咸菜鸡做法玛纳斯
tmallzr.com咸菜鸡做法玛纳斯
用料老母鸡 半只咸菜 一颗半
咸菜烧鸡——老妈秘方版的做法步骤
步骤 1
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这次是新鲜的鸡，外婆养的，半只切块
步骤 2
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咸菜切小丁，热锅倒油，放两片姜片，到咸菜，翻炒然后盛出
步骤 3
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不用洗锅，直接再倒油，把鸡肉放进去翻炒
步骤 4
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炒至鸡肉微微泛白，加一铲勺的老抽。。。就是炒菜的那个勺，翻炒均匀
步骤 5
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加入水，微微没过鸡肉，将咸菜放进去
步骤 6
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放两小勺糖。注意是小勺！！！！就是放调味料的小勺
步骤 7
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翻炒均匀后就大火煮开，转中小火一直煮，煮到鸡肉松软即可。基本至少一个小时吧，煮越久越入味
步骤 8
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鸡肉差不多酥了，就开大火收汤汁，不要太干就行了
咸菜 200克本鸡 1只姜 适量蒜 4瓣干红辣椒 3个白糖 适量料酒 1勺生抽 2勺醋 1勺老抽 1勺
咸菜烧鸡的做法步骤
步骤 1准备一只鸡切块，姜蒜辣椒切片
步骤 2
咸菜切段
步骤 3
起锅烧油
步骤 4
油热下姜蒜干红辣椒
步骤 5
倒入鸡块，翻炒片刻
步骤 6
依次加入料酒，醋，生抽，老抽，白糖翻炒
步骤 7
加入适量的水
步骤 8
水开后加入咸菜，再次烧开后，转小火烧20分钟，（因为咸菜是咸的，所以我没有放盐）
步骤 9
待汤汁收干后，起锅，装盘即可😌
最耐寒的鸡排名
世界上最耐寒的鸡，雪鸡生活在海拔6000米的高山
我们知道，一般的鸡都喜温怕冷，进入低温季节，它们的体质和生产性能就容易下降。但是有这样一种雪鸡却不受低温的影响，它们喜欢在高山上生活，海拔可达6000米，十分耐寒。
形态特征
雪鸡外形似鹌鹑，但体型比鹌鹑大，体长一般50至60厘米。雌性和雄性在外形上差别不大，体羽多为土棕色或红棕色，上面密布着黑褐色斑纹。它们的尾呈凸尾状，下面的覆羽为白色。
生活习性
雪鸡共有5种，中国有2种，分布在新疆、西藏、青海、甘肃和四川西部。它们生活在高山地带，海拔高度一般在3000至6000米，中国的两种雪鸡在夏季可到达海拔8000米的山地。它们十分耐寒，能终年留居山顶。雪鸡飞行起来很有力，但是飞行距离不长，难以与世界上飞的最远的鸡相比，因此遇到危险时常常奔走逃避，不得已才展翅起飞。
1、暗腹雪鸡。是雉科中的一种草食鸟类。体形较大，体长50-65厘米，体重约2-2.5千克。通体以土棕色或红棕色为主，密布有黑褐色的斑点。是典型的高山耐寒鸟类，通常栖息于海拔2500-5500米的高山和裸岩地区及高山草甸和稀疏的灌丛附近。喜在灌丛下岩石的凹陷处筑巢，巢内铺垫有羽毛和草叶。主要以植物的根、茎、叶、花及种子为食，有时也吃昆虫。
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2、藏雪鸡。体长53厘米，体形与家鸡相似。头、胸及枕部灰，喉白，眉苍白，白色耳羽有时染皮黄色，胸两侧具白色圆形斑块。眼周裸露皮肤橘黄。两翼具灰色及白色细纹，尾灰且羽缘赤褐。下体苍白，有黑色细纹。栖息于多岩的高山草甸及流石滩，夏季高至海拔4500米，冬季下至海拔2500米。喜爱结群，白天活动，从天明一直到黄昏，常从山腰向上行走觅食，直到山顶。性情胆怯而机警，很远发现危险就立即逃离。啄食植物的球茎、块根、草叶和小动物等。
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3、阿尔泰雪鸡。是体大的灰褐色雪鸡。体长56-65厘米，体重2- 3千克。栖息于海拔2500-3000米之间的高山和亚高山灌丛、苔原和裸岩地带。主要以高山苔原植物的芽、叶、嫩枝、浆果、果实、花絮、种子、块根、球茎为食，也吃昆虫等小型无脊椎动物，偶尔也吃啮齿类动物。是雪鸡中最为珍稀的种类，中国仅发现了50只左右。
