新疆褐牛养殖方法视频
tmallzr.com安格斯牛好还是褐牛好
安格斯牛好。
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。
牛的品种介绍
1 牛的品种很多，有荷斯坦奶牛、安格斯牛、西门塔尔牛等等。
2 不同品种的牛有着不同的形态特点、生态环境适应性、肉质口感等等。
例如，荷斯坦奶牛体型大，产奶量高，适应性强，用途主要是乳制品生产；而安格斯牛肉质鲜美，适合草食饲养，是肉牛的主要品种。
3 在很多地方，牛的品种也代表着当地的农业特色和文化底蕴，是地域文化的重要组成部分。
牛是人类饲养和利用的重要畜牧动物，有许多不同品种。以下是一些常见的牛品种介绍：
1. 黑白花奶牛：黑白花奶牛是一种产奶量较高的品种，主要用于生产牛奶。
2. 安格斯牛：安格斯牛是产肉量较高的品种，可以生产优质的牛肉，其肉质鲜嫩、有浓郁的牛肉味、肉色红润，受到消费者的喜爱。
3. 荷斯坦奶牛：荷斯坦奶牛是一种颜色与黑白花奶牛类似的奶牛品种，产奶量也非常高，其产量在所有奶牛品种中居于首位。
4. 耳标牛：耳标牛是国产的品种，产肉率高、肉质细嫩、口感鲜美，常用于生产优质牛肉。
5. 黄牛：黄牛分布广泛，适应性强，是重要的劳动动物和器官式畜牧的代表品种，适合牧区草原上生产。
6. 模拟牛：模拟牛是一种产肉量较高的品种，主要用于生产牛肉。其与土生牛杂交后代肉质较
牛的种类：无角红牛、黄牛、娟姗牛、水牛、格罗维牛、比利时蓝牛、丹麦红牛、安格勒牛、墨利灰牛、更赛牛。无角红牛适应能力强，适宜于热带、温带降雨丰富的牧场、山地饲养，黄牛是中国固有的普通牛种，黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等，头部略粗重，角形不一，角根圆形，体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。
安格斯牛
安格斯牛是一种来自苏格兰东北部的阿佰丁、金卡以及安格斯郡，这种牛是英国牛肉品种最为古老的一个品种之一，如今全世界都可以饲养安格斯牛，安格斯牛在中国国内是买不到的，基本上你们在国内看到的安格斯牛肉都是假的或者是走私的，安格斯牛的肉质非常优质，它的体内的油花分布很均匀，瘦肉和油脂的组成非常有规律，使得安格斯牛肉吃起来非常的细腻，并且鲜嫩多汁。
2、西门塔尔牛
西门塔尔牛是一种从国外引进的品种，它原产自瑞士的阿尔卑斯山区，西门塔尔牛并不是纯肉用牛种，因为其产乳量非常高，而且产肉性能也非常好，所以很早之前就被人们引进国内，被人称为全能牛，西门塔尔牛与黄牛的杂交新一代的生产性能都提高了30%以上，所以在国内更加受欢迎，并且在黄牛的改良上起到了很大的帮助。
3、比利时蓝牛
比利时蓝牛可以说是一种肌肉非常扎实的牛种，它的全身各个部位都是很密度很高而且很结实的肉块，所以产肉量也非常高，它的肉质脂肪含量非常低，可以称得上是牛中的健身达人了，听说比利时蓝牛能有这样的体质是因为体内有一种肌肉生长抑制素的蛋白质基因，所以受到了抑制。
4、利木赞牛
利木赞牛是一种来自法国的利木赞高原，它的名字也是因此而来，并且利木赞牛的生长速度非常之快，而且他的体格非常之大，其肉质非常有弹性，脂肪含量也比较少，牛肉味也很浓，肉的品质可以说是上等的牛肉了。
