鸽子配羊腰子汤做法
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烹饪方法：1.主料：羊腰子300g、鸽子1只辅料：盐3g、枸杞5g、料酒适量、生姜适量、花生酱适量
2.把羊腰子切小块，鸽子去头、爪子。
3.羊腰子冷水下锅，水开后捞出洗净。
4.将洗净的羊腰子放入砂锅内加水、料酒、姜块烧开。
5.鸽子冷水下锅，水开后取出
6.将鸽子放入羊腰子砂锅加盐小火炖制3小时。
7.出锅前放入枸杞，适量的花生酱，撒上小葱即可。
人工养殖的鸽子有什么营养
鸽子肉是一种肉嫩味美、高蛋白质、低脂肪的珍禽肉类。从鸽子肉本身的营养价值上说，鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为 24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸， 且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为 0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
鸽肉嫩而鲜美，营养也很丰富。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为''甜血动物''，贫血的人食用后有助于恢复健康。
鸽子羊肚子菌汤怎么做
材料：乳鸽500克、羊肚菌200克、竹笋100克。
配料：清汤、枸杞子、食盐、味精、葱、姜各适量。
做法：
1、乳鸽去毛，去内脏，处理干净；羊肚菌、竹笋浸泡透，洗去泥沙。
2、锅内放入鸽子肉，羊肝菌，加入清汤。
3、再加入竹笋、枸杞子、姜、葱等一同炖熟。
4、等原料都炖熟了以后，即可加盐调味即可装盆食用。
鸽子羊肚子菌汤怎么做
鸽羊肚菌汤是一道美食，制作步骤如下：
所需材料：
鸽子 2 只
羊肚菌 10 克
姜 适量
羊肚 2 个
盐 适量
料酒 适量
食用油 适量
做法步骤：
将羊肚菌用清水洗净，泡发 30 分钟，切成段，备用。
将鸽子切成块，备用。
热锅凉油，加入姜末，煸炒出香味。
加入鸽子块，煸炒至变色。
加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
加入羊肚菌，加入足够的水，盖上锅盖，煮 2 小时。
最后 10 分钟加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
羊肚菌需要在清水中浸泡一段时间，以去除杂质和异味。
鸽子块可以先用开水焯水去腥，再使用。
炖煮的时间根据鸽子的大小和羊肚菌的量而调整。
肉鸽和羊哪个好养
羊要好养一点。
其实，养殖业都不好搞，都需要技术！越小的畜禽，技术要求越高。鸽子养殖，目前国内缺口很大，就是因为技术要求：种鸽，需要考虑受精率，孵化率，这个技术要求就高；鸽子，是非常胆小的动物，对应激反应敏感。羊的养殖，就要简单一点，而且是反刍动物，对精营养需求不是非常严格，干草物质管够，也会长肉，只是长的慢点。
河南地处平原，养殖牛、羊、鹅、鸽子这几个哪个靠谱点
牛羊鹅鸽都比较靠谱，这几样在我们这里发现的不少了，最一开始养羊养牛的居多，后来养鹅的如雨后春笋，随着人民生活水平的提高，吃鸽子的增多，最近几年鸽舍增多，养鸽子的的也多了。
不管养啥，也不会一帆风顺，总会遇到这样那样的困难，不怕吃苦，不怕脏不怕累，虚心求教，克服遇到的困难把所养的养好，只有养好了才能创造更大的利润，行情再好养不好赚不了钱，行情不好养不好赔的更多。
销路上一般不用愁，现在运输业发达，不管养啥的都能有专业的收购商拉走，规模越大越容易销售。
