脆肉鲩的养殖技术有哪些
tmallzr.com脆肉鲩的养殖技术有哪些
中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。
但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。
水温脆肉：鲩肉质的脆化程度和水温、气候有很大的关系，中山市的脆肉鲩之所以能闻名遐迩，和当地的气候条件有很大关系。
以东升镇为例，这里降水充沛，年平均气温为22℃，一年当中有200多天的气温都超过25℃，为发展水产养殖提供了得天独厚的条件。
中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。
翠鲩鱼是怎么养的
翠鲩鱼的养殖模式：
脆肉皖的养殖，主要是利用改变草鱼的食物结构让草鱼的肉质变得更脆。要养脆肉鲩，重点是做好水质和饲料两方面的管理。
1、养殖条件：可以选择在池塘中或网箱中进行。池底淤泥较少、水源充足、水质优良没有被污染、进排水要方便，保持流动的池水，从而让草鱼多多游动，让鱼其经常运动，从而增加肌肉韧性。
2、养殖模式：目前最主流的为一次放苗分批起捕模式，一般在5月的时候购买当地7～8朝鱼苗1～1.5万尾/亩放进鱼塘，达到11～12朝的鱼苗要打第一针，达到10～15尾/斤打第二针，后续根据病害及成活率情况决定是否补苗或补打第三针;而当鱼种达到1～3两后根据存塘鱼量、市场行情及自身养殖规划分批上市，来年3～5月陆续清塘，平均草鱼种年净产量3500～4000斤/亩。
3、脆化季节：从春季水温15℃以上草鱼开始摄食一直到冬季停食前都需要做好脆化养殖管理，如果采取轮捕轮放或者分期分批养殖的养鱼模式，每轮(批)脆化养殖的时间不能少于60-70天。
4、饲料管理：饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草，但不能添加其他任何饲料，一般是用常规方法把草鱼养到2斤以上，再转到流水池连续三个月投喂蚕豆给鱼，这种方法，养殖成本比较低，又能保持脆肉鲩的特殊风味。
1.养殖脆鱼的时候要在淤泥少，方便排水且水源充足的地方建造池塘，放养前必须用生石灰或者漂白粉对池塘消毒处理。
（2）鱼苗选体质健壮，体型好的，投放鱼苗要适量，不可过密。
（3）在脆化过程中要投喂高蛋白的植物，最好可以将蚕豆磨成粉饲喂，还要喂一些青料，让它自行采食。
皖鱼养殖吃什么
鲩鱼主要吃草。 鲩鱼一般指草鱼,草鱼也是人们习惯的叫法。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。 草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，成群觅食。
养殖皖鱼喂纯天然东北蚕豆为主,用清水浸泡一晚后变软发胀再进行投喂。此外,还可稗草、芦草、菹草、苦草、苏丹草、苜蓿、黑麦草、豆类等等
