青仓鱼如何清蒸
tmallzr.com青蚯蚓适合钓白鲳鱼吗
适合
白鲳鱼用活饵钓上钩最快。垂钓白鲳鱼之前，要根据其习性特征准备最合适的饵料。白鲳鱼虽然是杂食性的，但它们对肉食更感兴趣，在水中也主要吃一些小型动物，所以活饵相对来说最容易吸引它们上钩。可以用的活饵也比较多，比如鱼虾、泥鳅、蚯蚓等。在挂钩的时候，要保持它们的活性。若没有活饵，用动物内脏也可以。
青鳉鱼做法
1、青鳉鱼去头去尾，开肚去除内脏，清洗干净后切成三段。
2、准备好用到的调料，大蒜切块，红辣椒切段，蒜苗切段备用。
3、红辣椒、蒜、生姜、八角和花椒放油锅里炒香捞出备用。
4、炒冰糖，中火用铲子不停翻炒，炒到大量冒泡即可。
5、将切段后的青占鱼放进炒糖的锅里，翻炒几下。
6、加入沸水，放入炒香后的姜蒜等，加入适量盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒，盖上锅盖，中火二十分钟。
7、大概二十分钟后，加入少许老抽和生抽，大火收汁。
8、汁收完，放入蒜苗，翻炒两下即可出锅。收起
步骤1
材料准备好；将鱼洗净，在表面划几刀，用适量料酒和胡椒粉腌制一会
步骤2
葱切段，姜切片；用厨房纸吸去鱼表面水分
步骤3
锅里热油，先放姜、再放葱爆香；随后放收拾好的鱼，煎至两面金黄；将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香，兑入清水，没过鱼一半，调入白糖，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，最后收汁即可
青鳉鱼的正确做法如下
1、食材：清江鱼1条、鸡蛋1个、姜适量、大葱适量、大料适量、料酒3勺，酱油2勺，食醋1勺，番茄酱2勺，盐少许
2、买来的清江鱼多情洗几次（最好让人家帮忙宰杀），然后切成小段，控一下水。
3、取一个鸡蛋打碎，放一点面粉进去，将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎一下。
4、准备好需要的辅料：大葱切断、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒。
5、锅中放油，加入辅料进行爆香，然后添加一些水进入，加少许的酱油、食醋。
6、放入煎好的鱼肉，加水没过鱼肉即可。然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱等。
7、盖上盖子，大火煮20分钟，差不多就好了，撒上点香菜，就可以上桌开吃
大鳞平鱼怎么做
清蒸，手选新鲜大鳞平鱼，刮鳞去腮摘内脏，手工两面花刀，用花椒面十三香，精盐鸡精，葱段姜片蒜末搅匀煨制一小时入味，放入蒸锅大火烧开30分钟，头樱桃尾青豆，淋熟油撒香菜，端盘出锅即可。
用料、平鱼 一条、葱、姜、蒜 适量、花椒、料酒、豉油、盐 适量、青、红辣椒 各一
清蒸平鱼的做法步骤
步骤 1、平鱼去鱼鳃、内脏，洗净控水。
步骤 2、平鱼背部斜切两刀，然后将切好的葱、姜、蒜，花椒、红辣椒放入鱼腹中。
步骤 3、盘中摆上一些葱姜段，然后将平鱼放入盘中，鱼背上继续放入一些葱姜段，鱼身撒些精盐并倒入一些豉油和料酒。
步骤 4、将鱼放入蒸箱或者蒸锅中，蒸10分钟后，关火焖五分钟。
步骤 5、蒸鱼的过程中再切一些葱姜丝和青红辣椒丝备用。
步骤 6、鱼蒸好后将鱼腹中和表面蒸过的葱姜段挑出，如果蒸出的汤汁过多可以少倒出去一些。
步骤 7、鱼身摆上新的青红椒丝和葱姜丝、香菜，锅内放植物油烧热淋到上面就可以上桌吃了。
