道口烧鸡和德州扒鸡，哪个好吃
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各有不同的特色，烧扒鸡已不仅仅见但烧鸡的发明者，而制作者却是真正的劳动人民。他们为了养家糊口，呕心沥血，惨淡经营，同时也为社会做出了贡献。后来发展了鸡馔，在窄小的家庭作坊里，在古老的、粗放的工艺流程中，产生了原始的扒鸡文化。
做法主料： 鸡1只（500克左右）,口蘑2克,姜5克,酱油150克,精盐25克,花生油750克（实耗50克）,五香药料3克（丁香,砂仁,草果,白芷,大茴香组成
正宗的道口烧鸡以前经常吃（负责过安阳地区两年几乎每次去都会买一只吃。一顿吃半只。）。感觉一般般，没有开封的桶子鸡好吃（所谓好吃也就是桶子鸡有嚼劲，累得腮帮子疼。味道偏咸。呵呵）德州扒鸡吃过一次也一般般。可能是我不喜欢吃卤鸡的原因吧！我喜欢吃炸鸡
就从历史、食材、制作和口味上对比一下道口烧鸡和德州扒鸡
1. 二者历史都很悠久 道口烧鸡：看过电视剧《人间灶王》的都知道，里面有几集专门讲的道口烧鸡，相传源自清朝，有三百多年的历史了，与北京烤鸭齐名。
德州扒鸡：又称德州五香脱骨扒鸡，为鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。
从这点看，二者旗鼓相当，貌似德州扒鸡略胜一筹。
2. 食材选择 道口烧鸡选用2-3斤左右的柴鸡，鸡不宜过大，那样不容易入味。需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，
德州扒鸡：鸡、花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、玉果、桂条、肉桂等二十多种中药材烹制。
就从味道而言差不太多。。。
悟空，以后记着这类题目想着我，我这是不请自来。
毕竟咱这是专业的，道口烧鸡可以说是烧鸡的鼻祖，八料加老汤天下皆知。其他的德州扒鸡等等做烧鸡的方子都是以道口烧鸡料方为骨架增添而来，就兄弟口味而言，我偏喜欢德州扒鸡风味，香型柔和醇厚，道口烧鸡香型更烈一些，不知道我这说法对不对？石家庄本地有马家老鸡，金凤扒鸡，金凤扒鸡香型与马家老鸡，金凤浓香，那家清香，各有千秋，我现在做得烧鸡介于金凤与马家之间偏重与金凤，有喜欢的朋友可以尝尝。
品尝剩下的😂😂
道口烧烤和德州扒鸡，哪个好吃？我记得 有一段话形容二者的经典之作是怎么说来的？？？？？？哦想起来了 : 德州扒鸡天下第一，道口烧鸡益满神州名扬海外，实至名归都是有历史有故事的美味名吃难分伯仲啊。要非得说哪个好吃？萝卜白菜各有所爱，只能根据自己的喜好和口味酌情选择了或者交换着享受经典名吃吧，可真是香死个人嘞更是方便你我他哦，一吃就忘不掉，谁吃谁知道哈。。。😊
图片来自网络谢了！
中国有哪些名鸡
我就知道两个，一古一今。
一古是李师师，汴京名伎，外界对其的评价为“人风流、歌婉转”，文人雅士、公子王孙皆以与李师师相会为荣，并有当时的文学大咖张先为其创作《师师令》：
“香钿宝珥。拂菱花如水。学妆皆道称时宜，粉色有、天然春意。蜀彩衣长胜未起。纵乱云垂地。
都城池苑夸桃李。问东风何似。不须回扇障清歌，唇一点、小於珠子。正是残英和月坠。寄此情千里。”
除此之外，还有不少文学大咖晏几道、秦观、周邦彦等人与之关系密切。最后离谱到什么程度呢？就连皇帝宋徽宗赵佶，都想一亲芳泽。
你说，这算不算一代名鸡？
而这一今，则是指红十字会郭美美，具体事件不便明说，不过朋友圈里的房产中介们总发圈说，郭美美进去几年后，最近出来了，其房产增值35万元人民币，这个事情我也不知真伪。
哈哈哈跑题了，以上都是戏谑之言，莫要当真。
按品种分类有以下几种较有名:
1.天山雪鸡，主要在天山一带，体型较小，以食草为主，数量极少，现已人工繁育；
2.岑溪三黄鸡，是广西唯一经过严格选育没有任何外来血缘的土鸡，体型小巧，外形华丽；
3.清远鸡，原产于广东省，是家养土鸡，又名麻鸡；
4.丝羽乌骨鸡，产于江西省泰和县，在闽南沿海也有分布，体态小巧轻盈；
5.皖南三黄鸡，又称宣州鸡，可以采用以放牧饲养为主的饲养形式；
6.珍珠鸡，原产非洲，我国于1956年从苏联引进，因其羽毛灰色并有规则的白点，形如珍珠，故称珍珠鸡；
7.金门土鸡，产于金门，幼年羽毛为全黑，成年后，公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛，母鸡颈部参杂深褐色羽毛；
8.新扬州鸡，三黄鸡的新品种，在扬州地方鸡的品种上改良，产蛋性能高，生长快，肉质鲜；
9.丝光鸡，原产于日本，有黑色和白色两种，在中国已绝迹近百年；
10.芦花鸡，产于山东汶上县，体型椭圆而大，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。
目前，比较公认的中国十大名鸡如下：
丝光鸡。这种体态活泼性格温顺的品种，有着黑色和白色两种颜色，它们的肉质清香，皮薄味美，营养丰富，是餐桌上的绝世珍品。
珍珠鸡。这种原产地为非洲的品种，大家应该并不陌生。它是由1956年我国从苏联成功引进并繁育成功的品种。它因全身羽毛灰色而带有规则的白点而得名。也是一种肉质细腻、味美，营养好的品种，而且还有那么一点儿像是野味。
芦花鸡。芦花鸡在中国也算是小有名气了。这种我国山东地区的土鸡，体型大、羽毛黑白相间，很是美观。芦花鸡从小活动量就很大，善于攀爬，也可以飞行一段距离，而且它的抗病能力也很强。
金门土鸡。这种鸡产于金门岛。它们在没有长大之前是一种全身黑羽头部白花的鸡，长大后，公鸡会变成背部有大面积金黄色羽毛的样子。
新扬州鸡。新扬州鸡是通过人类培育的三黄鸡类型的新品种，是一种产蛋高、肉质美、生长速度快的新品种。
皖南三黄鸡。皖南三黄鸡有着肉蛋双宜的特质，它们是长期人工选育和自然驯化而来的品种。和适合野外牧养。
岑溪三黄鸡。它们是广西唯一没有外来血缘关系的优质地方土鸡，它体型小巧、爱啄好动、肉嫩骨细，不管是直接炒还是煮着吃都很美味。
清远鸡。产自广东清新县。是当地的一种家养土鸡。肉质鲜美可口，是一种美味。
丝羽乌骨鸡。它们是我国最为古老的鸡种之一，羽毛洁白如蚕丝，比一般的鸡要漂亮很多。
天山雪鸡。这种鸡是我国的珍稀禽类，它们的肉乌黑鲜美，营养非常丰富，可以说是一种非常滋补的鸡肉。
河南信阳有什么土特产
谢谢您的邀请。作为信阳人，您问我信阳土特产有哪些，那还真是问对了。信阳人在全国那是出了名的会吃。天上飞的，地上跑的、水里游的那是样样都能给您做出美食。同样因为地理环境的原因，信阳被称为北国的江南，江南的北国。真的是有山有水有竹林，会吃会喝会创新。河南这么大，但是信阳的教育水平还是很好的。而且，信阳八县两区，每个地方都有它的特色，都有它的土特产。信阳的南湾鱼头有名，不同的制作方法，味道不同。信阳的麻鸭，以及固始鸡也都是很有名的。烧鹅块也好吃；信阳板栗，信阳毛尖等等！真的是太多了。俗话说，一方水土养一方人，如果您是一个吃货，您不来信阳就太亏了。信阳的水土本来就是特色，所以还是当地的蔬菜、水质做出来的饭菜、泡出来的茶更有特色。
作为河南唯一以米为主食的地区，信阳人会吃会做菜在全河南说是第二的话，无人敢称第一！郑州街头，能跟川菜、烩面馆抗衡的就要数遍布大街小巷的信阳菜馆了。要问信阳人为什么这么会吃？答案很简单：信阳气候适宜、物产丰富，各种土特产琳琅满目层出不穷，让然入口难忘。
1.信阳毛尖
中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。到了河南，不尝尝信阳毛尖，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，营养价值极高。到了河南不品一品信阳毛尖，简直等于白来了！
2.固始鸡
固始鸡为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产于河南省信阳市固始县。明清时期被列为宫廷贡品。以肉美汤鲜、风味独特、营养丰富等优良特性而久负盛名。
3.南湾鱼
南湾鱼，产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。
4.固始甲鱼
固始甲鱼体色润泽，胶质丰富，裙边厚实富有弹性，伸展平直，宽度达甲鱼自身宽度的1/3以上，其富含人体必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理机能的硒、锌、动物胶等，均高于其它鳖类，产品远销全国各大中城市。
5.商城茶油
为地理标志保护产品。产于河南省信阳市商城县。商城茶油就是加工油茶种子后生产出的食用油。 油茶，别名茶子树、山茶等，是我国特有的木本油料树种。
其他特产还有：罗山大肠汤、商城桶鲜鱼、信阳糍粑、潢川光州贡面、潢川甲鱼、潢川黄岗鱼汤、鸡蛋灌饼等。说起来都要流口水。其中罗山大肠汤在很多人眼里是绝对的黑暗料理，在另外一些人眼里却是人间至味，猪大肠做的汤，看到这几个字就觉得屏幕上氤氲着神秘的气息，你敢尝试一下吗？（xc）
