白鲢高密度养殖技术
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、选种
白鲢亲鱼需选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2、清池
亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥就可以，青、草鱼池底需少含或不含淤泥。面积1到5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3、搭配放养
鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1～1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8～10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、饲养管理
放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500～700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
介绍几种高产的模式给大家分享：
1，有机肥为主的模式
这个模式最主要是水库、湖泊 利用养殖鸭子的粪便肥水，或者直接投放鸡粪、猪粪等肥水养殖，特别需要定期使用一些高质量生物菌（ 降氨灵、高浓缩芽孢杆菌、活力团）和藻种；
这种养殖的核心是：白鲢在高温季节要开始销售，而且是多次起捕（ 5月达到1斤多后就要开始）。属于投资少，成本低，产量较高，效益较好的一种模式
2，以化肥和粪肥为主的模式
这个模式最主要是几十到几百亩的水库或者湖泊，利用发酵的粪肥肥水，同时补充一些化肥进行肥水养殖；同时必须定期加一些生物菌（ 降氨灵、高浓缩芽孢杆菌、活力团、花鲢天然饵料培育剂等）和藻种，促进粪便分解和化肥综合利用。
这是一种低成本养殖模式，效益中上，产量较高，但容易坏水恶化环境，关键在于菌藻的调节；本放苗模式比较复杂，需要在价格好的时候 6-8月起捕热水鱼2次，小规格苗培育为次年大规格鱼种，长期看这个方式效益较好。
3，草鱼带动花白鲢的模式
这种养殖模式投入成本较大，需要搭配吃食的草鱼；因为 养殖密度高，需要多安装一些增氧机，比如变频增氧机和水车推水，能搭配微孔最好；增氧机增加水体的 搅动和溶氧，利用草鱼养殖粪便带动花白鲢产量；配合使用高级微生物菌分解粪便，能带来更好更高的经济效益。
为了降低养殖风险，需要注意的是，草鱼在5-8月价格好的时候，需要出售1-2次（热水鱼），降低密度的同时提高效益。
4，生物发酵料+化肥的模式
这是目前比较多的一种养殖模式，相对密度比较大，投入也较大，可以实行中途起捕热水鱼，降低养殖成本和提高单产；核心是利用好生物发酵料，或者要把投喂的粉料、菜饼、豆渣类用特殊菌藻发酵（饲料发酵伴侣），提高饲料利用率，减少发病几率。
5，不投肥不投料的模式
这种养殖模式很多地方，由于环保压力要求特别严格，一些水库和湖泊被叫停使用任何投料和肥水产品，只能人放天养；但政府并不排斥使用生物菌类净化水质产品，所以放养密度要小很多，规格也需要适当放大一些，才能保证当年能出鱼，能有一定效益。
步骤/方式一
1、池塘规格；养殖鲢、鳙鱼要求面积较大，最好在2亩以上，水深2米以上，在放养前先利用干旱的冬天爆晒裂塘底。也可以撒入生石灰粉消毒原病菌，在春季前每亩投入腐熟发酵过的动物粪便，每亩500斤左右，然后将塘里排灌满塘水，却可放养鱼苗养殖。
步骤/方式二
2、放养密度；一般养殖鲢、鳙鱼都是和其它鱼一起混养，比如草鱼、青鱼、罗非、鲤鱼、鲮鱼等等。所以鲢鳙鱼放养密度每立方水以产量3斤较合适，如果主供养鲢鳙鱼其它鱼少量的话，每立方水5斤鱼。鲢鳙鱼数量比例可以6:4或者7:3，养鱼一定要是活水塘，或有水抽进去也可，鱼离不开新鲜水源，也是增氧最好的放方法。要是死水塘的话，养殖密度更少，死水塘根本不适合投资，只能散养方法，产量非常之少，又不能投粪过多，极容易缺氧鱼死。
步骤/方式三
3、放鱼苗时间；鲢鳙鱼放鱼苗养时间，一般在清明前后放养，也可以放过冬鱼，这两种鱼不怕冷，在南方可以安全越冬。只要水深不缺氧的情况，在北方也可安全越冬，放鱼苗尽量放大点的，重量100克左右合适。
步骤/方式四
4、投喂管理；鲢鳙鱼花鲢主要以水中浮游生物为食料，鱼塘里的水要求绿而肥沃。尽量投多点腐熟粪便，把塘水弄肥绿，水质能见度20-30厘米之间，也可饲料喂养，一般饲料喂养都是喂其它鱼，而其它鱼排出的粪便浮游在水中产出大量活流微生物，就是鲢鳙鱼所需要的营养提供，有着循环养殖。投喂时一定要定时、定位、定量，每天喂两次，以便提高鲢鳙鱼生长速度，获得更高利用率。
步骤/方式五
5、平时管理；养鱼虽然轻松，但、每天早晨都要巡鱼塘一次，观察水色、水质和鱼的动态。一般水浓度过浓，造成鱼缺氧都会在早上浮头，出现这种情况应立刻抽水增氧，减少粪便投放量。要是水清白天都能看见鲢鳙鱼在游来游去，则是营养量不够，水质肥沃浓度不够浓，应加大腐熟粪便投喂量。养殖水产鲢、鳙鱼，最好每年都进行鱼塘消毒2~3次塘水，一般在夏天消毒，每个月消毒一次，消毒建议使用生石灰，用水桶发酵成熟石灰水，再均匀泼下全个鱼塘，每亩使用生石灰30斤，生石灰能起到杀菌、消毒、治病和净化水质的功效。
步骤/方式六
6、打鱼或越冬；一般养鱼最有效生长时间就是4月至11月份，冬天鱼不会生长，除非天气温度高，要不然在秋末在后入冬时，天变冷，水温下底至15度以下，鱼也要过冬了，此时已经不用投喂了。这时鲢鳙鱼己经成长成大鱼了，可以打捞上市了，也可以过冬后再打捞，打捞时不可弄伤鱼
