尖嘴蟹怎么养殖的
tmallzr.com公蟹吃什么部位
先吃膏再吃荤，将蟹掩(蟹肚脐眼一部分的一小块盖)除掉，趁机解开蟹盖。先吃螃蟹盖一部分，用勺子把正中间的蟹胃一部分舀出，轻轻地将外边包囊着的蟹肉吮干净。
然后吃蟹腿，裁开蟹腿两边，用蟹镊捅出就可以。或用剪子把蟹腿裁成三截，先用蟹脚细尖的那一头把蟹腿中区的肉捅出来，再用蟹脚跟粗的那一头把蟹腿前端的肉捅出来。
再吃蟹钳，将蟹钳分为三段，前每段都可以将蟹壳立即裁开，用勺舀出肉。最终的那只尖嘴钳，方法是裁开两侧，随后用力往反过来的方位掰二只钳脚，钳壳就详细地分离了。
最终吃螃蟹身，裁开蟹身，就可以用蟹刺取出蟹棒。或把蟹身撕成两截，这时由此可见成絮状的蟹棒。要是沿着蟹脚来撕，就可以将蟹棒拆掉。
辣炒田螺怎样做好吃
炒田螺
食材：田螺，干辣椒，姜，蒜，豆瓣酱，紫苏，桂皮，八角，小茴香，盐，味精，料酒，白糖，酱油，醋，花椒油，熟芝麻，葱，芹菜
做法：
1:田螺清洗干净，姜切片，蒜切粒，芹菜切小段
2:锅中加水下入田螺焯水捞起，去头部包壳
3:锅里加油烧至五成热，下干辣椒炒至一会，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣酱、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香
4:在下入田螺翻炒后，再加水，盐，味精、料酒、白糖、酱油，醋
5:大火不停翻炒出香味，然后转小火闷煮约5分钟，
6:出锅前淋上花椒油，撒上熟芝麻、葱花即可。
做法二
食材：田螺、油、辣椒酱、姜、蒜、蒜苗、花椒、芹菜、干辣椒、味精、盐、白糖
1. 田螺用清水浸泡中间勤更换水。
2.用钳子把田螺的尾部钳开，蒜切碎，干辣椒切段，芹菜切粒。
3. 锅内加油，油热加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。
4. 然后加入田螺翻炒，在加入酱油、料酒炒香。
5.加入适量水，烧开后加入白糖炒匀
6.盖上盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。
7.待汤汁收干转中小火. 加入蒜和香菜快速翻炒均匀即可。
个人对田螺深有独爱，我们这边田螺夜宵是卖的做好的：首先把田螺一定要用卤水卤半个小时以上，接着锅里烧油放入豆瓣酱、大蒜颗粒，小米辣，生姜泡姜，花椒，辣酸菜把香味炒出来后，倒入卤过的田螺翻炒均匀，在放入合适的十三香，耗油翻炒几下，加入啤酒，啤酒淹没田螺就好，然后中火烧至汤汁快干的时候加入鸡精，然后装盘即可
好不好吃大家试试就知道了，调料一定要合理安排哈
大家好，我是跟你分享美食的小尹，很高兴回答你的这个问题，辣炒田螺要做好吃，最主要是两点一个是田螺吐沙要干净，第二就是入味这样更好吃，咱们看一下怎么操作吧！
辣炒田螺需要的原料：田螺、葱、姜、蒜、花椒，大料、干辣椒、香叶、豆瓣酱、火锅底料、啤酒、料酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、食用油。
1把田螺放到水里放入盐，食用油搅拌均匀让田螺把沙子吐干净最好半天左右，洗干净备用。
2把吐干净沙子的田螺用钳子把尾部绞开，（这样更容易入味）锅中坐水把田螺焯一下水。
3锅中放入底油加入葱姜蒜炒香加入干辣椒，花椒，大料，香味爆香，加入豆瓣酱，火锅底料炒香然后加入田螺，生抽，料酒，啤酒，老抽调色，少加一些水没过田螺就可以了，开锅之后加入盐，味精，鸡粉调味，（盐不要太多因为本身豆瓣酱，生抽，都是有味的）大火爆炒十分钟，出锅用汤汁泡着就可以了，这样更容易入味！
夏天到了，也是各种夜市烧烤最火爆的时候，咱们学会了这种方法，就可以在家里自己制作这样的美食了，还是希望大家做好个人防护，没有特殊情况不要聚集，可以跟朋友或者家人在家里小聚一下，减少风险！
我是乡村小厨小尹希望我的回答能够帮助到你，如果你有不同的做法也可以分享一下呦，关注我，有更多的美食做法跟大家分享！
你好，我是无名，很高兴能回答你的问题
辣炒田螺怎么做好吃？首先辣炒田螺是夏天喝啤酒最好的伴侣，我相信很多朋故都有这个想法，这也是我夏天最爱做的一道菜，因为喜欢喝两口，下面我就介绍一下，我做这道菜的基本方法
1首先我们要准备主料：田螺。把买回来的田螺提前放入水中放一点菜籽油使田螺吐尽泥沙。（一般买回来的田螺商家都剪掉了尾巴，如果没剪的话，自己加工一下）
2：准备辅料：葱姜蒜适量，准备十多个小米辣，老抽，酱油，白酒，还有一小把香菜，
3：热锅凉油，（炒田螺的时候油稍微多加点）爆香姜蒜和小米辣，
4：倒入田螺，翻炒均匀，加入白酒，老抽酱油，加入适量的盐，翻炒均匀，正常情况下一般炒到大多数田螺的盖，粘到铲子上面就可以了，最后放入葱香菜，翻炒几下就可以盛入盘中。
这道辣炒田螺就做好了，不知道是否能达到你满意的回答。
