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tmallzr.com鲜鲍鱼怎么做好吃
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
新鲜鲍鱼是中高档食品，富含维生素、蛋白质等。近年来，它已经被普通人所了解和理解，并被普通人所认可。
新鲜鲍鱼有多种吃法，包括生鱼片、蒜蓉、鲍鱼酱等。它味道很好，可以保存鲍鱼的营养价值。我认为刺伤自己更好。
生产过程
配料：新鲜鲍鱼8只，白萝卜150克，薄荷叶8片，柠檬1片，樱桃番茄1片。
调味料：15克芥末和50克日本酱油。
用菜刀切开新鲜鲍鱼，打开和关闭壳肌肉。小心不要割破内脏。往锅里加水，稍微煮一下内脏，取出来。用冰水冷却它们。用米花刀用冰水冷却鲍鱼。将鲍鱼壳用热水煮沸消毒，取出备用。
将萝卜切成细丝，浸泡在水中。拿出来，放进鲍鱼壳里。在上面放薄荷叶。将鲍鱼放入盘中，内脏放在一边。将柠檬片、樱桃番茄、透明芥末和日本酱油包在盘子的边上。发球。
将萝卜切成细丝，浸泡在水中。拿出来，放进鲍鱼壳里。在上面放薄荷叶。将鲍鱼放入盘中，内脏放在一边。将柠檬片、樱桃番茄、透明芥末和日本酱油包在盘子的边上。发球。
很高兴能回答你的问题：鲍鱼怎么做最好吃？
鲍鱼有着“软黄金”之称，其营养价值非常高，富含多种维生素和微量元素，以及蛋白质。这些都是人体所需要的物质。
鲍鱼的做法有很多，比如《清蒸鲍鱼》、《红煨鲍鱼》、《鲍鱼炖土豆》、《鲍鱼粥》等等。
1.《清蒸鲍鱼》制作步骤：
【食材】：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。
【做法】：
（1）、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。
（2）、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。
（3）、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。
（4）、撒少量胡椒粉、葱花，食用盐。
这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟即可。
2.《红煨鲍鱼》制作方法：
【食材】：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。
【做法】：
（1）、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，沥干备用。
（2）、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。
（3）、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。
（4）、 趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。
（5）、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。
（6）、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。
3.《鲍鱼炖土豆》制作方法：
【食材】：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。
【做法】：
（1）、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。
（2）、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。
（3）、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。
土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。
4.《鲍鱼粥》制作方法：
【食材】：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精。
【做法】：
（1）、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。
（2）、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。
（3）、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。
（4）、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。
以上就是鲍鱼怎么做最好吃的做法，希望你能帮到你。
我是阿坤说食，一个90后的美食爱好者，每天给大家更新不一样的美食烹饪技巧和知识，喜欢美食的朋友帮阿坤点个关注和赞，谢谢大家！
注：图片来源于网络如有侵权请联系删除。
鲜鲍鱼还是清蒸好吃
鲍鱼清理干净，锅中加水烧开，鲍鱼打上花刀，姜片 鲍鱼 放在盘里入蒸笼上开水蒸至8分钟，姜片拣出扔掉
准备蒜粒切小小的，香葱粒，小米椒粒摆在每只鲍鱼上
准备铁锅，倒点橄榄油，蒸鱼豉油 熬几秒，淋在每只鲍鱼上简单又好吃
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。
今天讨论的是价格亲民的新鲜小鲍鱼，吃法很多，可清蒸，可红烧，可炖制，都很美味，在此跟大家分享一下很常见、很美味的清蒸做法—蒜蓉粉丝蒸鲍鱼！
菜名：蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
主料：鲍鱼20只（30头左右）龙口细丝 50克辅料：大蒜、小米辣、小葱、蒸鱼豉油、食盐、食用油
具体步骤
1. 选购30头左右的活鲍鱼20个，清洗干净，用小刀沿着鲍鱼壳边沿将鲍鱼挖出，将鲍鱼的牙和食袋都去掉，牙刷蘸点盐将其表面刷洗干净，尤其是黑色的地方， 鲍鱼壳也要刷干净，之后将鲍鱼切十字花刀以方便入味，放回壳内、装盘；
2. 将龙口细丝用温水提前泡好，清洗干净，大蒜头切成蒜末、1个小米辣切碎，一半用适量油小火爆香，炒成金黄色，倒出后与另一半的生蒜蓉拌匀，加入适量的食盐、蒸鱼豉油和蒜蓉拌匀入味，将小葱切段，备用；
3. 取一大小合适的盘子，将龙口细粉平铺在盘子底部，鲍鱼整齐置于粉丝之上，用勺子将蒜蓉浇在每个鲍鱼上面，开锅后大火蒸8分钟，取出后倒出多余的汤汁，撒上少许葱花，将热水浇在上面即可。
温馨提示
1. 尽量选购活鲍鱼，鲍鱼吸附在池壁上的力越强，鲍鱼越新鲜；
2. 鲍鱼表面要刷洗干净，内脏等不可食部分去除干净；
3. 表面划上花刀，方便入味；
4. 蒸制时间需要控制好，一般8分钟左右就行，否则要么不熟要么太老。
科普小教堂
1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;
2.糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;
3.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
