养殖脆肉皖鱼的方法
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1、脆肉鲩鱼的养殖方法：
（1）养殖脆鱼的时候要在淤泥少，方便排水且水源充足的地方建造池塘，放养前必须用生石灰或者漂白粉对池塘消毒处理。
（2）鱼苗选体质健壮，体型好的，投放鱼苗要适量，不可过密。
（3）在脆化过程中要投喂高蛋白的植物，最好可以将蚕豆磨成粉饲喂，还要喂一些青料，让它自行采食。
2、脆肉鲩鱼的注意事项：
（1）养殖脆肉鲩需要先养鱼苗，这个过程大概要一年左右的时间，然后再开始进行普通鲩鱼的养殖，第三年初开始可以在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，让其口感变脆。
（2）放养大规格鱼种。
（3）调整鱼类品种比例，突出主养品种优势。
（4）日常水质调节、饲料投喂、病害防治等基础工作要做好。
养殖要求：养殖用水可采用保护区范围内的水，盐度应保持在0.3-0.4‰。
2、鱼种要求：选择当地培育的大规格鱼种，投放规格为≥2.0kg/尾。
3、饲料的使用和要求：以投喂全价配合饲料和优质蚕豆为主。
4、日常管理：鱼塘水深以2.5m为宜，透明度25-30cm为宜。
5、捕捞：上市规格≥5.5kg/尾即可捕捞。
6、环境、安全要求：应根据国家相关规定执行。
7、质量特色：脆肉皖脊骨较僵硬，肉丝不易拉断。
鱼池要求：选择排灌水方便、水资源丰富的围建池塘养殖脆皖鱼。
2.
放养鱼种：挑选体型大小相似的鱼苗，在夏季6月份放养。
3.
饲喂方式：每天上午10点和下午6点分别投喂。
4.
日常管理：每天早晚喂食后巡塘，检查防逃装置。
脆肉皖鱼的养殖技术相对比较简单，可以说是容易入门的养殖方式。
脆肉皖鱼
比较适合淡水养殖，水温在20-28℃之间，pH值在6.5-7.5之间时生长最佳。
需要注意的是，对水质的要求比较高，需要保持水质清澈、透明，且含氧量充足。
皖脆鱼的饵料比较容易准备，可以使用一些水生动植物，如虾皮、小虾米、豆粕等。
在饲养过程中需要注意控制饵料量，避免过度喂养。
另外，需要定期更换水，保持水质的新鲜和清洁。
皖脆鱼繁殖能力比较强，繁殖周期较短，因此需要注意控制种群数量，避免水质过度污染。
鲩鱼养殖技术及利润
1、鲩鱼的鱼种必须规格整齐、体质健壮，100克/尾左右为宜。每亩投放鲩鱼500-550尾，搭配鲢鱼300尾、鳙鱼70尾、鲤鱼80尾，还可适当搭配团头鲂。
2、皖鱼养殖中，饲料以投喂青草或各种水草为主，可以投喂稗草、芦草、苦草、菹草等，也可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等。另外，各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等均可用来投喂。
3、投喂量应根据天气，鱼类、吃食情况、水质情况等灵活掌握，以傍晚前吃完为好。在每天下午4点左右按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料，以补充营养。鲩鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好，既能满足脆鲩鱼生长的需要，又能节省大量的劳动力，还能净化水质、预防疾病。
4、每隔3-5天添加新水5-10厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率；配备增氧机增氧，以保持水质新鲜，溶氧正常；每隔半月每亩泼洒生石灰10-20公斤，以澄清水质。
每亩投放320尾1.5公斤/尾的鱼苗，经过一年的养殖，鱼苗即可长到3.5公斤/尾，亩产量在1000公斤以上，养殖成本每亩26220元左右，商品鱼销售收入为每亩52000元以上，纯利润为每亩25000元以上。
