香猪是哪个国家的
tmallzr.com从江香猪清水肉的做法
1.最新鲜的猪肉
2.水煮开，加料酒，生姜
3.加肉肉，再加点盐，煮开，没有血水即可
4.捞出来，切片，装盘备用
5.切好的肉肉上桌等待
6.葱，蒜，辣椒
7.全部切碎备用
8.全都装入小碗中调味
9.加入生抽，白糖，醋，海鲜酱油，再加点热的煮肉的汤，沾肉的酱汁做好啦！
10.让肉肉沾酱之，肉肉纯香，嫩，爽口。夏天的最爱，简单易做还好吃
猪肉自然解冻后，块成块状，厚度保持约拇指长度；
冷水起锅，猪肉一并放入，大火熬至水沸，调为小火；
小火持续熬煮，待猪肉开始上下漂浮，肉块本身变为乳白色，而且可以看到细细纹路，用筷子戳过去，有柔软但不失弹性的感觉了。 即可起锅；
切片，直接下肚或者蘸上酱料，食材最最原始清香的滋味都在里面。
一条环江香猪腿，50克生姜，料酒30毫升，10毫升油，生抽15毫升，10毫升香醋和少许大蒜粉。
做法
1.清洗环江香猪刮掉猪皮上的污垢，切下猪腿骨中容易煮熟和去骨的部分。
2.将适量清水倒入锅中煮沸，加入料酒和一半生姜，留下一半做成一道菜，加入猪蹄煨30分钟。
3.将姜切成细末和蒜末放入碗中，倒入一小勺热油加入生抽搅拌与香醋混合形成一道菜。
4.用筷子戳肉的最厚部分。冷却后取出骨头，肉切成薄片用调味盘蘸着吃。
香猪是哪个国家的
中国的特产香猪
香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体形矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。
1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，我县所在的黔东南自治州被命名为“中国香猪之乡”。
中国
香猪（英文：fragrance pig），偶蹄目、猪科、猪属，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。 香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。
从江小香猪正宗做法
从江香猪，为什么叫香猪，这个就不用多解释了，就是因为吃了肉很香，所以叫香猪。
做法的话当然不宜太过于复杂和加太多香料。
一般我们像我们本地人吃香猪的话：
第一种：直接煮着吃，放姜片，盐味精，其它香料可以放葱、蒜苗，再准备一碗辣椒水，煮好后切片，沾着辣椒水吃，慢慢嚼，品最纯正的味道。
第二种：可以拿来烧烤吃，烤着吃，再加一坨糯米饭，和酸菜，这个味道，正宗！
第三种：炒着吃，一般餐馆炒菜啊放得香料太多，以至于覆盖了香猪肉本身的味道，建议不要放太多香料，就用蒜头、姜片，再加一点平时喜欢吃的辅菜一起炒就行了。
香猪肉本身就是越嚼越香，不适合做法太复杂，保持纯真的味道才能体现吃香猪肉的特点。
这就是对从江香猪怎么炒比较好吃的回答。
香猪哪个品种最好
巴马香猪品种最好。
民间美其名曰“七里香”“十里香”。巴马香猪原产地为我国广西、贵州省山区，中心产区在贵州省从江县，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。
环江香猪最好:环江香猪味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿； 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。
