虾子羊肉粉最正宗的是哪家
tmallzr.com为什么遵义羊肉粉之乡被兴义拿下了
作为一个地地道道的本土遵义市民，羊肉粉的确是遵义市的名优小吃中的品牌，特别是外地游客都想品尝的特色美食之一，十几年前的羊肉粉的确是味口纯正芳香，那种诱人的口感现在已经是像恐龙的时代结束，目前为止较好吃的只有，丁字口的朝阳巷内，茅草铺的苟味与王四，三品王，丁字口夜市巷内楊三，楊四，东欣彩城应高，董公寺戴家，茅草铺胖子，除子之外真的是不好说也不会去吃的，
去年的确这个闹得很大，羊肉粉的口感就遵义都分很多种类别，就不讨论遵义的好吃还是兴义的好吃，这个要讲的是羊肉粉馆的数量，羊肉粉在贵州就遵义、兴义、六盘水三地出名，遵义是应该百分率超过了50。这还有什么可比？
什么叫先知先觉，并不是有了本事就可以了，还需要宣传，增加名气，遵义人地道本分，没有去争抢，遵义羊肉粉地道，历史悠久，光粉就有好多种，汤味的调配更不用说了，遵义的羊肉粉才能真正的代表贵州，是贵州地道的美色，其它的都是鱼龙混杂自创发展而来，遵义羊肉粉做法很有考究，羊肉粉之都实至名归比乡更上一个档次[呲牙][呲牙]
市场竞争者，无非是在既定的游戏规则内你争我夺。“兵者，诡道也”，既是商战，自然就要讲究竞争的谋略和手段，也就必然会有输有赢。
兴义羊肉粉先知先觉，启动，要推动羊肉粉进行产业化发展，要走出兴义，走向全省、全国乃至国际，并有计划、有“预谋”地拿下了“中国羊肉粉之乡”地域品牌，取得制高点，同时，举办羊肉粉节会高调造势。
遵义羊肉粉的持续发展和发扬光大尚存在诸多局限：
第一、羊肉粉是地方小吃而非高税高利产品。因此，政府当然就不可能进行国有经营，专门管理，只能任由民间自由发展传承，因此，只能是小本经营，如无企业家和资本介入，很难做大规模。
第二、遵义羊肉粉是公共品牌，人人都可使用。如此，人人可开羊肉粉馆，都可打遵义羊肉粉招牌，于是，千家万店，良莠不齐，难以统一质量标准，难以进行系统管理。由于利益驱动，往往还会出现少数人不规范经营，非法牟利，一颗老鼠屎往往坏一锅汤，影响遵义羊肉粉整体形象的状况。
第三、制作羊肉粉原材料的生产、管理难度很大。这就涉及到羊的品种选择、养殖发展和管理；制作米粉的原料把关，生产质量管理等诸多环节，由于是分散生产经营，点多面宽，政府监管难度大，单靠市场调节，很难形成稳定、规范、安全的生产、采购、供应链条，自然也就难以形成产业化发展。
第四、很难对外形成有影响力的品牌化规模化发展。由于上述原因，遵义羊肉粉一般就主要局限于在黔北区域发展，成为地方的传统特色小吃。也有走出去发展的，但也只是零零星星，影响不大。网络经济发展起来后，有些商家开始做线上羊肉粉快递业务，扩大了销售范围。但由于在外的品牌知名度不高，市场影响力有限，规模依然上不去。
如果地方政府没有将遵义羊肉粉进行品牌化、规模化、产业化、对外扩张化发展的意识和追求，就只能保持现状，任其随意发展，自生自灭。有关方面或者偶尔也小打小闹的开展一些推进工作，为其持续发展多少尽一点责任。遵义羊肉粉发展目前的状况大抵如此。如果不是兴义市摘取了“中国羊肉粉之乡”牌子的刺激，或许也不会有所触动。但目前来看，有关方面的动静也还不大。
但是，市场竞争不等人，你不动，别人会动；你不在乎，别人在乎；你不去争取，别人会去争取。“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。”兴义低调高效运作，悄无声响、堂堂正正拿走了“中国羊肉粉之乡”牌子就是明证，因为别人在乎！
中国羊肉粉之乡的美誉授予黔西南州兴义市。这在遵义引起了很大的反响。作为遵义人我在2017年3月份在兴义旅游，特意品尝买一下兴义的羊肉粉。那天是从马琳河峡谷游玩归来，大约1点过钟，在兴义市的老城区逛了半天，没有看见一家羊肉粉馆。去吃了一家邹姓鸡肉汤圆，询问老板才知道兴义的羊肉粉馆只卖早餐一般12:00就关门了，我不死心打了辆出租车到找羊肉粉馆，换了三次车才找到一家24小时营业的羊肉粉馆，价格和遵义差不多，8-10元。端上来一看，比我们遵义的清汤羊肉粉还有清汤，清汤的上面撒了一些香菜一小勺切得很碎的泡萝卜，一小勺油辣子和一排码放整齐的几片肉。汤香不浓，淡淡的，粉是细细的仅此一种。与我们习惯的口味相距甚远，遵义的羊肉粉浓香浓味，烫粉的大锅飘着红红的浓油，热气腾腾，有粗粉细粉还有干湿米皮，海大的碗，店家问一下要不要辣椒，然后一瓢辣椒扣在粉上再添上一瓢浓浓的汤，用夹馒头的夹子夹上一大夹蒜苗、香菜、葱的混合物放在上面，豪爽大气，还可以有多种加料：加肚、加肠、加血旺、加羊尾巴、加羊蹄、加羊眼睛、加羊脑花。招待客人遵义人就来一碗35元的全家福，各种加一点，再撒上一大瓢胡辣椒，吃得客人唏嘘不已，满头大汗。那叫个爽。
餐饮行业没有最好的，众口难调，在遵义满大街到处都是羊肉粉馆，各种风味的羊肉粉争奇斗艳，家家都有特色，24小时你都可以尝到不同口味的羊肉粉，在大众的普及度上遵义的羊肉粉确实吃亏了。
虾子羊肉粉最正宗的是哪家
我觉得贵阳花溪的羊肉粉和贵州的金沙羊肉粉确实有很多年的历史，口味也是很不错的，我们来具体分析一下吧。
首先我自己是一个贵阳人，所以并没有吃过外省的羊肉粉之类的，最起码没有起到过外省吃，所以即便是在贵阳看到所谓的四川羊肉粉之类的，其实吃起来也不能保证这就是四川口味的，所以我就说贵州本地的羊肉粉，这么多年吃下来，确实花溪有很久的历史，尤其是李记和飞碗这两家，就在花溪的小十字这里，知名度也是很高，很多来自外地到这里旅游的人都会吃这里的牛肉粉和羊肉粉，虽然分量不是很大，但是确实很好吃。
1、闵四羊肉粉
在遵义市中华路金银新村店看到，用正宗的小麻羊、虾子镇的大红袍、绥阳的朝天椒等等，每一种食材都是亲临原产地、亲测口感、亲手制作。当前，闵四羊肉粉很有名气，遵义、贵阳共有8家分店。
2、遵义老牌师专虾子羊肉粉
位于遵义上海路一家名叫遵义老牌师专虾子羊肉粉店
3、一味鲜羊肉粉专注羊肉美味30年了，坚持品质第一，所以他的羊肉粉品牌曾获得“遵义名优小吃”、“贵州省名小吃”和“中华名小吃”招牌，是遵义羊肉粉的标志性品牌。
是遵义老牌师专虾子羊肉粉
位于遵义上海路一家名叫遵义老牌师专虾子羊肉粉的店里，许多食客正在吃粉。这家羊肉粉店生意很好，经常需要排队。一名消费者说。店主蔡琴介绍她从事羊肉粉经营20多年了，对遵义羊肉粉的烹制技法很熟悉。一碗羊肉粉的口感怎样，关键还要看选料和熬汤。
1、虾子羊肉粉最正宗的是黄焖羊肉。
2、因为黄焖羊肉是湖南邵阳传统名菜，历史悠久，口感独特，汤汁浓郁，羊肉鲜美，虾子入味，粉条劲道，是虾子羊肉粉的代表性品种，最正宗可口。
3、当然，并不是只有黄焖羊肉才能做出最正宗的虾子羊肉粉，如果能够选用新鲜的羊肉和虾子，再配以清爽的汤底和劲道的粉条，也可以做出非常好吃的虾子羊肉粉。
遵义羊肉粉以虾子羊肉粉为代表。虾子羊肉粉是搭配了“鲜虾”又或是“虾元素”吗？
不是。羊肉粉里没有“虾子”，但虾子镇有羊肉粉。虾子镇是闻名全国的“中国辣椒城”，当地的羊肉粉也极为出名。
贵州都有哪些特产
贵州省是一个多民族聚居的省份，拥有丰富的特产。以下是一些贵州的特产：
- 茅台酒：茅台酒是中国著名的白酒之一，产于贵州省遵义市茅台镇。
- 老干妈：老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，总部位于贵州省贵阳市。
- 都匀毛尖茶：都匀毛尖茶是中国著名的绿茶之一，产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。
- 安顺蜡染：安顺蜡染是贵州省安顺市的传统手工艺品，以其精美的图案和独特的工艺而闻名。
- 赤水竹编：赤水竹编是贵州省赤水市的传统手工艺品，以其精湛的编织工艺和美观的造型而著称。
- 毕节大方漆器：毕节大方漆器是贵州省毕节市大方县的传统手工艺品，以其精美的漆器制品而闻名。
- 兴义刷把头：兴义刷把头是贵州省兴义市的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称。
以上只是贵州省的部分特产，实际上贵州省还有很多其他的特产，如遵义羊肉粉、凯里酸汤鱼等。
贵州是中国西南地区著名的旅游胜地，也是特产丰富的地方。其中，著名的特产包括酸汤、酸辣粉、臭豆腐、酸角糕、千里香茶、藿香薄荷等。酸汤是贵州的特色饮食，以其酸辣可口而闻名。酸辣粉则是贵州的传统小吃，口感独特，香辣可口。此外，贵州还出产优质的茶叶和中草药，如千里香茶和藿香薄荷，都具有很高的药用价值和市场价值。总之，贵州的特产丰富多样，是中国传统风味的代表，也是当地经济的重要支柱。
贵州是中国西南地区的一个多民族省份，其特产丰富多样。其中著名的特产包括贵阳小笼包、遵义豆腐干、铜仁酸汤鱼、黔西红心火腿、剑河香糯糍粑等美食；此外，贵州还以茶叶、贵州瓜果、苗族银饰、布依织物和岩画等文化艺术精品而著称。这些特产反映了贵州丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，也成为吸引游客和外地人士前来品尝和购买的美食和手工艺品。
贵州的特产丰富多样，既有可以品尝的特色菜品和小吃，也有可作为纪念品或礼物的手工艺品和饮品。
在食品方面，仁怀三把鸡是一道传统的名菜，厨师能快速拔去一只鸡的全部大羽毛，菜名由此得来。合马羊肉则是黔北有名的特色食品，选用的是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊。长顺绿壳鸡蛋是贵州省长顺县的特产，也是中国国家地理标志产品。遵义豆花面则是贵州省遵义市的一道特色小吃，口感柔软滑爽，辣香味浓。水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色小吃，已经成为当地人早餐的主食。威宁小粑粑是贵州毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品。
在饮品方面，都匀毛尖茶是一种品质上乘的绿茶。毕节白萝卜和独山盐酸菜也是贵州的特色产品。
此外，贵州还有一些手工艺品和艺术品，如贵州银画和苗族银饰。贵州茅台酒更是享誉国内外，其产自遵义市茅台镇，以优质高粱为主要原料，有着悠久的酿酒历史。
遵义农产品有哪些
依据《农业法》《农产品质量安全法》和《农产品地理标志管理办法》遵义农产品主要有：茅台酒，赤水乌骨鸡，湄潭翠芽，正安白茶，湄潭茅贡米，遵义朝天椒，余庆苦丁茶，正安野木瓜，凤冈富锌富硒茶，赤水金钗石斛，虾子辣椒，黄杨小米辣 凤冈红心柚，湄潭红肉蜜柚，海龙贡米，凤冈蜂蜜，桐梓魔芋，习水仙人掌，务川百合粉，习水麻羊
