苏眉鱼如何做
tmallzr.com隆头鱼是苏眉鱼吗
隆头鱼和苏眉鱼是两种不同的鱼类。隆头鱼属于鲈形目隆头鱼科，有500多种。而苏眉鱼（学名：Cheilinus undulatus）是隆头鱼科中的一种，也被称为波纹鹦鲷、波纹唇鱼等。苏眉鱼主要栖息在红海、印度洋非洲东岸至太平洋中部、台湾以及南海诸岛等地区的礁盘内侧浅水和礁盘外侧较深的海域。
拿破仑鱼和苏眉鱼是同一种鱼。拿破仑鱼是世界上最大的珊瑚鱼类，成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼分两种，一种是深海苏眉鱼，一种是养殖的淡水苏眉鱼。
隆头鱼和苏眉鱼是不同种的鱼类。隆头鱼是一种热带鱼，主要分布在东南亚地区，其体形硕大，头部呈圆钝状，故得名隆头鱼。而苏眉鱼则属于比目鱼科，主要分布在中国南海和东海等海域，体形较小，头部较尖锐。虽然两者外形差异较大，但它们都是食用鱼类，可被用于烹饪各种美食。
苏眉鱼如何做
苏眉鱼怎么做好吃呢？
苏眉鱼几年前是一种珍贵的大型的海洋食用鱼类，但是由于人类的过度捕捞造成了现在的种群匮乏，所以2004年已经被列为了红色濒危鱼类。所以现在建议大家不要在吃苏眉鱼了哦！
但是既然有朋友问出了问题那么我们还是要解答的，这种鱼要怎么做才好吃呢？
其实像这种高档的食用海鱼，就是要最简单的方法才能突出鱼本身的口感与鲜美。
清蒸苏眉鱼
1：一条2斤左右的鲜活的苏眉鱼（太大了的话肉质其实会没有那么好），蒸鱼豉油100克，杂七杂八的素菜一些，生抽50克，老抽10克，水，大葱丝适量，油适量（葱油最好），鸡精10克，白糖15克。
2：先用水把素菜熬成100克左右的素菜水，然后把素菜水和蒸鱼豉油生抽老抽白糖鸡精一起熬制，熬制到浓缩为4分之3就好。这样蒸鱼豉油就准备好了。
3：然后把鲜活的苏眉鱼宰杀好，洗干净。
4：把蒸鱼的东西准备好，上汽之后把鱼放进去，蒸上8到十分钟左右（时间主要还是看家里的火力），一定要注意时间，蒸老了的话就不好吃了。
5：鱼蒸好后端出，把盘子里多余的水分倒出，在鱼背上撒上大葱丝。
6：锅里把油烧热然后淋在葱丝上面，别太多油了。
7：最后把做好的蒸鱼豉油顺着鱼的边上淋下去就行了，注意别淋太多了，不然会咸。
好了这样的话清蒸苏眉鱼就做好啦，当然这个蒸鱼豉油配方只是极简版的，外面饭店的会复杂很多。这里就不一一诉说了。
最后再次提醒大家，苏眉鱼是极其难以人工养殖的保护动物哦，千万别在吃了哦！
希望我的回答能够对大家有所帮助哦，谢谢。
苏眉鱼多少一斤
苏眉鱼也叫波纹唇鱼(学名：Cheilinus unlatus)：体延长而呈长卵圆形;头部轮廓自背部至眼平直，然后凸出;成鱼前额突出口端位，中大;上下颌各具锥形齿一列，前端各有一对大犬齿;前鳃盖骨边缘具锯齿，左右鳃膜愈合，不与峡部相逢体被大形圆鳞。成鱼背鳍与臀鳍后部延长，达尾鳍基部;尾鳍圆形;老成鱼腹鳍可达肛门之后。幼鱼体浅绿色，每一鳞片具黑纹;眼后具2条黑纹。成鱼体绿色，体侧每一鳞片具黄绿色及灰绿色横线;头具橙色与绿色的网状细线;奇鳍密部细斜线;尾鳍后缘黄色。
苏眉鱼多少钱一斤：
苏眉鱼多少钱一斤 苏眉鱼营养价值
相信大家对于这个苏眉鱼还是很了解的，对于知道的朋友来说，他们就很想知道价格是多少钱一斤，淡水苏眉的养殖成本大概8元/斤，而市场收购价大约为15元/斤。目前广东地区市场终端价格在25元左右，长三角地区在40元左右。一条一斤重的淡水苏眉在饭店里售价50元左右。野生苏眉鱼一公斤可卖到200美元，一盘鱼唇更可卖到300美元。苏眉越小肉质越细腻、鲜嫩，故越小价格越昂贵，1公斤以内的活鱼最昂贵。
