授精当然自己也可以提供冻精，前提是要有优秀冻精才行，比如纯种的比利时牛。
种牛有种公牛和种母牛之分，一般都是在优秀品种里面选取最优的品种，才能给养殖户带来最大的利润。咱们就来详细介绍下肉牛选择种牛的方法。
种公牛选种方法
选择肉用种公牛时我们首先要看它的体貌特征，我们在选择的时候尽量选择那些体型高大、全身结构匀称、没有明显的外貌生理特性的健康青壮年公牛。其次要选择生殖器官发育良好、睾丸大小正常的公牛。种公牛的主要作用就是配种，性欲较强、精力旺盛、生殖器官发育好的种公牛才是养殖户需要的优质种公牛品种。最后选择那些不挑食，性情尽量温顺的种公牛来养殖，以便于饲养管理。此外，最好还是检测下种公牛的精液质量，这点非常重要，它直接关系到以后牛群的整个繁殖趋势和走向。
种母牛选种方法
首先选择种母牛最重要的指标就是繁殖速度和繁殖能力。母牛的性成熟根据品种不同而有所不同，妊娠期平均为280天左右，最佳生育年龄为2～7周岁。像我邻居家养的西门塔尔肉牛母牛周岁之后就能参与配种，而我以前养的土种黄牛要等到2周岁才能配种。其次就是种母牛的年龄鉴定。母牛的年龄可通过口齿和角轮来判断，在具体引种过程中，两种年龄鉴别方法可结合使用。最后选择身体健康、没有生理疾病、母性好的母牛，方便以后的繁殖工作。
最后总结：种公牛和种母牛在实际生产过程当中具有相当重要的意义，因此在选择之前一定要擦亮慧眼，严格按照以上的方法挑选。
我们选择种牛的时候，一般都是看中了它自身的某种优秀基因。
例如:奶牛的，产奶量，肉牛的产肉量等……
但是大多数的种牛都有个共同的特点，那就是体格健硕（弱不禁风的也受不了）。
如果是自留种牛的话，最好向上追溯两代，看下它的兄弟姐妹是否长的够大只，长的是否够快，喂养是否更容易（不挑粗饲）。这样的话，它的后代大多数也会具有相应的优秀基因。
PS:种牛固然重要，母牛也同样重要，如果母牛基因不好的话，对后代影响也是很大的。
在山西养什么品种的牛好
那就要看你的实际情况了，也要结合当地的实际条件，我们一般从远处买牛在近处销售，如果当地偏爱土牛，那就养土牛，如果你的规模不算太小，有20头以上我们也可以饲养一些出名品种的肉牛，例如西门塔尔牛，或者夏洛莱牛，如果你是在山西的山坡上养殖那么可以挑选一些体格小的，爬坡能力比较好的牛来养一养。
如何选牛
虽然说自繁自育利润大，但同样比较费力气，如果我们只养育肥牛也是可以的，这样比较简单，而且利润空间还是不错的，相比自繁自育我更偏重养育肥牛。
①选牛：选择200-300公斤的牛，最好是公牛，阉牛次之，母牛最次，都说三分品种，七分体型，因此还是一个看脸看身材的时代，而且宁买路上跑的，不买肚子里有的，因此挑选牛的时候要买，体长越长越好，四肢短粗壮，胸围是桶的，尻部是丰满的，眼睛有神，尾巴有力，鼻镜湿润等，这是选牛最基本的。
运输事项
运输的时候现在秋冬中午走就比较好，搭上大棚在车内铺一层干草，走高速路尽量减少运输之中的应激，回来两小时内不喂水，两小时后少量水加麸皮和少量食盐，五小时后在提供饮水最好是温暖的，一个星期左右只进行健胃保健，两个星期进行各种驱虫，免疫，傍晚驱虫，白天清扫识别虫体，这个时候也可以进行各种操作了，例如阉割等。
买牛不买小，挑牛的时候带着几个有经验的人懂行情的，现在问题比较多，说不一定就被骗了，而且基本也都是有价无市，大家信息都比较缺乏，想买的买不到，想卖的卖不出去，就是这样的一个情况。西门塔尔牛400斤左右7500-8500元左右，带着懂行情的牛人，可能就需要7700左右，不懂的人给你的都是老弱病残，说不定弄着就给你偷梁换柱了。
