有什么别人说好吃但你无法接受的食物
tmallzr.com怎么吃甲鱼才最补
食材：
甲鱼：150 g 春笋：150 g 香菇：100 g 姜：20 g
做法：
- 做法：
处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净
- 处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净
处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净
2.把香菇洗干净，浸泡一小时
3.把洗干净的甲鱼切成小块
4.把甲鱼块放进热水里烧一下，把泡沫泡出来
5.把生姜等调料放入油锅里
6.倒入甲鱼翻炒
7.翻炒五分钟后，加入绍酒和清水
8.把火腿肉切成小片
9.把香菇，火腿切片，笋片都放入锅里烧
10.大火烧15分钟后，转小火慢炖，等炖熟了即可
10.大火烧15分钟后，转小火慢炖，等炖熟了即可
可以做红烧甲鱼。
将处理干净的甲鱼切开壳，剁去脚趾，再斩成大块，装入盘中备用。锅中注入适量清水烧热，放入甲鱼。汆去血水，捞出沥干。用凉开水清洗干净，沥干水备用。 另起锅，注入清水，加盐、食用油，煮沸后放入洗净的芥蓝。焯至熟，捞出备用。炒锅注油烧热，放入蒜，炸至金黄色。再倒入姜片、葱白、花椒、干辣椒，炒出香味。放入甲鱼，炒匀。加入辣椒酱，炒至入味。淋入少许料酒提鲜。注入适量清水，拌匀。盖上锅盖，用中小火焖煮20分钟至软烂。揭盖，加盐、味精、白糖、蚝油、老抽调味。炒匀入味，转大火煮至汤汁收浓。待收干汁，淋入辣椒油，拌匀。再撒入葱叶，炒至断生。盛入盘中，再摆上芥蓝即成。 指导；
甲鱼体内的黄油腥味异常浓烈，处理甲鱼时一定要将其去除干净。
你好：我是熙阳，美食领域创作者。很高兴能回答你的问题。甲鱼大多都是煲汤、清蒸之类的。我今天给你介绍一个红烧甲鱼的烹饪方法。
需要的食材：甲鱼、食盐适量、 白糖少许、 酱油15毫升 、料酒1汤勺、大葱2根、 生姜1块、 大蒜6瓣
步骤：
1、杀甲鱼太残忍就不发图了。把杀好的甲鱼用开水烫一下，除去内脏喝肚子里的黑膜还有白色或者黄色的油（这些是最腥的东西，一定要去除。）甲鱼背上表层的一层黑皮污膜也要撕掉。抓把盐把整体搓洗一下后清水漂洗干净。
2、剁小块，准备下锅。
3、先焯水，冷水下锅，放料酒，生姜，葱段。中火煮开，捞出来，温水清洗一下浮沫，沥干。
4、热油（比平时炒菜适当多放些。），放入七八片姜，五六个大蒜，大葱段，炒香之后放入甲鱼，炒五分钟之后放入一大勺料酒，一大勺酱油（一大勺大约一汤匙，15ml。生抽老抽无所谓╮(╯_╰)╭）盐，白糖。再炒大约一分钟，倒入开水，没过甲鱼。盖盖中火煮四十分钟，然后开大火收汁，出锅。
希望能帮到你。喜欢的朋友请关注、评论。如果还有什么问题请留言。谢谢！
我国自古以来就有以甲鱼为食的饮食习惯，在这里我就为大家推荐一道以甲鱼为原料的美味佳肴，团团圆圆。
甲鱼富含蛋白质、维生素等多种营养成分，富含人体必须的多种微量元素。是一种十分珍贵的滋补珍品。以甲鱼为食，既能一饱口福，又能增强体质，实在是人生一大幸事。
在中国，团圆意味着美满幸福。人们经常会将日常生活中的事情进行一些象征和寓意，如过年吃鱼意味着年年有余，就连遇见丧气的事，也需要一些语言暗示来讨个吉兆，如人们会在不小心将碗打碎时念上一句岁岁（碎的谐音）平安。团团圆圆即是这么一道鱼之佳肴，选甲鱼与鱼圆合烹，寓意团圆美满，使得人们在吃食过程中不仅胃口大开，更是心旷神怡。
烹饪方法如下：将甲鱼一只斩成6块，另一只在肚皮上切十字刀，剁去脚爪尖，放入沸水中烫去血水，捞出洗净，刮去黑污，将斩碎的甲鱼放入品锅下面，上面放整只甲鱼，加清汤、绍酒、姜、葱、盐、味精，上笼蒸酥，捡去葱、姜，原汤滗出，倒入锅内调好味，倒入品锅。将鱼圆“养”熟，捞出放入甲鱼四周，小菜苞烧熟，笋片、香菇沸水焯一下，连同火腿放在甲鱼上，淋鸡油即成。
甲鱼与鱼圆合烹而成的团团圆圆成菜后，鱼圆洁白、滑嫩，甲鱼肥厚酥糯，汤汁稠浓而鲜，口感鲜美，肉质酥烂，油润适口，肥而不腻，是一道赞不绝口的美味菜肴，也是一份十分理想的益补上好佳品。
（GSJ）
我来回答，甲鱼做法有很多，我认为甲鱼红烧最好吃，也可以做成甲鱼火锅，干锅甲鱼，清炖甲鱼。
我们来对比一下各自 的优劣势和做法。炖甲鱼，可以和母鸡，有条件的最好选用土鸡一起炖，做法很简单，全部斩块，放锅里汆水3分钟捞起洗净，加盐，姜葱，用高压锅，压制10到15分钟即可出锅。当然你要有时间还讲究，用砂锅慢煲3个小时也可以。精华都在汤里了，但是肉没什么味道。
我们来看看红烧甲鱼，先说做法甲鱼洗净斩块，这一步完全可以有杀鱼的老板代劳，自己回家烧水把甲鱼汆水，也就是烫一下，这么做的目的是去除腥味，还有甲鱼表面的连膜备用。然后把锅下油下入配料蒜子，辣椒花椒，姜片，豆瓣酱，爆香下入甲鱼，煸炒，调入一斤高汤烧制甲鱼，调味，调色。盖盖焖烧15分钟即可。这样出来的甲鱼肉很好吃，而且汤汁浓稠，可以泡饭，泡饼特别香。
有什么别人说好吃但你无法接受的食物
有什么别人说好吃但你无法接受的食物
我是一个比较喜欢吃，而且也喜欢尝鲜的人。一般朋友说好吃的东西，如果被我遇见了，都会买上一些亲自品尝一下。
因为我们这里是沿海城市，海里的海鲜品种很多。有些以前随处可见的海产品，因为太多了!所以有些本地人也很少吃。
有什么别人说好吃但你无法接受的食物
★海葵
海葵在我小时候，我们这里满海滩都是。去赶海的时候遇见了，会用手指插进它的身体里，看着它缩进去玩耍。
海葵在我们这里还有个俗名“海腚根”，以前是没有多少人会去吃它的！因为看上去长相丑陋，加上随处可见，大家认为这种东西不能吃。以前要是听谁说吃海葵，是会被大家取笑的。
近几年海产品越来越少，很多以前非常常见的海鲜，现在也变得价格不菲了!在市场看见有卖海葵的，心理还笑话这“破东西”也拿来换钱？不过看见买的人还很多，并且售价也不便宜。
身边的朋友都说海葵特别好吃，尤其是炖酸菜或蒸鸡蛋，有形容不出来的美味!
既然大家都说海葵好吃，莫非这么多年我错过了非常难得的美味？我也赶紧买回来一些海葵，并且按照朋友的教程，一步一步的制作。
【酸菜炖海葵】
【主要食材】活海葵、酸菜、葱姜蒜、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉
【做法】
- 海葵用盐搓洗去粘液，然后切成大小均匀的块，用沸水焯烫一下捞出过凉。酸菜洗净后，切成细丝。
- 锅中入油爆香葱姜蒜和八角，下海葵煸炒出水，烹入料酒和一品鲜酱油，下酸菜丝翻炒均匀。
- 盖上锅盖用海葵出的水来炖酸菜，炖至汤汁浓稠时，加白糖提鲜，撒点胡椒粉调味出锅。
这个在朋友圈传遍的【海葵炖酸菜】，我一试之下可以说大失所望。海葵入口有些发粘，虽然口感上有鸡胗一样的嚼头，但是太腻人。是那种海水味道和肥肉混合的腻人味，这个味道有些拿头。酸菜带着海葵的腥味，没有海鲜一丝的鲜味。这一盘子基本都被我倒扔了，很难吃，并且不会再去尝试。
结语:人们常说“食无定味，适口者珍”，这句话是非常有道理的。我觉得人的饮食习惯和口味不同，所以很多别人口中的美味，我们尝试以后却觉得“难以下咽”。海葵给我的印象就是这样的。
