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4. 湖北有什么土特产

湖北有什么土特产

安陆百花菜，一个实力大于名气的湖北特产。

现在提起湖北的特产，很多人最先想到的是一定是“武汉的鸭（周黑鸭）、洪湖的藕（莲子）、潜江的小龙虾；孝感的酒（米酒），公安的饼（锅盔），湖北的热干面。“，而有一种湖北的土特产，它历史悠久，文化久远，味道可靠，却一直少为人知。这就是——安陆白花菜。

白花菜并不是安陆特有，在中国自海南岛到北京，从云南直到台湾，都可以生产。然而安陆的白花菜有其独特的特点，自安陆洑水镇始，沿府河南下，途径烟店镇、安陆市区、棠棣镇、巡店镇、辛榨乡，这一路府河两岸的白花菜又属于极品。

根据康熙《安陆县志》记载：“白花菜：夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。全市各地均产，以府河、漳水两岸味道最为纯正。足见安陆白花菜并非浪得虚名，在历史上也有赞誉。

1958年董必武检察长曾经到过安陆，品尝安陆白花菜后也是赞不绝口。1985年，安陆白花菜荣获省全省优质农副产品证书的称号。1995年，安陆白花菜被评为“湖北省名优特产”，与孝感麻糖、孝感米酒并称“孝感三绝”。

白花菜能获得如此种种的赞誉，与白花菜本身的美味分不开。安陆白花菜不能鲜食，须将其茎叶经腌制后方可食用，是安陆主要的一种腌菜，从制品的形状上，白花菜与”酸菜“类似，然而相比酸菜的口味，白花菜多了一些醇香，吃起来回味无穷。

白花菜做为腌菜，一般购买的白花菜腌菜都是采用瓶装或者灌装，做饭时虽然生吃直接凉拌也能吃，但是味道不好，最好是到锅里加油、过一过火。然后可素炒或配肉、蛋等爆炒，也可作为烹煮鱼汤、扣肉等的佐料。吃时有清香味，能增进食欲。

湖北特产，安陆白花菜必须上榜，相信你品尝之后，一定会赞不绝口。

吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士来作答。常规的热干面、周黑鸭就不说了，大家都知道。虽然湖北把所有资源都给了武汉，导致2017年武汉的GDP是第二名襄阳的4倍，但毕竟湖北很大，其他州市的土特产也很有特色很好吃。

1武汉红菜薹

又叫云菜苔或紫菜苔，一斤要卖好几十块。主要产自武汉武昌市郊洪山地区，霜降后更爽口，水多又脆甜，甚至能生吃。常规吃法水清炒或者腊肉炒。出了洪山，菜苔就不会长到这么大个了，而且必须剥皮吃，不然味道会发苦。

2襄阳牛肉面

全国各地都有牛肉面，襄阳的应该算是口味最重的，甚至它还有一个名字叫做“牛油面”。因为面浇头都是在白白的牛板油里面熬煮的，在配上辣椒、豆瓣等配料，油辣鲜香，吃完嘴巴都糊住了。面是碱面，煮的硬硬的有点夹生，才能配得上大块牛肉的粗犷。

3洪湖莲子

湖北的藕相关特产都是顶级的，因为洪湖地层为第四纪冲击，大量水生动植物沉积，富含腐殖质。其中最容易流传运输的要数莲子。莲子颗粒大，个圆，鲜吃水多甜美，干燥后煮着吃口感软糯。还有特色的红莲子，煮出来是脆甜口感。

4孝感米酒

米酒也是全国都做的，孝感米酒用的是朱湖糯米，特色蜂窝酒曲经过根霉发酵的产物。据说宋太祖赵匡胤都曾经赞颂过孝感米酒。与其他地区不同的是，这里喜欢把米酒做成糊汤而不是稀汤，喝起来更容易饱肚子。不过糖尿病人慎喝。

5鄂州武昌鱼

鄂是湖北的简称，战国时期楚王之子被封到鄂地，这也是湖北简称的由来。武昌鱼并不产自于现代的武昌，学名是团口鲂，因为某人写了“才饮长江水，又食武昌鱼”，变得更加广为人知了。这种鳊鱼，有好大一坨软嫩的鱼肚，刺也好剔，所以美味。活鱼必须清蒸，滴一点酱油葱油调味，太鲜美了。

6钟祥蟠龙菜

这个很冷门，估计不是湖北人肯定没听过。又叫卷切子，是用猪肉、鱼肉剁成泥调味，再用蛋皮裹着卷成卷，上锅蒸熟，再切片，摆成龙的形状。据说是明世宗朱厚熜假坐囚车进京夺位时，因为姓朱又忌“猪肉”，要求厨子给他做“吃肉不见肉”的菜，又饱了口福又避了耳目。

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湖北十大土特产:

1:襄阳大头菜，2:武汉热干面，3'鄂州武昌鱼，4:房县黑木耳，5:武汉鸭脖子，6:随州泡泡青，7:麻城福白菊，8:百里州砂梨，9:洪湖莲子，10:钟祥葛粉。回答回毕。

首先感谢题主的提问~

湖北位于我国的中部地区，东边挨着安徽，西边接连着雾都重庆，南边与江西、湖南很近，北边毗邻河南，西北部又与陕西相接。湖北名字的由来是因为这儿处于长江的中游地区、洞庭湖的北面，所以就叫做“湖北”。湖北是个水资源相当丰富的地区，一直有着“千湖之省”的美誉。这里不仅有有着“江南三大名楼”之一的黄鹤楼，还有有着神秘气息的神农架，以及我国道教圣地武当山，美丽的长江三峡等等。水资源丰富也带动了湖北的旅游业发展。

小伙伴们对湖北的印象可能各不相同，但是有一样吃的想必大家都知道，那就是湖北武汉的热干面。热干面这东西可谓是名声响遍全国大部分地区，反正小编所在的地方，热干面店开的满地都是（PS：小编并不是湖北的哈~）但除了热干面之外，湖北还有什么别的特产呢？今天小编简单为小伙伴们搜罗一下，希望各位看的开心，吃的愉快~

湖北的特产有久负盛名的湖北孝感麻糖、肉味鲜美的武昌鱼、已经有近百年历史的湖北青山麻烘糕、湖北天门麻洋蛋厂的糖心皮蛋、恩施葛仙米、武当灵芝、洪湖莲藕等等等等，如果小伙伴们到了湖北当地，一定要带一些当地适合带走的特产回家给家人们尝尝～

最后欢迎小伙伴们多走出家门到湖北转转、看看，祝小伙伴们生活开心、愉快！更多精彩请关注旅行中国头条号~

湖北有约，湖北人湖北事湖北正能量。我们为各位带来有关湖北十大土特产的内容，快来看看有你家乡的没？

一提到我们湖北想到是旅游大省，拥有旅游资源丰富的同时那当然也少不了土特产。

枝江市百里洲——“百里洲砂梨”

说起湖北枝江的百里洲砂梨，它的名气可不小。它成为农产品地理标志产品的同时也有了地理标志证明商标，也被咱们省命名为“湖北十大名果”。百里洲砂梨不仅果实大、肉脆果汁甘甜，其自身具有很高的营养价值，深受广大消费者的喜爱。

鄂州武昌鱼——“上等鱼”

湖北有约相信，一提到武昌鱼各位就知道它是哪里的土特产。对，它是鄂州市的，同时也是湖北鄂州的一张“名片”。“鄂州武昌鱼”可谓是湖北一大珍宝，成为湖北十大农产品之后还有了中国原产地证明商标。

当年毛泽东的：“才饮长江水，又食武昌鱼”词句也让鄂州武昌鱼闻名遐迩，武昌鱼营养价值是极高的，每100克中有20.8克蛋白质可见其蛋白质含量。经常实用武昌鱼还可以预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化等病状，称之为“上等鱼”。

保康县——众多优质土特产

湖北保康的年货节上，来自襄阳、宜昌、十堰、武汉等地的上万市民来“淘年货”。“山鸡蛋、山核桃、土鸡、野鸡、葛粉、山羊肉、土黄牛肉等等土特产应有尽有，可谓是琳琅满目。”

房县——黑木耳

房县作为全国有名的黑木耳生产基地，也有“木耳之乡”的称号。在咱们省房县黑木耳的不断发展中，在国际上也一直很畅销，深受外国友人的喜爱和称赞。房县自身的地理位置和气候为黑木耳的生长提供了优越的条件，房县黑木耳不仅色泽好、肉质丰富，还具有不错的营养价值，成为全国名列前茅的黑木耳品牌。

麻城——福白菊

福白菊，作为一种食药兼用的中药材在全国也是名气不小。麻城作为福白菊最大的生产基地同时荣获了许多的称号，同时也推动了麻城特色产业的发展让农民有更好的致富点。福白菊具有花瓣玉白、花芯深黄、金黄带绿等特点，它的功效也是很不错的哦，比如散风清热、明目解毒之效，深受消费者的青睐。

洪湖市——莲子

湖北洪湖市的莲子作为国家重要的保护产品，其自身的食用价值和药用价值由此可见。洪湖莲子中具有丰富的蛋白质、淀粉、生物碱等很多的维生素和营养保健成分，作为一种滋补佳品也很畅销。历史《本草纲目》曾记载：“洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。”由此可见洪湖莲子的知名度和价值……

湖北有约，与你有约