不到养殖现场如何才能辨别真伪土鸡
tmallzr.com鸡腱怎么辨别真假
1、看价格。真的价格会高一点，假的价格那是相当便宜的，切记不要贪图便宜买到假的肉
2、看纹路。真的纹路比较明显，假的纹路没有纹路并且黏合度高。
3、试口感。真的松嫩可口假的口感较差。
不到养殖现场如何才能辨别真伪土鸡
2012年至今，我们从事生态土鸡养殖已经6年多时间。
看了很多同行的回答，深感赞同。但是从消费者的角度，他确实没有办法去辨别你的鸡有是否无抗养殖，这些专业的东西消费者蛮难辨别。现在我就从一下几点简约的归纳，希望对大家有用
1.散养鸡，爪部一定有泥垢污渍，从爪尖到腿棍，在组织纹理深处，这个用力搓洗都很难洗干净。
2散养纯谷物喂养的土鸡，出栏周期是比较长的，没有半年的鸡香味是绝对达不到的。从鸡的喙跟爪的颜色上表现出来会比较深，有些公鸡会开始长倒爪。
3从体型上判断。散养鸡因为运动多的原因，体型呈流线型，腿部修长。有些鸡看起来小，提起来就很重。而饲料鸡或者喂了饲料再改喂谷物的，屁股后面油多，看起来屁股很大
4散养鸡特别是自己用土鸡蛋培苗孵化的鸡野性很强，一伸手抓它就要避开，甚至会啄你。饲料鸡很容易抓。
5如果买了拿回去，杀开会更直观。首先看食囊里的是不是谷物。然后看内脏。散养谷物鸡一般油很少，即使有油也是很黄很黄的。散养鸡因为吃谷物和青草，鸡胗里会有沙子，鸡内金黄中带青色，有的鸡连肠道都是青褐色的。饲料鸡机油偏白，食囊里没有东西或者饲料，鸡鸡内金颜色为黄色，肠道是肉色。味道也比较腥。
6炖煮后更明显。土鸡除了香味没有其它杂味，饲料鸡油大，腥味重。因为40几天就能出栏，所以一炖就烂。散养鸡需要炖久一些才能烂。
希望能帮到你。
第一，因为土鸡是散养在山坡林地的，其鸡脚的三个鸡爪会有磨损严重的情况出现，如果三个鸡爪没有出现磨损严重的情况那么一定是笼养饲料鸡。第二，土鸡的羽毛自然有光泽，因为属于正常成长状态而且活动范围比较大身体比较干净，如果鸡身上比较脏且身体生长与羽毛生长不协调的话一定是笼养饲料鸡。第三，土鸡肉吃起来有嚼劲，味道好有营养，笼养饲料鸡吃起来比较柴，味道也不好，营养价值稍微低于土鸡。
因为大部分的买家都不可能到养殖现场，要买到真正农家散养土鸡可以从以下几个方面判定土鸡真伪:1由信任的人帮你从农户那里带(真土的概率比较大)，2现在微信、头条等现代媒体这么发达，可以从中看出真伪(有大、中、小鸡混杂一起养的，基本上可断定是真土鸡(因为大规模的养殖场不太可能混养)。是否有母鸡孵蛋出壳的照片或视频、是否有母鸡带小鸡的照片或视频，也可以作出判断(一般大规模的鸡场都不可能由母鸡孵蛋及带大)。有没有小鸡吃碎米粒、中鸡吃稻谷、糠饭等照片或视频，有的话基本可判断为真土鸡。
土鸡是散养的，从小鸡喂养到进入市场，一直是散养，任由活动。喂养的食物是玉米麦麸米糠等粮食，以及青菜这些饲料，尽量少用或者不用商品饲料，因为商品饲料会掺有大量的抗生素、激素。一般土鸡的喂养时间至少180天才可以出栏，两百多天的鸡品质最好。
真正的土鸡羽毛浓密，毛色光亮，鸡冠血红有光泽。用手摸，土鸡的肉很结实，鸡脚相对结实仟细，鸡爪细长而锋利。还有真正的土鸡由于一直是放养，野性很大，行动迅速。
现在农村很多人喜欢买一些养鸡场卖出来的饲料鸡，放在家里散养一段时间，只喂食玉米，米糠，青菜之类的食物，然后冒充土鸡出售，一般人也看不出来。市面上还有一种比较便宜的老鸡出售，那些都是养殖场养的生蛋鸡淘汰出来的，肉质很老，咬不动，适合煲汤。如果卖鸡的告诉你，他卖的鸡很老，两年以上了，那绝对是淘汰的下蛋鸡。如果是农村散养的下蛋鸡，你毫不犹豫可以购买，因为下蛋鸡很有营养，孕妇和身体弱的人吃了大补。但是如果是那些大型养鸡场出来的，千万别买，因为这些鸡一直是抗生素、激素给养活的，时间越久，积累的各种有害物质就越多。
网上买一送一的土鸡能买吗
首先这个要从土鸡的成本考虑，一般的土鸡到出栏上市的成本，基本是40左右，（根据当地的料价浮动）世上没有免费午餐，根据这个价位你可以考虑看，你买的是什么价位的，就应该能知道真假！如果达不到这个价，多数应该不是正宗土鸡而是笼养的，这个养殖成本会低很多，买一送一是有可能的
