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4. 株洲有哪些特产

株洲有哪些特产

株洲是湖南的重要交通枢纽中心城市，具有许多美食特产，特别是由湖南苑医堂公司开发的“红麦素食粥”填补了湖南乃至全国五谷粥食特品的一项空白，它是农业五谷特品深加工，经48道工艺作出的一种速热养生粥，在2-3分钟内可做成任何一种口味的美食，低脂低糖，无胆固醇，富含五十多种微量元素和丰富的膳食纤维，对大便秘笈有很好的调理作用，适合各类人群食用，作为株洲的美食特品，欢迎来株洲旅游的人群品尝。

说起特产，作为一个吃货，我给大家安利一波好吃的株洲特产，在大学，有个老家是株洲茶陵的朋友，每逢过年那个学期回学校就会给我们带好吃的茶陵豆腐乳，在当地也是很有名的特产，先上图。

茶陵的豆腐乳特有的味道很容易勾起大家的味蕾，除开豆腐乳制作过程需精细外，还有调好秘制的酱料。这样的豆腐乳几乎每户人家都能制作，是极为平民化的食物。豆腐乳的原材料主要为豆腐。茶陵人有句俗话，“世上有三苦，打铁挖土磨豆腐”。这样看来，作豆腐绝不是轻巧活，程序繁琐，费时耗力，还有一定的技术含量。当然，最后尝到的味道也是杠杠的！

还有一种吃过的株洲特色美食就是攸县米粉了，在邵阳，邵阳米粉也是非常著名的，从小嗦粉长大的我吃了攸县米粉别说还真有不一样的滋味。

攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。当地的一种地方特色米粉，口感细腻，爽嫩，有很多种做法与吃法，比如汤煮和干炒，我最喜欢的还是煮成汤粉加辣，攸县粉好吃不腻深受广大老百姓的欢迎与喜爱。攸县米粉和普通的米粉制作方法没有太大差异，原料就是大米，经加工后成细条状，容易保存又富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以调料，让米粉更入味。

对于一个吃货来说，还有很多株洲美食没有探寻到，株洲的炎陵黄桃和奈李还有麻仁香酥鸭，都想去尝尝呢！大家的味蕾有没有被诱惑到呢？

湖南株洲特产有攸县麻鸭，醴陵玻璃辣椒，攸县米粉，茶陵黄牛，醴陵焙肉，炎陵黄桃，麻仁香酥鸭，蒿子粑粑，擂辣椒等，此外，株洲还有鹿茸酒，是株洲的名优特色产品，以自养梅花鹿的鹿茸为原料，取龙泉古井之水，并佐以二十余种名贵草药泡制而成，酒香浓郁，口感柔和。

其实湖南的酒文化可以追溯到西汉年间，地处长江中下游平原地区，气候湿润，生长出的粮食作物营养丰富，造就了该地白酒馥郁香型的独特口感，酒鬼酒，武陵酒，白沙液都是当地名酒，酒质不错，只可惜宣传较少，经常被外地人低估。像这样的酒还有很多，茅台镇东方国宾也是一家低调酿酒的企业，虽然名气不高，但是一直潜心钻研酒质，口感不输给大牌，旗下两大单品陈酿、精品陈酿一推出便受到众多老酒鬼喜爱，在中高端酱酒市场，拥有良好口碑。

炎陵黄桃

以香、脆、甜而闻名于世。生长于炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，是湖南省唯一获此殊荣的区县，同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县。2016年正式注册为“国家地理标志证明商标”，[2] 并获评“2016湖南十大农业品牌”。

酃县白鹅

炎陵县（原名酃县）特产，中国地理标志产品（农产品地理标志），酃县白鹅是中国难得的优良白鹅地方品种，被载入《中国家禽品种志》、《国家畜禽遗传资源保护名录》、国家种质资源基因库，该县酃县白鹅原种场成为首批97个国家级畜禽遗传资源保种场之一。

茶陵紫皮大蒜

茶陵大蒜历史悠久，据县志记载，茶陵种蒜始于五代前，栽培历史超千年，明代已成为主要农作物，民国时期，种植面积在1万亩以上。茶陵大蒜曾因品质上乘，明清时被列为“贡品”，上世纪三十年代就已远销湖、广、福建和东南亚。

茶陵脐橙

茶陵脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，多次在湖南省名优水果评比、中国中部国际农博会上荣获金奖。

攸县香干

攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，色泽金黄带点褐，闻着有股有股浓郁的柴火锅香味，于2000年后被引入湘菜菜谱，口感滑嫩、韧性足、口味纯，细而不腻，有劲道。

攸县米粉

攸县米粉是国家地理标志保护产品 ，其口感细腻，爽嫩，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味！

攸县油茶

在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，攸县荣膺“中国油茶之乡”称号。攸县素有“湘东油库”之称，栽培历史悠久。据攸县地方志记载，该县油茶栽培已有800余年。其中有一种“薄壳香”油茶，早在1965年就被国家林业部定名为“攸县油茶”。

攸县麻鸭

攸县麻鸭和鸭蛋远销广东、贵州、湖北、江西，上海，香港，台湾等省市。攸县鸭是国家级的著名蛋鸭型地方品种。2007年，攸县麻鸭被“国家水禽品种资源基因库”引进并加以保护。

醴陵黄菜

醴陵黄菜细切如丝，佐高汤葱花，吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备。黄菜之有其名，据父老口传，当是在清末民初。

醴陵酱板鸭

醴陵酱板鸭口味“香、辣、鲜”，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人，看起来不起眼，闻起来却很香，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。