大蒜治霉菌最快的方法
tmallzr.com大蒜治霉菌最快的方法
方法：食用大蒜取一瓣洗净去皮，用刀或者器物压扁，切记，不是切片，大蒜内的大蒜素遇金属容易挥发，影响疗效。从被压扁的大蒜瓣上取下用有汁液流出的那面涂擦，时间以不觉灼热为宜，三五分钟即可
1. 大蒜是治霉菌最快的方法之一。
2. 大蒜含有具有强力杀菌、抗菌作用的成分，可以快速清除霉菌，防止繁殖扩散。
3. 在处理厨房、浴室、衣物等可能滋生霉菌的地方时，可以将切好的大蒜放置在需要处理的物品旁边或者用大蒜水擦拭清洁。
此外，平常多吃一些大蒜也是预防霉菌感染的好方法。
生活中，如何有效防范黄曲霉素
如何预防黄曲霉毒素，需要注重以下三个方面：
其一，需要明确黄曲霉毒素的危害性。黄曲霉毒素，已经被世界卫生组织划定为最强的生物致癌剂，|毫克就是致癌剂量，是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
其二，要知道什么东西含有黄曲霉素。概括起来有两个方面。一是发霉的食物里含有黄曲霉素尤其是淀粉含量高的食物，例如米，面，玉米，花生，瓜子，坚果以及久泡的木耳和小作坊自榨油(卫生条件差，或用发霉原料)等食物在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。二是某些木制餐具如菜板和经常使用的筷子。它们本身并不会长黄曲霉菌，但如果清洗不干净，加之潮湿，时间长了易导致霉变而产生黄曲霉毒素。由其是开裂的菜板和漆筷子极易隐藏食物残渣而产生黄曲霉毒素。
其三，要知道怎么预防黄曲霉毒素。 预防黄曲霉毒素首先要把好病从口入关。不吃发生霉变食品，如果是袋装花生，发现有一颗花生霉变，就应把整包花生都要扔掉。困为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。如果吃到变苦的瓜子、腰果、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常食入会增加肝癌风险。此外要注意经常清洗菜板筷子，保持干燥，发现裂痕及时扔掉，食物不要储存太久，购买食用油去大超市购买知名品牌。做菜时在花生油等食用油倒入锅里加热后，放入少量食盐，大约搅拌10多秒，就能消除大部分的食用油里的黄曲霉素。因为食盐对黄曲霉素有中和和降解作用。与此同时，在平常饮食中要多吃点绿叶蔬菜。多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分，因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收，预防肝癌。
黄曲霉素是证据确凿的致癌物，其毒性甚至高于氰化物、砷化物和有机农药。
急性中毒对人体的伤害主要是强烈的肝毒性，表现为呕吐、厌食、黄疸、腹水、下肢浮肿等，严重者会因为暴发性肝功能衰竭而死亡。留意新闻报道会发现，世界范围内发生过几次急性黄曲霉素中毒事件，导致惨烈的病亡，原因多是因为粮食发霉，导致大量黄曲霉素产生，进而使大量以之为主食的人中毒。
但我们更应该注意的是在日常生活中如何避免长期、少量摄入导致的慢性中毒，长期吃含有黄曲霉素的食物，是诱发肝癌的重要原因。
主要注意以下几个方面：
1，储存粮食、谷物、坚果时注意。
最容易受黄曲霉毒素污染的正是谷物（玉米尤其常见）、坚果（如花生）、籽类等。因此储藏相应食物要特别注意彻底干燥、并且定期检查，及时发现霉变食物。
2，不小心吃了，要漱口。
有些坚果，如花生、核桃、瓜子等，有时候肉眼是看不到霉点的，但吃起来，如果感到口味发苦，也非常可能已经受感染，这时也要把食物吐出来，并认真漱口。特别要叮嘱孩子和老人。
3，发现食物有霉变，就要扔。
不要以为煮熟就安全。因为黄曲霉毒素可不是细菌微生物，其热稳定性非常好，常规烹调是无法使其分解的。
4，餐厨用具注意定期更换。
最容易霉变的是筷子、砧板；同样，不要以为烫烫开水就能消毒，高温只能杀死部分细菌，对黄曲霉素是没用的，定期更换才是王道。
5，不要迷信土法榨油。
近年很多地方流行起土法榨油，声称没有任何添加剂；但是不添加并不是好事，只会更容易霉变滋生黄曲霉素。
关注家庭医生杂志头条号，获取更多防癌招数。
