小菜鸡养殖方法视频
tmallzr.com怎样识别鸡蛋是不是土鸡下的
大小土鸡蛋都是自家养的母鸡下的蛋，对于这种鸡的品种如果比较纯，一般下的鸡蛋都很少，因为鸡本身就是吃米，谷，草之类的长大的，不是饲料长大的。所以下的鸡蛋大小不如饲料鸡 外观 如果是土鸡下的蛋，色泽肯定不如饲料鸡的色泽鲜明的，它的色泽比较显得浅白的，饲料鸡的颜色是比较色深 摇蛋 大家都知道现在还有很多人工蛋与坏蛋的，对于这种情况，您可以用手摇一摇，有一点动静的，说明是真蛋，如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么重力动静，这说明是假蛋或者坏蛋。 破蛋 对于您不是很放心的卖家，你可以选择说破蛋，如果对方非常肯定，也愿意让您破，相信他会认为您是行家，估计错不了。 内膜 鸡蛋都有一层薄薄的膜，如果上面一个方法试了，您可以选择看看这层膜的，如果厚的话，那肯定就不是了，一般土鸡蛋都是很薄的，很软的。如果您掌握不了这个，您就平时吃鸡蛋的时候留意，就会发现有些皮真的很薄，有的很厚。 蛋黄 土鸡蛋的蛋黄都很小的，因为鸡蛋本身就小，加上蛋黄也大不了哪去，颜色一般都是比像金黄色，如果比较大又呈浅黄色的就不是真正的土鸡蛋罗。 搅拌 通常我们在煎蛋前，都会把鸡蛋打散，这时候，就会要去搅拌，那用工具搅拌时，如果一下子就散了，那说明这不是土鸡蛋，一般土鸡蛋都要搅老半天才散的，因为它很稠。
识别土鸡蛋的方法从我们普通老百姓角度分析。
第一外形较小颜色发白。不是土鸡蛋个头大发红色，第二，鸡蛋内部，土鸡蛋蛋黄红黄色，普通鸡蛋发白色，整体鸡蛋黄大小不同，土鸡蛋小，第三，土鸡蛋煮熟后结实有弹性口感味道纯。普通鸡蛋软味道不足。
怎样识别鸡蛋是不是土鸡下的？这个问题要用文字表达还真说不好。不过，内行的人或农村多数人都能准确的辨认出来。
我认为可以从以下几点辨别:
一、从外观上看
纯天然养殖真正的传统土鸡及土鸡蛋，个头相对都比较小。这种土鸡蛋同时又区别于其他杂交系列的“土鸡”。又存在于饲料和饲养方法。
传统的土鸡有黑、白、芦花、黄麻等色泽，各种毛色的鸡都有它产蛋的颜色，主要有白色、微黄微红色、青蓝色等。
因此，个头较小的，色泽不一的，基本都是土鸡蛋。
二、打开生鲜鸡蛋看
真正的土鸡蛋和饲养场靠饲料及各种激素养喂出来的洋鸡蛋，区别很明显。
就是，蛋清粘稠、劲道，蛋黄色泽浓黄，打开放平处不易散开（时间过长的陈鸡蛋另当别论)。
而饲养场的洋鸡蛋，不具这些特征。洋鸡蛋蛋清稀、蛋黄色淡、浅黄并趋于白色，打开置于平地方时，易流动散开。
尤其是全靠合成精饲料饲喂出来的洋鸡，产的蛋表现更显著。即使是土鸡，饲料方法不同，产的蛋也有所不同。
三、食用口感及营养价值不同，价格也不一样。
土鸡蛋不论是煎、炸、炒、蒸、煮，一般人都可以吃出来口感大不同。土鸡蛋口感劲道、味道鲜美、色泽艳丽。
比如，煮、蒸熟的土鸡蛋，蛋清劲道，韧性强、耐嚼，蛋黄色浓面性，不喝水难以下咽。
而养殖场用饲料养成的洋鸡或杂交鸡、甚至也是土鸡，产的蛋口感就很明显不同了，这种鸡蛋煮、蒸熟后，食用口感是，蛋清如豆腐脑一般，吃到口中舌头来回一拔拉就碎烂如泥。蛋黄也散不拉茬的面性不足。一般干吃10几个洋鸡蛋，不喝水也没事，可以顺利食用。
注意:目前市场上的“土鸡蛋”鱼龙混杂，假冒伪劣时有发生，一般人还真不好辨认。有些不法商贩，把洋鸡产的第一茬蛋及个头小的洋鸡蛋都当土鸡蛋卖了，价格可差大了。这种招术，只能骗部分城里人，在农村是没人买账的。
再声明一点，现在真正的纯天然传统土鸡，几乎绝迹了。很难买到真正的纯天然养殖的土鸡蛋了。
怎样识别鸡蛋是不是土鸡下的？
土鸡由于是散养的，主要依靠自己寻找食物，饥一顿，饱一顿，蛋白质、能量等营养缺乏，每天都是采食泥沙填肚，矿物质不缺乏。鸡场鸡生活的条件比较优越，饲料是全价饲料，任何营养都是满足的，因此土鸡产的蛋与鸡场鸡产的蛋有明显的区别。
1、蛋的大小识别，由于土鸡的营养不良，产的鸡蛋很小，一般每个蛋在58克以下，鸡场蛋在58克以上。
2、从蛋形指数上识别，一般土鸡蛋的蛋形指数大于130，为长形蛋。鸡场蛋在蛋形指数小于130，为园形蛋。土鸡蛋的大头与小头区别明显，鸡场蛋的大头与小头区别不明显。
3、在一批鸡蛋里土鸡蛋大小不一，鸡场蛋整齐一致，因为土鸡没有经过选育，产蛋是不一致的。
4、土鸡蛋颜色不一样，有白、有浅白、有浅黄、有浅红。鸡场蛋颜色整齐一致。
5、土鸡由于经常吃泥沙，矿物质不缺乏，土鸡蛋壳厚而且粗糙。鸡场蛋蛋壳薄，光滑。
6、土鸡蛋不干净卫生，上面有鸡的粪便污染，而鸡场蛋干净卫生，无任何污染。
7、打开鸡蛋看，土鸡蛋蛋黄颜色深，白蛋白浓。鸡场蛋蛋黄颜色浅，白蛋白清稀。
