鱼羊鲜养殖场赚钱吗
tmallzr.com鱼羊鲜的做法王刚
步骤1
准备好食材
步骤2
羊肉切成薄片，加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀
步骤3
再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用
步骤4
鲫鱼宰杀后，在表面切上花刀备用
步骤5
番茄切成大片、小白菜洗净沥干
步骤6
香菜洗净，蒜头切成蒜片
步骤7
锅烧热，倒入油，下鲫鱼煎至两面金黄
步骤8
倒入一大碗清水，大火烧开，继续煮成奶白色的鱼汤
步骤9
加入腌制好的羊肉，用筷子迅速划散，保持大火煮滚
步骤10
最后加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，适当加入盐调味，稍滚即可
原料
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羊排 (1斤)
鲫鱼 (1条)
油豆腐 (10个)
白萝卜 (1个)
料酒 2勺
香葱 2根
姜片 10克
紫苏 适量
1.羊排切块，锅中倒入清水、料酒，羊肉冷水下锅，煮出大量浮末将羊排捞出；
2.羊排和姜片稍微过油翻炒；
3.倒入电饭煲，足够多的清水，选炖煮
4.处理鲫鱼，清洗干净，打上花刀，抹上食盐，腌制10分钟；
5.将生姜切成姜丝，紫苏用冷水泡后稍微切碎；
6.萝卜削皮切成丝；
7.鲫鱼表面擦干，小火慢煎；
8.煎至两面金黄；
9.鱼煎好后，加入姜片、紫苏，再倒入羊排汤，大火煮至沸腾后转成中火，盖上锅盖焖煮；
10.焖煮10分钟后，放入萝卜丝、油豆腐，盖上锅盖继续焖煮大约5分钟；
11.一勺盐、一小勺鸡粉、半勺白糖调味，稍微翻拌均匀，再煮1~2分钟，撒上葱花提香气。
12.美味又好吃的鱼羊鲜的做法王刚完成开吃了。
食材预备：厚子鱼1条、豆芽菜350克
辅料：油1勺、盐1撮、花椒25克、八角10克、桂皮4片、干红辣椒几个、料酒2勺、淀粉1勺、白胡椒粉半勺
注：一般卖鱼的当地都有杀鱼片鱼的服务，回到家中只需要充沛冲刷洁净就能够了，假如自己在家里片鱼片，斜切大片的时分，要注意刀斜的视点要比较大，尽量压着鱼肉切，切出的片大而薄，有些半透明状最好，注意下鱼片的时分要一点点下，不要一股脑都下过汆烫。
过程——
1、食材都预备好，厚子鱼买的时分就请店家片好；
2、将蒜切末；
3、鱼皮放在盆里，参加调料，腌制好；
4、锅烧热，放入蔬菜大火快炒，加盐调味，放入水煮开；
5、将食材捞出来，码在锅底；
6、鱼片也放入锅中，汆烫至熟透；
7、将鱼片捞出来，摆放在蔬菜上，码上剁椒；
8、锅烧热油；
9、淋在剁辣椒上即可；
10、这样辣口的厚子鱼片就做好了
主要材料
羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法步骤
1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。
2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。
3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
1，用油滑锅，置火上烧热，放入羊肉翻炒几下，加入料酒，适量清水烧开。
2，舀去泡沫，放入葱结，生姜片，改小火烧。
3，等锅中的羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。
4，加入适量精盐，味精，撒上葱花和香菜末，装进汤碗即可食用。
鱼羊一锅鲜怎么做的用什么鱼，羊肉是哪块
鱼用大草鱼比较鲜，羊肉用里肌比较嫩！做法关键几步！
第一步:把草鱼去鳞去内脏！放大料和佐料，盐，糖，腌20分钟备用！
第二步:把鲜羊内切成小片！洗净，泡10分钟去膻味！这一步关键！用干净毛巾把鲜肉水分吸干！第二次去膻味！备用！
第三，开锅焯水1分钟，第3次去膻味！
第四:热锅凉油，放姜！葱！炸香！放羊肉片开锅10分钟，放腌好的鱼！中火10分钟！
第五:开锅放西红柿，白糖！提鲜！停火放米人的香菜和香油第二次提鲜，提香！
总结:讲到这里，我的哈拉都流出来了，还不回去做一下！下面好多口味任你选，赶快做！慢慢吃！祝您年年有余！
