生爆甲鱼正宗做法
tmallzr.com海口市水产养殖面积
2021年，海口市淡水养殖面积4461.21公顷，增长3.6%；产量2.42万吨，减少22.3%。主要养殖品种有罗非鱼、四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）、鲶鱼、鲤鱼、泥鳅、黄鳝、鳗鲡、南美白对虾、螺旋藻、鳖、蛙、观赏鱼等15种。其中罗非鱼养殖面积3005.73公顷，产量1.80万吨，分别占淡水养殖面积和产量的82.6%和79.1%。
【水产种苗基地】2021年，海口市有水产苗种场7家（其中罗非鱼苗场6家，鲍鱼苗场1家），总占 地面积82.87公顷，养殖水面积57.67 公顷；有罗非鱼亲本18.25万尾，年生产罗非鱼苗4.54亿万尾；鲍鱼亲本3万
粒，年产鲍鱼苗6000万粒 。全年生产淡水鱼苗15.75亿尾，鲍鱼苗171万粒；投放淡水鱼苗525吨，虾苗3.6亿尾。
生爆甲鱼正宗做法
生爆甲鱼是四川特色菜肴之一，也是口感独特的美食。正宗的做法是先将新鲜的甲鱼切成薄片，用沸水焯水备用。
将锅烧热，加入花椒、干辣椒、蒜、姜爆香，再加入切好的甲鱼片，快炒几下，加入盐、糖、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀后关火，撒上葱花即可。特别地，使用海南糯米酒来代替传统料酒，更能提升菜品的口感和香气。
1、处理好甲鱼，肚子里面的杂物不要，腿上去掉指甲，所有部位都要都要处理干净，然后用热水，把甲鱼冲洗一遍，搓掉粗糙的皮。
2、甲鱼块放入冷水锅中，水烧开后，煮二分钟左右，捞出洗干净沥干水份备用。
3、小米椒，生姜，大蒜，葱，火腿，洋葱切好备用。
4、锅里放油，油温3层熟，放入大蒜，小米椒，生姜爆香，在放入火腿，炒出香味，在把甲鱼放进去翻炒均匀。
5、盖上锅盖焖30秒左右，放入生抽，老抽，冰糖，白胡椒粉翻炒均匀， 盖上锅盖再焖20秒。
6、放入洋葱翻炒均匀后烧开后转小火炖。
7、剩一半汁时，放入葱绿，盐，开大火收汁到想要的程度加入适量的吃鸡精，翻炒均匀出锅装盘。
海南保护鱼类有哪些
海南保护的鱼类有很多哦，比如鲸鱼、珍稀鲨鱼、鳐鱼、海龟、海马等等。海南采取了一系列措施来保护这些生物，比如禁止捕捞、设立保护区、加强监管等等。这些措施都是为了保护海洋生态环境，保护我们的自然资源。
山瑞鳖Paleasteindachneri 二级(不变) 在海南分布地点不详,数量极为稀少。
海南瑶螈Yaotriton dabienicus 二级(新增) 海南特有种,分布于中部山区。
虎纹蛙Hoplobatrachus chinensis 二级(不变) 见于低海拔的稻田和水塘。
脆皮大头蛙Limnonectes fragilis 二级(新增) 海南特有种,颇为广布,见于浅缓清澈的溪流中。
山瑞鳖最大多大
山瑞鳖是一种体型较小的陆生龟类，其最大体长约为20厘米左右，最大体重也只有几百克。这种龟类通常生活在亚热带和温带地区的山区或森林中，以昆虫、蜗牛等小型无脊椎动物为主要食物。虽然山瑞鳖体型不大，但它们是非常耐寒的动物，能够在较低的温度下生存和繁殖。由于它们的体型较小，且在野外生活比较隐蔽，因此在野外观察和保护上也存在一定的困难。
