监利蛋鸭养殖基地
tmallzr.com疫情期间，大家吃过最好吃的一道美食是什么
说到疫情期间大家吃到的最好的美食，作为我家来说，好像不止某一样，比如，我在疫情期间做的花卷，包子，给娃做的炸鸡，都是在疫情时期觉得很好吃的食物。我想主要不是食物本身，是在特殊时期的感受不一样。
从娃上学以后，我们一家三口像这样朝夕相处的日子应该就是这段时间最长了。
作为我们小百姓，有吃有喝在家隔离，实在不必要说一些矫情的话。好好活着就是幸运的了。
所以，我很珍惜疫情期间一家人在一起的时光。我每天用有限的食材尽量做出色香味俱全的菜肴。图片是我在那段时间做的一部分饭菜。
说到疫情期间，我想大家更关注的是国家怎么面对天灾人祸，为全国百姓解难，从这次疫情可以看到中国人民爱家更爱国，耳边还围绕着近来最熟悉不过的两句话，不给国家添乱，没事不要出门。今天的报道武汉病例以清零。我想这就是我们真正需要的美食，人们常说到的心灵鸡汤，这道鸡汤补的是我们的精神与美好。各地区复工复产，很快学校开课，学生高高兴兴上学去，这样的场景才是我们需要的，如果疫情没有及时控制下来，在蔓延一个月或两个月会是什么样的一个状况，有多少人没有上班没有工作天天在家坐吃山空，能有多少积蓄来维持一个家庭生活开支，医社保小微企业可以减免，房贷车贷可是不能少。在这非常时期日常生活水平不可能提高，我个人还是一日三餐以蔬菜为主水果为辅，在我家餐桌上最常见的有红烧豆腐，清蒸鱼，土豆丝，酸辣大白菜，西红柿炒鸡蛋，疫情期间两个多月来最常见的菜肴了
吃过的彩椒烤串。
大家看看这是我前两天买的甜彩椒，甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
今天我就做了彩椒烤肉串，因为小帅哥是肉食动物，无肉不欢啊！所以烤起来，首先把刚买的猪肉和鸡大腿肉切小块，用盐，耗油，料酒，味精，黑胡椒粉，葱姜蒜，自然鲜酱肉腌制，放入冰箱三个小时，入味，拿出彩椒切成方格小块，用烫好的竹签开始穿彩椒，为了颜色好看，每种穿一种，看像不像彩色的风铃，如果把它挂在窗前，一定会非常美丽的。穿完之后，放入烤盘，190度烤10到15分钟左右，出炉啦！一串串彩椒烤肉颜值高味道美，世间怎会有如此美味啊！放入孜然粉，啊，真是一个爽字了得！朋友们来吃吧，
我的最爱，韭菜馅饼。
用料
韭菜、鸡蛋、油条、虾皮、盐、香油、食用油
1.鸡蛋搅打成蛋液入碗，锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。
2.虾皮洗净攥干。
3.油条切成细末.油条起吸附汤汁的作用
4.韭菜洗净控干水份，切成小段，但不能切的太碎
5.将温热水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成粘手的软面团即可
6.和好的面团盖上锅盖醒发20分钟左右
7.鸡蛋碎、虾皮、油条末、韭菜放入同一个大碗，加入适量香油、食用油、食盐和鸡精顺时针拌匀。
8.取其中一个面团，擀制成圆形面皮。在面皮放入韭菜鸡蛋馅，像包包子一样捏合边缘，捏紧按扁。
9.电饼铛加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制。及时反面，两面金黄出锅。
疫情期间，是从小到大在家待的时间最长的一次，吃的最好吃的菜就妈妈做的菜，妈妈的味道！虽然疫情无情，却再次拉进了亲情，让被隔离的我们感受到了家的温暖，这也是疫情中，最温暖的事！
一、湖北腊肠腊肉
无论在哪里买的腊肉腊肠，都没有湖北老家的香！自己的猪肉，妈妈亲自腌制，灌肠，烟熏，水煮出锅，全是香味，多少钱都买不到！
二、蚂蚁上树
南方特有的菜谱，只有在家，母亲做出来的味道才让自己可以光盘！自制的粉丝，新鲜的猪肉，一点不油腻，让人回味无穷！
三、青椒肉丝
家乡独有的青椒，配上自己家里自己喂养的猪肉，全天然，没有任何添加剂！再加上柴火大锅，母亲亲自操勺，这种味道在五星级饭店也吃不到！一次吃了三碗米饭都不嫌多，童年的味道！
总之，疫情无情，人间有爱！母爱在这次疫情让我更加深刻，母亲的味道，家乡的味道，不管什么菜，都觉得美味无穷！希望疫情早点结束，希望母亲饭菜的味道长存！最后，祝愿天下母亲身体健康，天下子女母爱常在！
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