湛江海鸭养殖过程视频

tmallzr.com鸭养殖2024年04月05日 21:14:46

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用料

糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。

主料:

海鸭700克

辅料:

盐焗粉50克、酱油2汤匙、土豆2个、料酒1汤匙

做法:

步骤1

首先将鸭子清洗一下，将没弄干净的毛拔掉，实在拔不掉的就用喷枪烧一下。

步骤2

盐焗粉加酱油和料酒拌一下。

步骤3

将鸭子放在一个大盘子里，然后里里外外都抹上拌好的调料汁，按摩一会儿。

步骤4

然后装在硅胶袋子里，捆好袋口，放在冰箱里，隔几个小时就拿出来按摩按摩翻翻面。

步骤5

第二天拿出来开烤，将烤盘上铺好锡纸，铺上一些厚厚的土豆片垫底，以免烤好的鸭子粘在锡纸上。

步骤6

将鸭子放在土豆片上，摆好造型。

步骤7

然后用锡纸给包起来，竖过来再包一层，一共包两层。

步骤8

放进220度预热好的烤箱内烤一小时。

步骤9

时间到了以后，将烤盘取出来，小心的打开锡纸，然后再敞开口放回烤箱内烤20分钟上色。

光鸭半只(超市里速冻的即可)，调料：料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料(八角)4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个

做法

1）把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右

2）加入盐、味精、蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。

3）大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可

马芬面包热量有500卡～800卡～1200卡。特色饭菜有煮荷包蛋，湛江海鸭，八宝鸭，金黄脆皮酥肉蜜汁炸鸡（白羽鸡鸡肉），金黄鸡柳。