汝州泥鳅鱼养殖基地
tmallzr.com你的家乡是哪？有什么好吃的童年小吃吗
偏偏爱厨房
我是北京出生的60后，好吃的童年小吃我记忆深刻的是地道北京小吃“切糕”
记得我从6、7岁时开始爱上了“切糕”，每次想吃时就问父母是不是该去叔叔家看奶奶啦，因为姥爷工作单位跟叔叔家有一站地距离，姥爷单位傍边刚好有一家北京专门做北京“切糕”的小吃店，趁父母跟奶奶聊天时，我就偷偷摸摸去找姥爷一起去吃切糕。那一层糯米饭一层红豆粗沙，一共是三层红豆粗沙四层糯米，叠得高高的上面撒上青红丝，切成一片片每个小盘放一片，每盘卖一角二分。红豆粗沙和糯米饭的搭配，红豆粗沙又香又甜，糯米饭粘口，吃到嘴里 香甜滑润 好吃的简直无法形容啦……前些日子我去牛街，看到《洪记》做的红豆粗沙糯米饭“切糕”又回忆起童年时吃切糕的幸福情景……
我家湖北恩施，小吃也跟各地一样种类多到十根指头不够数，跟你们介绍一下：
一、炕土豆
做法：
1、把土豆削皮，切成小块（如果用个头小的土豆更好吃），用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里，温火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。
2、在锅里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料，如：盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等就可以了。
二、叶叶儿苞谷粑粑
做法：
1、准备好新鲜的玉米掰成粒儿，提前泡好糯米。
2、将玉米跟糯米打成浆加白糖。
3、把新鲜的粽叶洗干净备用。
4、最后把玉米浆直接用粽叶包好上锅蒸熟即可。
真心推荐特别好吃！
三、洋芋丝儿粑粑
做法：
1、把土豆削皮切成丝，加面粉，鸡蛋，小葱（家里没有了，用芹菜叶切碎代替😁），盐巴，胡椒粉，孜然粉，搅拌均匀
2、用不粘锅，上灶放点食用油，把洋芋丝像这样摊平，小火煎或者炸。
最后用小火慢慢儿煎，煎至两面金黄即可！
还有很多小吃，如果面哇儿、油粑粑、叶叶儿粑粑、泡儿等等，就不一一介绍了，希望有机会大家能到恩施做客一一品尝！
我是烟火凡尘dmy，我来回答你的问题。我的家乡在甘肃平凉，我是八零后。小时候印象最深的就是同乐园的豆沙棕子
白的糯米包着红的豆沙，浇一勺白糖蜂蜜水，吃上一口，凉凉的，从嘴里甜到心里。
还有这个让人又爱又恨的灶糖
有的一毛钱一个，有的五毛钱两个，芝麻麦芽的原始香甜，很好吃。可是它也是童年的牙齿杀手，换牙的时候吃这个，一不小心牙就被粘掉了。
荞面油圈儿
这个也是小时候常吃的，酸甜油香，回味无穷。
为什么李自成和张献忠在明朝时期那么顽强，对上满清却不堪一击呢
李自成和张献忠长期交锋的，只是明朝的二线军队，而且还是在明朝一线军队和精兵良将都在辽东战场损失殆尽后，才得以从屡战屡败到死灰复燃，竟成一方基业。
而满清在萨尔浒之战、松锦之战两场大的战略决战，以及广宁、浑河、大凌河等多次战役，交手的都是明朝云集举国四方精锐集合而成的重兵集团，却能屡屡得胜，斩俘明军累积数十万人，甚至打得绝大部分明军只敢凭借坚城重炮坚守城池，而不敢出城野战，因此论军队战斗力，原本就肯定在李自成和张献忠所部之上。
明朝灭亡后，此时的满清政权，经过一代枭雄皇太极的整合，通过其军政合一的八旗体制，实现“三丁抽一”的强大动员力，有能力一次性投入超过10万人的机动兵力，而且还是携带多门红夷大炮的步兵、骑兵、炮兵协同作战的野战军团，无论军力和战力，在当时的中国大地，甚至于整个东亚大陆，都毫无疑问是最强大的一只重兵集团。
相比之下，张献忠其人，可以说严重缺乏战略眼光和政治头脑，政权建设能力更约等于零。他攻入四川之后，非但没有利用当地资源建立一个稳固政权，反而因为政治举措失当，大肆杀戮士人，民心丧尽，还没等满清攻来，就已经被当地的南明势力逼迫得难以立足。
张献忠及其义子李定国
所以张献忠才会放弃成都，全师北上，迎击满清豪格部，妄图死里求活，却在战前侦查时遭遇清军突袭，中箭身亡。幸有他的义子孙可望继任大西军首领，南下云贵，更凭借出色的政治组织和政权建设能力，建立了一个相对稳固的新兴政权，短短几年就养兵十万。甚至日后吴三桂发动“三藩之”乱，其起兵基础也源于孙可望最早肇基。
然而自古以来，云贵一隅之地而取天下的势力，本是数千年闻所未闻。孙可望和南明永历政权合流后，更暴露出他性情偏狭急躁、刚愎自用、不能容人的弱点，南明臣子们更将种种腐朽内讧弊病也带入大西军，最终导致了李定国和孙可望的内战。孙可望战败后，更投靠满清甘为其带路走狗，李定国虽忠勇善战，终究大厦将倾，无力回天。
事实上，如果不是满清入关后一系列暴政，导致民族矛盾尖锐，大西军的败亡只会比历史上更早。
李自成的大顺政权，确实做了种种组织建设的努力，但因为天下形势所致，发展过快，从商洛山的18残骑到啸聚几十万部众，兵临北京城下，只用了短短几年。所以还来不及稳固政权基础，就被推到了最终决战舞台，在最不利的时间和地点，和在关外厉兵秣马数十载的满清政权进行了一场终极决战。
李自成与其麾下大将刘宗敏
山海关一片石之战：李自成主力精锐8万 vs 吴三桂军3万 + 乡勇3万+满清八旗军主力8万至10万，几乎是1:2的兵力比，更遭到吴三桂军和清军内外夹攻，主力损失惨重，头号悍将刘宗敏重伤。
之后，李自成军更被满清分进合击，穷追猛打，退守山西后，李自成又犯下大错。他本应自己坐镇太原，北守雁门西守太行，源源不断地从关中征兵征粮，力争守住这表里山河之地。
然而他的选择却是仓促返回关中，如此则山西必失，失山西则关中难守，仓促南下则湖广自然瓦解，其此前经营数年的两个根据地关中和湖广都丢了，来到人地两生的长江沿岸，无根本之地可以依托，即使李自成没有意外身死，也完全不看好其能有所什么作为。
李自成一死，大顺军虽尚有鱼龙混杂的几十万部众，然而群龙无首，各部将领各怀心思，难以整合，如此当然大事去矣。归顺南明政权后，又被其忌惮憎恨，因此之后大顺军在抗清战场发挥的作用远不如大西军，只能以“變东十三家”的名义，在三峡地区占山为王，最终以李来亨在茅麓山一场大火，划下了壮烈的休止符。
（本文部分内容为【长乐夜未央】 原创撰文 | 授权【狐狸晨曦】整理发布）
