商丘干锅鸡的做法
tmallzr.com商丘干锅鸡的做法
商丘干锅鸡是一道具有浓郁地方特色的传统美食。首先，准备好鸡肉，切成块状备用。
然后，将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
接着，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒出红油，再加入切好的干辣椒炒出香味。
将鸡肉倒入锅中翻炒均匀，加入适量盐、料酒、白胡椒粉、鸡精提味。
然后，加入适量的水，煮开后转小火慢炖，直至鸡肉变得酥烂入味。
最后，加入青椒、红椒、土豆等蔬菜，稍微炖煮片刻，即可关火上桌。这道干锅鸡色香味俱佳，鸡肉酥烂多汁，辣味浓郁，是一道美味可口的家常菜。
把半只鸭子洗干净切小块。备用。
步骤 2
把干香菇用开水泡开，备用。一定要用干香菇才行。
步骤 3
把胡萝卜切成块状，大小适中。
步骤 4
把生姜，蒜瓣，辣椒洗干净切碎。生姜我比较喜欢切的大个点。辣椒和蒜也是。
步骤 5
把青蒜切成段，备用。
步骤 6
香菜洗干净，备用。
步骤 7
先放油适量，热了后把切好的鸭肉放进锅里翻炒。炒至变色，放生姜，蒜瓣和辣椒，一起放就好。如果需要去除腥味也可先放生姜。
之后放盐，老抽爆炒（这个时间段大概在5—8分钟）.炒的鸭子出油了。金黄金黄的，就比较香了。
步骤 8
把洗干净的干香菇放进去炒5-8分钟，之后放胡萝卜炒5-8分钟，再放青蒜炒3-5分钟后。
步骤 9
放香菜即可出锅。
河南商丘雎县袁王庄是以什么为主业
睢县是平原农区，农业和粮食生产是其主业，盛产优质小麦和玉米。先后被国家确立为:"全国商品粮基地县"、"优质棉花基地县"、"平原绿化高级达标县"、和"全国棉花油料生产百强县"等。被河南省确定为"良种小麦生产基地县"等。按农业部规划，睢县为中、长筋优质小麦主产地。现每年小麦总产量为30万吨，玉米20万吨，同时伴随大量植物秸秆产出。
睢县适宜种植多种北方蔬菜，主要有:黄瓜、茄子、西红柿、芹菜、花菜、萝卜、白菜、冬瓜、辣椒、大葱、大蒜等百余种，销往全国各地。睢县还可种植许多经济作物，主要有:花生、棉花、红薯、油菜、大豆、烟叶、药材等，是进行深加工的重要原料。睢县盛产各类瓜果，主要是:苹果、柿子、桃、梨、枣、葡萄、草莓等，西瓜是睢县的特产，种植历史悠久。睢县的林木以泡桐和速生杨为主，还有柳树、槐树、榆树、椿树等，利于发展平原绿化、城市绿化和木材纸浆的生产。
睢县还被农业部规划为牛、羊养殖区。现常年养牛10万多头;养羊150多万只。此外还养殖猪、鸡、鸭、鹅等。睢县拥有广阔的水面，是水产养殖县
商丘十大名小吃
一、水激馍：是商丘十大名菜中非常传统的小吃。它们色泽金黄。你可以看到外面的味道很嫩，里面又好吃又甜。因此，当你把它们从烤箱里拿出来吃的时候，一定要小心不要烧着它们！

二、哨子汤：源于中华民国，所以它是一种经得起历史考验的美味佳肴。主要原料是小米。加入新鲜鸡汤和各种调料后，一点也不觉得鱼腥味和油腻。最后，一碗鸡汤仍能让人回味无穷。

三、糟鱼：如果你去商丘，如果你不吃坏鱼，你肯定会后悔的。在商丘，它基本上是选择整条鲜鱼，然后经过一系列的处理和烹饪，最终颜色是金黄色，口感非常浓郁。

四、煸炒鸡：喜欢鸡肉的朋友一定要尝尝这种美味的食物。美味的程度肯定会颠覆你的想象。其实它的方法并不独特，但是加入的原料却大不相同，所以最终的味道真的是让那个人永远珍惜。

五、虾子烧素：是河南省著名的美食。吃起来很舒服。首先，它用油彻底油炸面筋，然后加入虾和鸡皮，用小火收集汁液并煮沸。最后，它尝起来很美味。

六、三鲜烩面：河南省到处都有不同的面食，主要是面食，每个城市都有自己独特的面食。例如，三仙惠面就是商丘面食的代表。其独特的制造技术给人一种非常强烈的吃东西的感觉，甚至汤也非常美味！

七、毛鸡蛋：这种美味的食物似乎说的是实话，让人不知道怎么吃，甚至不先吃，在当地很受欢迎。整个味道确实不同，但是提醒每个人不要吃得太多，即使它很美味！

八、干锅鸭：是商丘特色美食。它的颜色、气味和味道都很好，味道甚至更好。关键是当地的价格也很合理，所以你去商丘的时候一定不能错过这么美味的食物。

九、卤肘子：是全国各地非常受欢迎的美食，各地的做法也大不相同。当你来到商丘，你必须先尝一尝，然后才后悔。独特的制造工艺创造出独特的味道，细腻而不油腻的味道让你无法停止进食。

十、马头狗肉：在商丘十大名菜中，这种驴头狗肉不仅美味可口，而且众所周知，它的做法使
最终的食物具有很高的药用价值。这真是赞不绝口，所以你去商丘一定不要错过！
一，水激馍：色泽金黄，口感是外焦里嫩，十分可口，里面甜甜的汁水，所以在刚出炉吃的时候一定要注意别烫着了!
二，哨子汤：发源于民国时期，主要的原材料是小米，然后再加鲜鸡汤，配以各种调味品，吃着完全不会有腥腻感，最终一碗下肚之后还能让人有很满足的回味感。
三，永城薛湖水煎包。
四，垛子羊肉。
五，商丘县西关五香糟鱼。
六，利民羊肉。
七，宁陵硝子汤。
八，高炉烧饼。
九，民权贡麻花。
十，魏庄麻糖。

商丘美食排名前十
1、焦饹馇
焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。
2、水激馍
水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。
3、郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一，距今已有300多年历史。
4、五香糟鱼
五香糟鱼也是商丘特色小吃，特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史，是清乾隆年间的贡品!
5、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史!今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。
6、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。
7、利民羊肉汤
利民羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃!2000年还被商丘市政府评为优质菜点!
8、虾子烧素
虾子烧素是商丘夏邑名吃 。
9、哨子汤
哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺，创于民国初年！
10、垛子牛羊肉
商丘市传统风味名小吃！营养丰富，色香味俱佳。
河南十大名菜鸡
1，开封桶子鸡
桶子鸡是开封名菜，以其色泽鲜黄，鲜香嫩脆，肥而不腻。
2，孔集卤鸡
是河南鹿邑传统的特色名吃
3，冯塘耿氏熏鸡
是河南淮阳独有的传统名菜
4，陈二眼烧鸡
是豫北一带名吃
5，郭村烧鸡
是河南商丘郭村镇传统名菜之一
6，安平煸炒鸡
是河南周口当地传统名吃
7，关德功烧鸡
又称关记烧鸡是河南周口汉族传统名吃
8，司马怀府鸡
是河南沁阳传统名吃
9，下街杨记烧鸡
是河南新乡卫辉的特产
10，郭滩烧鸡
为河南南阳传统名吃
河南搞养殖怎么样？河南养殖最多的是什么
我们村养山鸡的有十几几十户，现在刚开始做的人，搭棚的人还是随处可见！
几年前就有几户后来没销路，慢慢的都不做了，只有一家还在坚持做，知道今年都做了十几年了，他找到一个很好的销路，就是线上，也就是在淘宝，拼多多上面卖鸡。
这几年慢慢的都开始做了，他们说只要鸡很少死亡，就一定能赚钱，因为大家都在养，没事都聚在一块交流一下，
现在都做的有规有矩得了，运营的都还不错。
大家好我是阿康在乡村，很高兴回答楼主的问题。本人是河南商丘的，而且父母从事养殖好多年，自己有亲身感触。我们这边养殖的猪，羊.鸡、比较多。最近两年利润高但承担的风险也比较大，就说今年的猪的价钱，现在生猪价钱17元左右，有的人赚了大钱，我的邻居前几天刚卖的猪，七头猪卖了四万多，这在以前是不敢想象的，但同样的我们村的养殖场因为非洲瘟疫一百多头猪全部死完，血本无归。还有今年养鸡的基本上都赚钱了，因为今年的鸡没有什么传染病，鸡蛋价钱一路飙升，所以说今年搞养殖的都差不多，但是明年什么价钱我们都不知道，因为它没有保护价，价钱好了就多赚一点，价钱不好赔钱也很整成。
