可乐小排做法
tmallzr.com可乐排骨的正确方法
排骨洗净沥干水分，葱，姜，蒜准备好备用。
排骨冷水下锅，加入大葱白，姜片，料酒！水开后，用漏勺捞出浮末，盖上锅盖将排骨煮一下。
出过水的排骨捞出备用，倒入少许油炒锅内，加入蒜瓣，姜片爆香，再放入排骨，加老抽，生抽，蚝油将排骨翻炒均匀
倒入可乐。可乐淹没过排骨即可，盖上锅盖中火炖25分钟。
香气四溢呀，等可乐收汁即可。最后撒点白芝麻装饰即可。
原料：排骨、葱花、姜片、可乐、生抽、糖、盐、味精、料酒。
做法步骤：
将排骨砍成块状。
将排骨冷水下锅焯水，放入两片姜片，少许料酒去腥。
煮出血沫、捞出清洗备用。
锅中热油、倒入排骨大火翻炒, 炒至金黄。
加少许生抽翻炒均匀。
倒入半瓶可乐，少许生抽、盐、味精精调味，适量的糖，少许清水，焖十分钟。
十分钟大火收汁即可出锅。
注意事项: 小心煮糊，注意火候。
可乐排骨是一道口感鲜美的家常菜，下面是可乐排骨的正确做法：
所需食材：
- 猪肋排：500克
- 可乐：一罐（330毫升）
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪肋排洗净，切成2-3厘米长的段。加入适量的料酒、生抽、盐，拌匀腌制10-15分钟。
2. 准备一个炒锅，加入少量的食用油，放入姜片，煸炒出香味后，倒入腌制好的猪肋排，煸炒翻炒2-3分钟。
3. 把煸炒好的猪肋排放入压力锅中，加入一罐可乐和适量的水，烧开后转小火煮20-25分钟。
4. 关火后等待压力锅自然降压，打开锅盖，翻炒几下，让可乐和肉汁充分搭配。
5. 把肉排捞出沥干水分，放到烤盘中，撒上一些白胡椒粉和葱花。
6. 把烤盘放到烤箱中，预热至200度，烤10分钟左右，让肉排上色，表皮变得酥脆。
7. 最后，把烤好的可乐排骨装盘上桌即可。
小贴士：
1. 在腌制肉排时，加入适量酱油和料酒可以提升味道和鲜香味。
2. 在烤肉排时，可以掌握时间，让表面变得金黄酥脆，不要过度烤焦。
3. 如果喜欢多汁口感的可乐排骨，可以加入适量的水，而如果喜欢浓郁味道的，可以加少量的水。
用料：
排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺
老抽1勺，蚝油1勺，葱一把，冰糖适量
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。
步骤 2
用清水清洗干净，沥干水分。
步骤 3
放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。
步骤 4
冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。
步骤 5
小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
加入姜片，小葱打结。
步骤 7
加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。
步骤 8
大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握 ，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。
可乐小排做法
可乐小排是一种以猪小排为主料，加入可乐炖煮而成的美味佳肴。首先，将猪小排洗净，用盐、胡椒粉腌制片刻，然后将热油倒入锅中，将小排两面煎至金黄色取出备用。
接着，将锅中剩余的油倒掉，加入适量的可乐和一些调料，如生姜、葱段、料酒等，将煎好的小排放入锅中，加盖炖煮约30分钟至小排变得酥软入味。
最后，根据个人口味调整火候，加入适量的盐、糖，收汁装盘即可。这样做出的可乐小排肉质鲜嫩，味道香甜可口，是一道家常美食。
